Recept Bleskový guláš

Postup

Nejdříve ze všeho ochutnáme pivo. Pokud je moc hořké, nelze použít (*nedoporučuji zvát k ochutnávce drahé polovičky, ti naši miláčkové by mohli tvrdit, že každé pivo je hořké a na guláš by už nezbyla ani kapka*...)! Drobně pokrájíme cibuli a lehce ji osmahneme na tuku. Přidáme malé kostičky masa a společně smažíme. Zasypeme gulášovým kořením, promícháme mimo oheň a zalijeme trochou piva. Přiklopíme a dusíme dopoloměkka, což u minutkového masa trvá asi 10-15 minut. Vmícháme obsah konzervy, přidáme kečup, znovu podlijeme a podusíme. Zatím si nakrájíme česnek na tenoučké plátky, které přidáme do pokrmu společně s majoránkou. Rychle vydusíme šťávu na potřebnou hustotu, protože majoránka dlouhým vařením hořkne. Podle chuti můžeme ještě dosolit a maličko přiostřit cayenským pepřem nebo feferonkou. *Poznámka:* Pokrm je mládeži přístupný, protože alkohol z piva se varem odpařil. Čerpáno z Kuchařky šetrné důchodkyně (2002).

Recept je z kategorií: Guláše

Nahlásit recept