Recept Butaniku shoga-yaki - vepřové Pra

babi Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Nakrájet vepřové proti vláknu na 3mm plátky. Nakrájet plátky na 5cm kousky. Vyjmout košťál ze zelí a nakrájet listy na 2.5cm čtverečky. Smíchat sójovou omáčku, zázvorovou šťávu, sake a cukr v malé misce, až se cukr rozpustí. Rozehřát 1 lžici oleje na (asi 25cm) pánvi na vysokou teplotu. Přidat maso a za stálého míchání smažit asi 3 min., až je napůl uvařené. Vyjmout z pánve. Přidat zbývající olej na pánev, přidat zelí a dusit (stále míchajíce) po 1-2min., až je skoro měkké. Vrátit vepřové na pánev a přidat sójovou směs. Dusit, až je maso měkké asi 2-3min. Sem tam zamíchat. Podávat horké. ° Krájení masa je snadnější, dáme-li jej do mražáku na 30-40min., až je tuhé, ale ne zmrzlé. °° Šťávu ze zázvoru získáme, když nastrouháme čerstvý zázvor, dáme ho mezi dvě lžíce a vymačkáme ho.

Recept je z kategorií: Vepřové maso

Nahlásit recept

  • 25.09.02 vloženo
  • 5024x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 450g vepřové panenky, nebo masa z nohy °
  • 115g čínského zelí
  • 3 lžíce sójové omáčky
  • 1 lžíce šťávy z čerstvého zázvoru °°
  • 1 lžice sake, nebo sherry vína
  • 1 lžička cukru
  • 2 lžíce rostlinného oleje, (nejlépe slunečnicového)

Doporučená příloha

  • Napařovaná rýže.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Butaniku shoga-yaki - vepřové

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Kuřecí tortilla s rajčaty a ledovým salátem Kuřecí tortilla s rajčaty a...
Vepřové podzimní závitky Vepřové podzimní závitky
Třeboňský tataráček z kapra Třeboňský tataráček z kapra
Meruňkový koláč s tvarohovou nádivkou Meruňkový koláč s...
Kuře se zeleninou a nudlemi (Nikomi udon) Kuře se zeleninou a nudlemi...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz