Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Dršťková polévka jak ji vařím já podle M.J.Janků-Sandtnerové Pra
babi
Česká kuchyně
Do oblíbených
Chci uvařit
Tisk
Postup
Dršťky řádně propereme, dáme vařit, za půl hodiny vodu slijeme a nahoru nalijeme čistou studenou vodu. Osolíme, přidáme uzené maso. V kastrolu na sádle osmažíme šalotku/cibuli, přidáme zeleninu a vše osmažíme dozlatova. Zalijeme vývarem s masem a uvaříme doměkka. Měkké maso vyjmeme, dršťky nakrájíme na úzké dlouhé nudle a uzené maso na kostky. Přecezenou polévku (někdy ji necedím a nechám v ní zeleninu, někdy zeleninu propasíruji do polévky) zahustíme žlutou jíškou, přidáme utřený česnek se solí, pepř, majoránku, zázvor, posekanou petrželku, dršťky a uzené maso. Polévku ještě dobře povaříme. Ozdobíme zelenou petrželka. Naše děti nazývaly tuto polévku hadí ;o)
Recept je z kategorií: Masové polévky
- 11.11.02 vloženo
- 18436x zobrazeno
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- 500 g očištěných, předvařených drštěk
- sůl a pepř podle chuti
- 80 g zeleniny (mrkev, celer, petržel), na kolečka nakrájené
- 30 g sádla
- 2 hnedé šalotky/cibule
- 30 g sádla, nebo másla + 30 g mouky na jíšku
- mletý zázvor, (na špici kulatého nože)
- 2 - 3 stroužky česneku
- majoránka rozemnutá ve dlani (dávám poměrně dost)
- zelená petrželka posekaná
- 120 g uzeného masa (nebo hovězí vývar)
Doporučená příloha
žitný chléb
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření
2.1.18 00:12
Polévka je vážně vyborná.
Já ještě dávám sladkou a pálivou papriku
Odkaz na uvaření
30.12.12 08:46
Ještě do cibulového základu přidávám malou lžičku sladké papriky a
nakonec dle chuti na špičku nože i trochu feferonkové pasty 
Diskuse k receptu Dršťková polévka jak ji vařím já podle M.J.Janků-Sandtnerové
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Hruškový koláč
Přečtěte si recept na Dršťková polévka jak ji vařím já podle M.J.Janků-Sandtnerové