Recept Basiliko-tvarohová pěna s balsamikovými jahodami
dolezalis Rakouská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup
Stanard operational procedure: želatinu cca 5 minut nechat bobtnatve studené vodě.Citronovou štávu a ndrasanou kuru ohřát a do teto nacpat tu želatinu až do rozpuštění míchat,poté nachat trošku vychladnout a mezitm otrhanou a osušenou basilku přidat /teda otrhanou s tech stonku/dalůe přidat cukr, tvaroh a tu citronovo zelatinovu smes taky pridat a hodit do mixeru a vse rozmixovat.Pak pridat a jemne promíchat s ušlehanou šlehačkou a naplnit do vhodnych mističek a dat do lednice na cca 3 hodiny. V další nádobě smíchat Balsamico, červené víno a cukr a nechat pri vhodné teplotě zredukovat na 25 procent puvodního objemu Omyte a usušené jahody pokrájet dle libosti a umistit na tu vychlazenou a vyklopenou pěnu a zakápnout tou balsamikovou redukci a je to hotovo k servirování.
Recept je z kategorií: Dezerty
- 05.08.10 vloženo
- 3149x zobrazeno
Čas přípravy
- 4 hodiny
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- Basiliková pěna:
- 5-6 listu želatiny
- 2 citrony, štáva a jemne nadrásaná kura
- 1 svazek Basilica /6-8 stonku/
- 259 g netučnného tvarohu
- 50 g cukru nebo méně
- 200 g šlehačky fest ušlehané
- Balsamikové jahody:
- 200 ml Aceto Balsamico
- 200 ml červené víno
- 120 g cukru
- 600 g zralých jahod
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku9.8.15 16:29
Z dvojitého tvarohu, 3 plátky želatiny a v balsamikové redukci víno
nahrazeno pomerančovou šťávou.
Výborné!!!
Diskuse k receptu Basiliko-tvarohová pěna s balsamikovými jahodami
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Naši partneři

eMimimino
Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz
Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz
Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz
Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz
Přečtěte si recept na Basiliko-tvarohová pěna s balsamikovými jahodami
@daduuja Zkusím je…




Máme plno parapetů a velké zápraží, kde můžou truhlíky i viset, tak za zkoušku nic nedám
Zkusím také z Kruhu, zatím jsem s nimi měla dobrou zkušenost a nebo jestli bude známá - zahradnice nějaké mít, ani nevzpomínám, zda je měla v nabídce, a to jsem tam každou chvíli u ní
Už jsem o nich včera mluvila s mužem a hned, že ano - on jahody moc rád, dokáže sníst na posezení misku jahod i se smetanou a cukrem a dost těžce nese, že letos byla úroda pryč raz-dva
Sice mám nějaké zamrazené do knedlíků a k palačinkám a regál marmelády (mladí nám s ní pomohou), ale čerstvé jsou čerstvé
A Jolana má pravdu - tvoje fotky jsou skvělé, kolikrát je foto od tebe důvodem k tomu, že se do receptu pustím



Já si s tím moc hrát neumím, navíc fotím naslepo (pořád mám „slepý“ foťák), ale už jsem se tak nějak naučila, jaký úhel zabere celou plochu, ale je to někdy zajímavé, kolikrát dám kartu k přenosu a pak koukám na fotky, kde z foceného pokrmu je jen okraj talíře
Tak pak fotím nanovo (je-li co), nebo až příště
1151 příspěvků 10.8.15 18:31
@jolana si nedělej prču

Synovi
a přeju krásné chvíle
u vaření 
@Zuzka1973 Kupovala jsem vloni sazenice ve Vraňanech a v Kruhu, různé, zasadila a pečlivě popsala, jenže prvním rokem nebyly nic moc, některé uhynuly a letos už nevím jaké druhy mám.
Jedny plodí jak divé, stále jsou obsypané květy a jsou velice aromatické jako lesní jahody, ale jsou normálně velké. Měla jsem i bílé, ale ty nepřežily.
@daduuja Také už jsem nad nimi přemýšlela, budu to muset napravit
Mívali jsme takové ty malé, „měsíční“ - ty plodily do podzimu, chuťově byly něco mezi letními a lesními.
Ale byly maličké, koukám, že ty převislé jsou stejné, jako letní - tak je jdu hned připsat na seznam rostlinek plánovaných na příští rok…
5068 příspěvků 9.8.15 17:27
Dando, sa cudujem ze ta este nevolali niekam kdesi do tych naj casopisov/magazinov a restauracii…certovsky varis, certovsky si vyberes recept a urobis z neho certovsky zaujimave jedlo, certovsky fotis..certice!..kde ty mas korene, ha?! priznaj sa!..

PS: navyse si pre mojho syna vyslovene jednicka
…nooo,,prehltla som to po case…

1151 příspěvků 9.8.15 16:38
@Zuzka1973 mám převislé v truhlíkách a snaží se, plodí i na šlahounech
To vypadá dobře… jen jahody už letos došly

Alespoň zatím uložím, abych pak nemusela hledat