Recept Dršťková polévka jak ji vařím já podle M.J.Janků-Sandtnerové Pra

(Hodnoceno 2x) babi Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Dršťková polévka jak ji vařím já podle M.J.Janků-Sandtnerové

Postup

Dršťky řádně propereme, dáme vařit, za půl hodiny vodu slijeme a nahoru nalijeme čistou studenou vodu. Osolíme, přidáme uzené maso. V kastrolu na sádle osmažíme šalotku/cibuli, přidáme zeleninu a vše osmažíme dozlatova. Zalijeme vývarem s masem a uvaříme doměkka. Měkké maso vyjmeme, dršťky nakrájíme na úzké dlouhé nudle a uzené maso na kostky. Přecezenou polévku (někdy ji necedím a nechám v ní zeleninu, někdy zeleninu propasíruji do polévky) zahustíme žlutou jíškou, přidáme utřený česnek se solí, pepř, majoránku, zázvor, posekanou petrželku, dršťky a uzené maso. Polévku ještě dobře povaříme. Ozdobíme zelenou petrželka. Naše děti nazývaly tuto polévku hadí ;o)

Recept je z kategorií: Masové polévky

Nahlásit recept

  • 11.11.02 vloženo
  • 18436x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 500 g očištěných, předvařených drštěk
  • sůl a pepř podle chuti
  • 80 g zeleniny (mrkev, celer, petržel), na kolečka nakrájené
  • 30 g sádla
  • 2 hnedé šalotky/cibule
  • 30 g sádla, nebo másla + 30 g mouky na jíšku
  • mletý zázvor, (na špici kulatého nože)
  • 2 - 3 stroužky česneku
  • majoránka rozemnutá ve dlani (dávám poměrně dost)
  • zelená petrželka posekaná
  • 120 g uzeného masa (nebo hovězí vývar)

Doporučená příloha

  • žitný chléb

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Vivien 2.1.18 00:12

Polévka je vážně vyborná.
Já ještě dávám sladkou a pálivou papriku

Odkaz na uvaření

hradoch 30.12.12 08:46

Ještě do cibulového základu přidávám malou lžičku sladké papriky a nakonec dle chuti na špičku nože i trochu feferonkové pasty ;-)

Diskuse k receptu Dršťková polévka jak ji vařím já podle M.J.Janků-Sandtnerové

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Hruškový koláč

Nejlepší recepty

Vánoční pečená kuřata Jamieho Olivera Vánoční pečená kuřata...
Vepřovo-kuřecí roláda s čerstvým špenátem Vepřovo-kuřecí roláda s...
Zeleninová pomazánka Zeleninová pomazánka
Podzimní hřejivá dýňová polévka Podzimní hřejivá dýňová...
Pikantní těstoviny s dýní Pikantní těstoviny s dýní

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz