Recept Cucfleky

Pupek Maďarská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Cucfleky

Úvod

magyar módon

Postup

Uzená stehna povaříme ve vodě, budeme-li chtít z vývaru dělat polévku, přidáme ještě pár kuliček nového koření a 1 bobkový list. Uvařená stehna necháme nastydnout a stáhneme jim napřed kožku. Stehna vykostíme a maso nakrájíme na kostičky. Fleky uvaříme v osolené vodě. Pak je propláchneme a necháme krátce okapat. V pekáčku rozpustíme hrudku sádla, vsypeme fleky, maso, hrášek, nasekanou petrželku (a feferonku), osolíme a okořeníme, přidáme utřený česnek, zalijeme mlékem s rozšlehanými vajíčky a důkladně vše promícháme. V peci pečeme tak dlouho, až se na povrchu začne tvořit kůrčička. Nakonec zasypeme strouhaným sýrem a ve vypnuté peci ho necháme roztavit. (Prostě uděláme šunkofleky, ale z uzených kuřecích stehen). Pokud neseženeme originál "Blue Angel", vyrobíme si ho sami: suchý sekt smícháme s Curacao likérem v poměru cca 5:1. Kdo je barvoslepý nebo má raději sladší, upraví si poměr podle barvy svých očí a vlastní chuti. Závěrečná fáze pak probíhá zhruba podle následujícího schématu: cucneme si anděla-nabereme si fleky-cucneme si-zakousneme se do fleků-cucneme si-opět fleky-cuc-fleky-cuc-fleky-cucfleky! Zdroj: Imre G., Hevíz, Maďarsko PS: Kdo nemá zkušenosti s Blue Angel, tak to zpočátku nežeňte moc do plurálu! Je to pěkný vozembouch.

Recept je z kategorií: Stehna

Nahlásit recept

  • 31.12.09 vloženo
  • 7460x zobrazeno

Čas přípravy

  • 40 min.

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 2 uzená kuřecí stehna
  • 500 g širokých nudlí (flíčků), nejlépe domácích
  • 100 g čerstvého nebo zmraženého hrášku
  • 2 vejce
  • 1 dl mléka
  • sůl
  • mletý pepř
  • 2 PL nasekané zelené petrželky
  • 1 stroužek česneku
  • (1 feferonka)
  • 100 g tvrdého sýra
  • hrudka sádla;
  • 1 láhev maďarského sektu "Blue Angel" - lze vyrobit i doma (viz postup).

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Jari 1.2.11 21:44

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Diskuse k receptu Cucfleky

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Cucfleky

Quido
1 příspěvek 8.1.10 12:15
Re: Cucfleky

S alkoholem jde sníst málem cokoliv…

bjelka
4 příspěvky 31.12.09 19:27
Re: Cucfleky

tak to musím rozhodně vyzkoušet :-)

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Rizoto s batáty

Nejlepší recepty

Selská pivní polévka Selská pivní polévka
Šamorínský rožeň Šamorínský rožeň
Nejlepší zelný salát - s fíglem! Nejlepší zelný salát - s...
Ostrý jazyk Ostrý jazyk
Pečená kuřecí stehna Pečená kuřecí stehna

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz