Recept Dršťková polévka jak ji vařím já podle M.J.Janků-Sandtnerové Pra
babi
Česká kuchyně
Do oblíbených
Chci uvařit
Tisk
Postup
Dršťky řádně propereme, dáme vařit, za půl hodiny vodu slijeme a nahoru nalijeme čistou studenou vodu. Osolíme, přidáme uzené maso. V kastrolu na sádle osmažíme šalotku/cibuli, přidáme zeleninu a vše osmažíme dozlatova. Zalijeme vývarem s masem a uvaříme doměkka. Měkké maso vyjmeme, dršťky nakrájíme na úzké dlouhé nudle a uzené maso na kostky. Přecezenou polévku (někdy ji necedím a nechám v ní zeleninu, někdy zeleninu propasíruji do polévky) zahustíme žlutou jíškou, přidáme utřený česnek se solí, pepř, majoránku, zázvor, posekanou petrželku, dršťky a uzené maso. Polévku ještě dobře povaříme. Ozdobíme zelenou petrželka. Naše děti nazývaly tuto polévku hadí ;o)
Recept je z kategorií: Masové polévky
- 11.11.02 vloženo
- 19750x zobrazeno
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- 500 g očištěných, předvařených drštěk
- sůl a pepř podle chuti
- 80 g zeleniny (mrkev, celer, petržel), na kolečka nakrájené
- 30 g sádla
- 2 hnedé šalotky/cibule
- 30 g sádla, nebo másla + 30 g mouky na jíšku
- mletý zázvor, (na špici kulatého nože)
- 2 - 3 stroužky česneku
- majoránka rozemnutá ve dlani (dávám poměrně dost)
- zelená petrželka posekaná
- 120 g uzeného masa (nebo hovězí vývar)
Doporučená příloha
žitný chléb
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
2.1.18 00:12
Polévka je vážně vyborná.
Já ještě dávám sladkou a pálivou papriku
30.12.12 08:46
Ještě do cibulového základu přidávám malou lžičku sladké papriky a
nakonec dle chuti na špičku nože i trochu feferonkové pasty 
Diskuse k receptu Dršťková polévka jak ji vařím já podle M.J.Janků-Sandtnerové
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Univerzální minestrone (dělená strava)
Naši partneři
eMimimino
Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz
Vitalion.cz
Zdraví, životní styl www.vitalion.cz
Arome.cz
Parfémy, kosmetika www.arome.cz
Módnípeklo.cz
Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz
Přečtěte si recept na Dršťková polévka jak ji vařím já podle M.J.Janků-Sandtnerové