Recept Ovíněná sekaná

(Hodnoceno 1x) Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Ovíněná sekaná

Postup

Maso promícháme s vejci, ořechy, kořením, petrželkou, ve víně namočenými žemlemi a necháme asi hodinu odležet.
Znovu promícháme, tvarujeme šišku a na másle upečeme.

Lidové recepty č.3 z vydavatelství Sova
autorka: Marta Kocourková, Horšovský Týn

Recept je z kategorií: Mleté maso


Reklama

Nahlásit recept

  • 15.09.07 vloženo
  • 5990x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1,5 h

Počet porcí

  • 6 porcí

Ingredience

  • 750 g mletého masa
  • 2 vejce
  • 2 housky namočené ve víně
  • 4 lžíce mletých ořechů
  • 1/2 lžičky šalvěje
  • 1/2 lžičky mletého zázvoru
  • špetka mleté skořice
  • špetka mletého nového koření
  • 5 lžic sekané petrželky
  • sůl

Doporučená příloha

  • brambory

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Zuzka1973 17.06.12 13:42

Měla jsem doma už jen prorostlé vepřové… Ale nakonec jsem to riskla a pomlela ho.
Polovinu rohlíků jsem jen zkropila vínem a nemačkala je. Druhou půlku jsem rozmačkala a smíchala tak, jak je v rozpisu.

Chuťově je to opravdu vynikající a už se těším, až vyzkouším i ze směsi mletých mas…

Sekané pečeně máme hodně rádi a zároveň rádi zkoušíme nové a nové způsoby, tento rozhodně přibude k těm, které se na talíři objeví ještě vícekrát :)

Dnes jsem použila nahrubo umleté vepřové, ale postupně vyzkouším různé druhy masa i různě umleté maso, včetně našlehaného mletého masa, tento recept si zaslouží, aby se mu člověk trochu více věnoval, protože co druh masa či směsi mas - to trochu jiná chuť…

P. S.
Ta vůně „širokodaleko“ během pečení je nepopsatelná… všichni chodili nasávat (vůni…, ne to víno ;) )

Uvaření se již líbí 2 labužníkům

Diskuse k receptu Ovíněná sekaná

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
danda 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Ovíněná sekaná - teo :-)

dobrou chuť .-)

 
danda 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Ovíněná sekaná MI_LANE, Jolano :-)

a ořechy, které dodaly zajímavou chuť a víno vonělo po celém domě :-)

Jol, tak jsem je zkusila, ale zůstala splasklá, podvýživená, ba přímo anorektická, a to jsem zkoušela různě tlustá kolečka, poctivě jsem je máčela 12 hodin, i vodu měnila každé čtyři, asi jsem měla špatný den, ale stejně osmažená byla moc dobrá :-) Příště …

 
Labužník Milan04
546 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Ovíněná sekaná

Nu, sekanou z masa jsem již nedělal mnóóóho roků (většinou dělám z pšenice); tahle mě však zaujala (skořice, zázvor…)!

 
tea63
935 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Ovíněná sekaná

Tak to se mi móóc líbí, už je uloženo a brzy bude realizováno :-))

Vložit nový komentář

Reklama

Dnes doporučujeme: Tažený štrůdl


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Domácí svíčková omáčka Domácí svíčková omáčka
Houbová smaženice Houbová smaženice
Bylinkové palačinky s chřestem Bylinkové palačinky s chřestem
Kuře na medu Kuře na medu
Španělský ptáček podle babiček Španělský ptáček podle babiček

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz