Recept Ovíněná sekaná

(Hodnoceno 1x) Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Ovíněná sekaná

Postup

Maso promícháme s vejci, ořechy, kořením, petrželkou, ve víně namočenými žemlemi a necháme asi hodinu odležet.
Znovu promícháme, tvarujeme šišku a na másle upečeme.

Lidové recepty č.3 z vydavatelství Sova
autorka: Marta Kocourková, Horšovský Týn

Recept je z kategorií: Mleté maso


Reklama

Nahlásit recept

  • 15.09.07 vloženo
  • 5937x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1,5 h

Počet porcí

  • 6 porcí

Ingredience

  • 750 g mletého masa
  • 2 vejce
  • 2 housky namočené ve víně
  • 4 lžíce mletých ořechů
  • 1/2 lžičky šalvěje
  • 1/2 lžičky mletého zázvoru
  • špetka mleté skořice
  • špetka mletého nového koření
  • 5 lžic sekané petrželky
  • sůl

Doporučená příloha

  • brambory

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Zuzka1973 17.06.12 13:42

Měla jsem doma už jen prorostlé vepřové… Ale nakonec jsem to riskla a pomlela ho.
Polovinu rohlíků jsem jen zkropila vínem a nemačkala je. Druhou půlku jsem rozmačkala a smíchala tak, jak je v rozpisu.

Chuťově je to opravdu vynikající a už se těším, až vyzkouším i ze směsi mletých mas…

Sekané pečeně máme hodně rádi a zároveň rádi zkoušíme nové a nové způsoby, tento rozhodně přibude k těm, které se na talíři objeví ještě vícekrát :)

Dnes jsem použila nahrubo umleté vepřové, ale postupně vyzkouším různé druhy masa i různě umleté maso, včetně našlehaného mletého masa, tento recept si zaslouží, aby se mu člověk trochu více věnoval, protože co druh masa či směsi mas - to trochu jiná chuť…

P. S.
Ta vůně „širokodaleko“ během pečení je nepopsatelná… všichni chodili nasávat (vůni…, ne to víno ;) )

Uvaření se již líbí 2 labužníkům

Diskuse k receptu Ovíněná sekaná

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
danda 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Ovíněná sekaná - teo :-)

dobrou chuť .-)

 
danda 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Ovíněná sekaná MI_LANE, Jolano :-)

a ořechy, které dodaly zajímavou chuť a víno vonělo po celém domě :-)

Jol, tak jsem je zkusila, ale zůstala splasklá, podvýživená, ba přímo anorektická, a to jsem zkoušela různě tlustá kolečka, poctivě jsem je máčela 12 hodin, i vodu měnila každé čtyři, asi jsem měla špatný den, ale stejně osmažená byla moc dobrá :-) Příště …

 
Labužník Milan04
546 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Ovíněná sekaná

Nu, sekanou z masa jsem již nedělal mnóóóho roků (většinou dělám z pšenice); tahle mě však zaujala (skořice, zázvor…)!

 
tea63
935 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Ovíněná sekaná

Tak to se mi móóc líbí, už je uloženo a brzy bude realizováno :-))

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Gazpacho z cuket s vejcem - Gazpacho di zucchine e uovo Gazpacho z cuket s vejcem -...
Karbanátky Karbanátky
Krémová celerová polévka Krémová celerová polévka
Česnečka podle šéfkuchaře Česnečka podle šéfkuchaře
Tagliatelle s rukolou a sušenou šunkou Tagliatelle s rukolou a...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz