Recept Italské sluncem sušené papriky naložené v oleji

Italská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Italské sluncem sušené papriky naložené v oleji

Postup

Odkrojit konce paprik a nakrájet je podél na čtvrtiny. Vyjmout zrníčka a membrány. Položit mřížky nad plechy s nízkým okrajem. V jedné vrstvě na ně naskládat papriky kůží nahoru a rozmarýn s šalvějí vedle nich. Posolit. Péct v troubě vyhřáté na 120°C, až jsou bylinky a papriky usušené. Rozmarýn vezme asi 30min., šalvěj asi 20min. a papriky asi 4 hodiny za častého obracení. Nacpat papriky proložené bylinkami do sterilizovaných skleniček s patentním uzávěrem. Nalít dostatečně oleje na papriky, tak aby byly úplně ponořeny. Těsně uzavřít. Mohou se použít téměř ihned, ale jsou lepší po 3 týdnech. Vydrží v chladničce po 6 měsíců. P.S.: Oleje se dá použít na vaření, saláty, nebo podávat s balsamickým octem a bílým pečivem. Na talířek si nalijeme trochu oleje, trochu octa a do toho namáčíme rozlámaný italský chleb.

Recept je z kategorií: Konzervace zeleniny

Nahlásit recept

  • 03.09.02 vloženo
  • 15697x zobrazeno

Ingredience

  • 6 středních červených paprik
  • 3 střední žluté papriky
  • 1 snítka čerstvého rozmarýnu
  • 1/3 hrnku lístků šalvěje
  • mořská sůl
  • olivový olej

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Italské sluncem sušené papriky naložené v oleji

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
petrunka
102 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Italské sluncem sušené papriky naložené v oleji (s obrázky).

jo jo, diky vsem, ty papriky od marianne je ono… za chvili uz se budou skvarit v troube holcicky.
 p.

danda
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Italské sluncem sušené papriky naložené v oleji (s obrázky).
bona
2416 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Italské sluncem sušené papriky naložené v oleji (s obrázky).

Néé…koukla jsem do svých oblíbených receptů… Tak to byly „Pečené papriky s česnekem“ od Marianne a „Bulharské čušky“ od Maňany.
Zkus se na to mrknout, odkazy neumím…

bona
2416 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Italské sluncem sušené papriky naložené v oleji (s obrázky).

Ty nejsou zrovna „sluncem sušené“, co…:-)))
Ale asi to bude dobré.
Petrunko, podobný recept tady má, tuším, Maňana nebo Airan… Něco jako „Balkánské čušky“ nebo tak nějak. Také jsem to vyráběla. Moc dobré to bylo.
 B.

petrunka
102 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Italské sluncem sušené papriky naložené v oleji (s obrázky).

poraddte… mam v planu udelat neco podobneho. nechat „ohoret“ papriky, sloupnout ze slupky a nalozit do oleje. co bych tak k tomu jeste mohla pridat, cesnek? nevyrabite nekdo neco podobneho?
 diky

pepicek
1309 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: ¨Sluncem¨ sušené papriky - přidán obrázek

díky Babi :)

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Chléb s celerem

Nejlepší recepty

Plněné bramborové knedlíky anglickou slaninou se zelím Plněné bramborové knedlíky...
Pečená kachna s jablky a rozinkovou omáčkou Pečená kachna s jablky a...
Křehké kuřecí plátky v jogurtové marinádě Křehké kuřecí plátky v...
Grilovaná vepřová žebra Grilovaná vepřová žebra
Hruškový koláč Hruškový koláč

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz