Recept Bavorská sekaná

aneb Bavorská sekaná pečeně

(Hodnoceno 1x) Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Bavorská sekaná

Postup

Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme je na kousky, které umeleme, ale každý druh odděleně. Slaninu nadrobno nakrájíme. Mleté hovězí maso nejprve propracujeme a potom smícháme se slaninou, vepřovým mletým masem a kořením. Při hnětení přidáme právě tolik vody, aby hmota byla vláčná, ale nikoli řídká. Troubu předehřejeme na 180°C. Pekáč vymažeme máslem. Cibuli oloupeme, nasekáme a dáme do pekáče. Potom pekáč naplníme mletým masem. Povrch upravíme, aby po upečení pěkně vypadal a potřeme troškou vody. Pečeme asi 60 minut.

Recept je z kategorií: Mleté maso

Nahlásit recept

  • 54224x zobrazeno

Ingredience

  • 800g hovězího a 200g vepřového (ale mix 50/50 ještě nic nezkazil)
  • 250 g slaniny
  • sůl
  • půl lžičky muškátového květu
  • lžička pepře
  • 30 g másla
  • 1 cibule.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Zuzka1973 9.5.13 18:04

Přidala jsem dvě hrsti spařených posekaných kopřiv…
maso „50 : 50“ - vepřové : hovězí.

Uvaření se již líbí 4 labužníkům

Diskuse k receptu Bavorská sekaná

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Bavorská sekaná pečeně

dag
543 příspěvků 5.10.17 13:01
bavorská sekaná

V receptu se vždy píše-důkladně propracovat. Vzala jsem tedy na propracování elektrický šlehač s háky na těsto. Výsledek byl velmi dobrý.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme:

Nejlepší recepty

Houbová smaženice Houbová smaženice
Pórková polévka s cizrnou Pórková polévka s cizrnou
Brokolicová polévka se smetanou Brokolicová polévka se...
Holandský řízek z vepřového bůčku Holandský řízek z vepřového...
Gazpacho z cuket s vejcem - Gazpacho di zucchine e uovo Gazpacho z cuket s vejcem -...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz