Recept Halušky-noky z odpalovaného těsta s meruňkovou omáčkou

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Klasickým spôsobom si pripravíme odpaľované cesto podľa tohto, alebo vlastného receptu.
Do vody dáme tuk, osolíme a privedieme do varu. Naraz vsypeme múku, miešame na miernom ohni, vhodná je kovová platňa, rozptylovač plynu. Hrudu cesta odpalujeme cca 2 minúty. Potom dáme do studenej misy, po čiastočnom schladení po jednom pridávame vajcia - varechou, lepšie el. šľahačom pri pomalej rýchlosti premiešame. Hmota je relatívne tuhá. Vymiešame do hladka.
Lyžicou vykrajujeme halušky - noky a smažíme vo vyššej vrstve oleja, najlepšie fritéze. Hmotu možno tiež dať do cukrárskeho sáčku a priamo do oleja striekať halušky…/osobne nemám odskúšané/
Po usmažení ukladáme na papierové utierky, potom obaľujeme v práškovom cukre, škorici. Podávame s omáčkou z džemu.

Omáčka:
Smotanu, polovicu vody a džem zmiešame a privedieme do varu. Vo zvyšnej vode rozmiešame puding a za stáleho miešania necháme zahustnúť. Podľa potreby prisladíme. Hustotu omáčky si tiež upravíme podľa seba.

Chutia aj s vanilkovou omáčkou:
500 ml mlieka, 1 vanilkový cukor, pol sáčku vanilkového pudingu,2-3 žltka, cukor podľa chuti, kúsok masla.

Zdroj:
Sedláčková:Slad­kosti našich babiček

Recept je z kategorií: Moučníky


Reklama

Nahlásit recept

  • 12.02.08 vloženo
  • 3248x zobrazeno

Ingredience

  • 250 ml vody
  • 60 g tuku
  • 160 g polohrubej múky
  • štipka soli
  • 4 vajcia
  • olej na smaženie
  • práškový cukor príp. škorica na obalovanie
  • na omáčku
  • 250 ml vody
  • 250 ml smotany-sladkej
  • 4 PL marhulového džemu
  • asi 1/2 vrecúška vanilkového pudingu/čo je na 0,5 litra mlieka/
  • cukor

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Halušky-noky z odpalovaného těsta s meruňkovou omáčkou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Pečené kuřátko s brusinkovou omáčkou Pečené kuřátko s...
Pečený bůček s blumami Pečený bůček s blumami
Borůvkový koláč se strouhaným perníkem Borůvkový koláč se...
Kuřecí tortilla s rajčaty a ledovým salátem Kuřecí tortilla s rajčaty a...
Plněné bramborové knedlíky anglickou slaninou se zelím Plněné bramborové knedlíky...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz