Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Habanův romadůrkový pivní humusek
habana
Česká kuchyně
Do oblíbených
Chci uvařit
Tisk
Postup
Na mělký talíř pokrájíme Romadůrek, máslo a dáme změknout na několik okamžiků do mikrovlnky. Pak oboje zpracujeme vidličkou a vytvoříme homogenní hmotu. Pak do hmoty zapracujeme (vidličkou rozdrtíme) cibuli, vložíme hořčici, rybí omáčku, čerstvě drcený pepř a papriku a vše důkladně promícháme. Posledním majstštykem je to, že do hmoty importujeme trochu piva. Já osobně dávám piva tolik, aby byla hmota pěkně nadejchaná z pivní pěny a aby byla poněkud tekutá, aby ale šla nabírat vidličkou. Pokrm je ihned připraven ke konzumaci za současného zapíjení pivem. Při tomto bohulibém labužničení zjistíte, jak skvěle se můj romadůrkový humusek váže k pivu. Dovolím si tvrdit, že místy dokonce ani nedokážete stanovit, jestli zrovna pojídáte, či popíjíte. Fak je to senza žrádlo. POZNÁMKA 1: Když dáte moc papriky, tak to začne chutnat jako budapešťská pomazánka a když dáte papriky ještě více, tak to začne být hořké. POZNÁMKA 2: skladba ingrediencí se opírá o skladbu klasického Pivního sejra, akorát jejich dávkování je trochu jiné. POZNÁMKA 3: váhy ingrediencí byly váženy na váze s rozlišením 0,1g. Výsledek s Romadůrkem je opravdu skvostným humuskem.
Recept je z kategorií: Přílohy
- 13.10.07 vloženo
- 6268x zobrazeno
Čas přípravy
- Äą
Počet porcí
- 1 porce
Ingredience
- Romadůrek v pokročilém stavu 1 kus
- máslo, 15g
- cibule, nadrobno pokrájená, 50g
- hořčice plnotučná, 35g
- rybí omáčka, 10 šťouchů
- pepř celý, 10 kuliček
- paprika mletá sladká a pálivá, 4g
- pivo
Doporučená příloha
rohlík, houska, pivo.
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Habanův romadůrkový pivní humusek
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Panini plněné Ajvarem, grilovaným lilkem a slaninou
Přečtěte si recept na Habanův romadůrkový pivní humusek
1 příspěvek 5.11.12 08:59
Mňam! Trpím jako blázen, neb coby náplava v Praze (z Olomouce)nemám soužputníka při konzumaci Romadůru, pivního a tvarůžků… Asi sem šupnu naši tvarůžkovou, která je obdobná v tom, že je pouze pro uzavřenou společnost, okolí jinak omdlévá. Jedna z ingrediencí též česnek…
Nemohli bychom uspořádat nějakou uzavřenou
párty smradlavých pochutin?? Prostor by byl.. Kvalitní tankové též! 
Zakazujou mi to i doma, kam jít a nevyvolat paniku???
navečer jsem jela koupit zubní pastu, koupila jsem 10 ks romadůru po 6,50Kč, měkoučkých, skoro prošlých, uleželých, to se hned tak pokaždé nepoštěstí, stavila jsem se s nima v hospodě, málem mi je ,,sežrali,,, zbyly mi tři, doma jsem zjistila, že na zapití není další pivo, zapíjela jsem mlékem, nevím jak mi za chvíli bude, ale pivní žrádlo bylo vynikající, rybí omáčka velice zvýraznila už tak silné aróma, takže dík za dnešní voňavou večeři
D
490 příspěvků 25.1.09 03:43
.....a po konzumaci bych vyhlásila zákaz vycházení, protože na rande a vůbec mezi lidi se jít asi nedá.Ale jinak to musí být určitě senza mňamka. Zdraví Libuše.