Recept Enchiladas

jaqueline Mexická kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Rúru vyhrejeme na 180 °C.

Múku s 2 vajciami, soľou a 2/3 mlieka miešame na hladké cesto.
Asi 10 g masla zohrejeme v panvici.
Na strednej teplote pečieme tri veľke placky.
Podľa potreby pridáme maslo.
Placky dáme na tanier a postavíme do tepla.

Zvyšok mlieka a 1 vajce, soľ, popor, červena paprika a chili vymiešame.
Zvyšok masla zohrejeme na panvici.
Placky pretiahneme (namočíme) cez okorenené mlieko.
Krátko na oboch stranách opečieme.
Opäť postavíme do tepla.

Cibuľu a uvarenú šunku porežeme na kocky a opražíme na panvici.
Pridáme prelisovaný cesnak, posekaný petržlen, paradajky porezané na kocky.
Primiešame kečup.
Ochutíme cayne poprom a majoránom.
Placky natrieme pĺnkou, stočíme a položíme na vymastený alobal.
Syr porežeme na pásy, pokryjeme ním stočené placky a asi 5 minút prepečieme.

Recept je z kategorií: Palačinky a lívance

Nahlásit recept

09.06.05 vloženo
7248x zobrazeno

Čas přípravy

90 min

Počet porcí

3 porce

Ingredience

125 g múky
2 vajcia
soľ
¼ litra mlieka
50 g masla (šmalec)
1 vajce
popor z mlynčeka
červená paprika
chili
½ cibule
125 g varenej šunky
cesnak
1 lyžica petržlenu
300 g paradajok
½ lyžíc kečupu
cayne popor
majorán
3 plátky syra (toast)

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Enchiladas

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

jolana

5065 příspěvků 25.01.09 03:43

Re: Enchiladas

Manano, diky ..;) su dobrucke a rychle, niektore som uz aj varila ked mame mexicke dni. Dnes som si vybrala Caldo Tlalpeňo (polévka z Tlalpanu, obr.)…mam vsetko okrem udenych papriciek..tak budu neudene nooo..;-))..dakujeem..:))

Napsat příspěvek

Manana

1515 příspěvků 25.01.09 03:43

Re: Enchiladas - Jolanko,

moje oblíbené jsou Minguichi, Clemole a Rabo de Mestiza, doporučuji!
iB´an la echu b´al!

Napsat příspěvek

jolana

5065 příspěvků 11.11.08 14:43

Re: Enchiladas

Dakujem Manano..:))).. dnes objednane na obed repete ;-)) ale so smotanou, este pozriem aj daku polivcicku u teba nech to bude mexicana ako sa slusi a patri ..;-))…pekny den..:))

Napsat příspěvek