Recept Halušky-noky z odpalovaného těsta s meruňkovou omáčkou

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Klasickým spôsobom si pripravíme odpaľované cesto podľa tohto, alebo vlastného receptu.
Do vody dáme tuk, osolíme a privedieme do varu. Naraz vsypeme múku, miešame na miernom ohni, vhodná je kovová platňa, rozptylovač plynu. Hrudu cesta odpalujeme cca 2 minúty. Potom dáme do studenej misy, po čiastočnom schladení po jednom pridávame vajcia - varechou, lepšie el. šľahačom pri pomalej rýchlosti premiešame. Hmota je relatívne tuhá. Vymiešame do hladka.
Lyžicou vykrajujeme halušky - noky a smažíme vo vyššej vrstve oleja, najlepšie fritéze. Hmotu možno tiež dať do cukrárskeho sáčku a priamo do oleja striekať halušky…/osobne nemám odskúšané/
Po usmažení ukladáme na papierové utierky, potom obaľujeme v práškovom cukre, škorici. Podávame s omáčkou z džemu.

Omáčka:
Smotanu, polovicu vody a džem zmiešame a privedieme do varu. Vo zvyšnej vode rozmiešame puding a za stáleho miešania necháme zahustnúť. Podľa potreby prisladíme. Hustotu omáčky si tiež upravíme podľa seba.

Chutia aj s vanilkovou omáčkou:
500 ml mlieka, 1 vanilkový cukor, pol sáčku vanilkového pudingu,2-3 žltka, cukor podľa chuti, kúsok masla.

Zdroj:
Sedláčková:Slad­kosti našich babiček

Recept je z kategorií: Moučníky

Nahlásit recept

  • 12.02.08 vloženo
  • 3268x zobrazeno

Ingredience

  • 250 ml vody
  • 60 g tuku
  • 160 g polohrubej múky
  • štipka soli
  • 4 vajcia
  • olej na smaženie
  • práškový cukor príp. škorica na obalovanie
  • na omáčku
  • 250 ml vody
  • 250 ml smotany-sladkej
  • 4 PL marhulového džemu
  • asi 1/2 vrecúška vanilkového pudingu/čo je na 0,5 litra mlieka/
  • cukor

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Halušky-noky z odpalovaného těsta s meruňkovou omáčkou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Vatovec (pýchavka obrovská) v trojobalu Vatovec (pýchavka obrovská)...
Vepřové maso v mrkvi Vepřové maso v mrkvi
Štika na smetaně Štika na smetaně
Špagety s pečenou červenou paprikou Špagety s pečenou červenou...
Zapečený losos s pórkem (pro Lvy) Zapečený losos s pórkem...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz