Recept Červené pálivé papriky plněné sýrem - Piperiés kókines gemistés me tyr

(Hodnoceno 2x) Labužník marianne02 Řecká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Červené pálivé papriky plněné sýrem - Piperiés kókines gemistés me tyr

Postup

1. Pálivé papriky - širší, nejlépe kónického tvaru, max. cca 6 cm dlouhé - necháme okapat, opatrně odstraníme stopku a semínka seřízneme vršek. Delší papriky zkrátíme na požadovanou délku - vznikne tak nálevka, kterou budeme plnit sýrovou náplní. 2. Sýrová náplň: smícháme všechny suroviny a umixujeme dohladka, sušené bylinky přidáváme opatrně, postupně, cca 1/2 kávové lžičky od každé bylinky. 3. Sýrovou náplní plníme papričky, lžičkou náplň dobře upěchujeme, povrch papričky otřeme papírovým ubrouskem. Papričky klademe těsně vedle sebe do vhodné mísy, proložíme tenkými plátky česneku. 4. V míse papričky zalijeme marinádou tak, aby všechny papričky byly ponořené, přikryjeme potravinovou folií a necháme marinovat cca 3 - 7 dnů. Marináda: nejdříve necháme sůl rozpustit v octu, pak přidáme olivový olej, sušené bylinky a drcenou chilli papričku, vše dobře promícháme vidličkou. Poměr olej - ocet je 1 : 3 (1 PL oleje : 3 PL octa), marináda je spíše octová. Jedná se o typický předkrm, chuťovku, tzv. meze. Dobrou chuť, kali orexi. Poznámka: Pokud neupotřebíme všechnu sýrovou náplň, přidáme do ní na drobno pokrájenou feferonku, olivový olej a vznikne tak v podstatě předkrm "Chtipiti" - sýrová pomazánka navíc s bylinkami, vhodná na čerstvý nebo opečený chléb, jako příloha k pečeným bramborám, pečenému masu apod.

Recept je z kategorií: Bezmasá jídla

Nahlásit recept

  • 29.12.06 vloženo
  • 51285x zobrazeno

Ingredience

  • 20 kusů červené pálivé papriky sterilované (domácí nebo kupované).
  • Náplň:
  • 200 g sýru feta (nebo balkánský sýr)
  • 250 g tvarohového sýru myzithra (nebo ricotta)
  • 3 - 4 stroužky česneku - prolisovaný
  • sušené oregano (dle chuti)
  • sušený tymián
  • sušená bazalka.
  • Marináda:
  • olivový olej
  • vinný ocet
  • sůl
  • 1/2 KL drcené chilli papričky
  • sušené bylinky oregano - tymián - bazalka (dle chuti)
  • 1 stroužek česneku nakrájený na tenké plátky.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Zuzka1973 23.1.17 15:35

V krabičce vydržel po dobu marinování i zbytek náplně - posloužil jako pomazánka na chléb.
Mám podobné dobroty ráda i jako lehkou večeři, požila jsem nápad z uvaření přede mnou: tj. sterilované pálivé papričky (tyto jsou z vlastní sklizně, ale lák chutná hodně podobně jako z kupovaných).
Už se těším, až si dáme i z čerstvých - to musí být delikatesa…
Náplň mi zbyla docela dost, protože jsem vyndala z papriček jen „trn“, semínka nechávám - tak tam nezbylo moc místa, ale i tak to stačilo :)
Mám v plánu tyto papričky naložit společně s nějakými sýry, nejspíše s plněným hermelínem. Ukládám k oblíbeným, protože se k tomuto receptu vrátím ještě mnohokrát - díky :)

Náplň jsem nemixovala, jen utřela, použit balkánský sýr ve spojení s tvarohem.

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi
Odkaz na uvaření

daduuja 18.10.14 23:07

Kupuju sterilované kulaté a lák doplním olejem. Jsou výborné!

Uvaření se již líbí 4 labužníkům

Diskuse k receptu Červené pálivé papriky plněné sýrem - Piperiés kókines gemistés me tyr

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Červené pálivé papriky plněné sýrem - Piperiés kókines gemistés me tyr

jolana
5068 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Červené pálivé papriky plněné sýrem - Piperiés kókines gemist

…plnila papricky cerstve a aj sterilovane , davala feta a tvaroh…obe varianty fantasticke…pozdravujem..;)).. dik..;))

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Jarní ratatouille s česnekovými brambory Jarní ratatouille s...
Pikantní těstoviny s dýní Pikantní těstoviny s dýní
Šumavská bramboračka Šumavská bramboračka
Těstoviny primavera s chřestem Těstoviny primavera s chřestem
Vepřové kotlety na pivě Vepřové kotlety na pivě

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz