Recept Cigánka Pra

alena45 Slovenská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Úvod

Je to originálny recept z dolnozemskej zabíjačky. Množstvo vyzerá na zabíjačku a teda aj plachtičku z dvoch svíň, čo bolo v rodinách bežné, preto si ho upravte podľa množstva štvorcov z plachtičky odhadom. Zdroj: Babičkin receptár, Iža 2008 so súhlasom autorky receptára.

Postup

Všetky ingrediencie spolu dobre premiešame a plníme do plachtičky, ktorú pokrájame na štvorce. Robia sa bochníčky cca 20-30 dkg. Hotové sa odkladajú na dosku, aby sa odšťavili, potom sa v pekáči pečú samostatne alebo s klobásou a jaternicou. Zvyšok je možné zamraziť. Podáva sa s kyslou prílohou a chlebom.

Recept je z kategorií: Zabijačkové speciality

Nahlásit recept

  • 31.12.11 vloženo
  • 4874x zobrazeno

Ingredience

  • 1 zomletá bravčová pečienka
  • 20-30 dkg uvarenej ryže
  • 2-3 kg zomletého bravčového mäsa
  • 5-6 vajec
  • 5-6 dkg zomletého cesnaku
  • soľ
  • mleté čierne korenie
  • mletá červená paprika
  • ALEBO 2-3 kg hotovej klobásovej zmesi + pečienka + vajcia a korenie
  • plachtička

Doporučená příloha

  • chléb

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Cigánka

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Cigánka

alena45
588 příspěvků 2.1.12 08:26

Miloši, tej ryže tam ide veľmi málo a ja si ju tam ani nepamätám, ale v recepte to bolo, tak som uviedla. Ja si myslím, že moja rodina to dávala úplne bez ryže, len pečienku, klobásovú zmäs a vajcia na spojenie + čierne korenie, ktoré normálne do našich klobás nejde.
Všetko dobré v tomto roku.

gmp
1603 příspěvků 1.1.12 21:21
+

Alenko, já dávám místo rejže zabijačkovou buchtu, jde jen o krajový zvyk, plnidlo jako plnidlo, jednou jsem to zkusil s rýží a byl kravál. Nikdo to nechtěl, prostě zvyk je železná košile.

Bento
794 příspěvků 31.12.11 23:12

alena45 , ;) odkladam , pod stromcek som dostal elektricky mlyncek na maso tak ho treba vyskusat. :*

alena45
588 příspěvků 31.12.11 23:05

http://www.labuznik.com/…-pobrisnici/ :| tu je k tomu diskusia.

dag
546 příspěvků 31.12.11 22:48
dotaz

Co to je plachtička?

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Borůvkový koláč se strouhaným perníkem Borůvkový koláč se...
Guláš z hlívy ústřičné Guláš z hlívy ústřičné
Dušené hovězí na bobkových listech - Boeuf étuvé au feuilles de laurier Dušené hovězí na bobkových...
Pečené uzené koleno Pečené uzené koleno
Tagliatelle s rukolou a sušenou šunkou Tagliatelle s rukolou a...

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz