Recept Asijská omáčka z černých fazolí "Black bean sauce"

Čínská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Na rozpálený Wok kotlík, nebo na hlubokou pánev malít podzemnicový olej a osmažit na něm zelené šalotky společně s cukrem. Přidat česnek a několik vteřin počkat až zavoní. Přidat fazole a míchat o několik sekund déle, než se přidá zázvor. Ten smažit 1 minutu, než se přidá kuřecí vývar, rýžové víno a tamari, nebo sójová omáčka. Přikrýt a na střední teplotě 2 minuty povařit. Mezi tím si smíchat kukuřičný škrob a 1 lžící vody. Směs přimíchat do Wok kotlíku a počkat až vše zhoustne. Vyjmout česnek. Nakonec omáčku rozmixovat, ale nemusí být. TIP: Omáčka z Číny se používá jako marináda, nebo při přípravě a ochucení stir-fry, k rýži, nudlím a všech možných pokrmů.

Recept je z kategorií: Speciality

Nahlásit recept

  • 21.11.06 vloženo
  • 6013x zobrazeno

Ingredience

  • Asi na 12 lžic:
  • 2 lžíce podzemnicového oleje
  • 4 zelené šalotky nakrájené na diagonální plátky
  • 1 lžička cukru
  • 4 stroužky česneku namáčknuté plochou stranou nože
  • 2 lžíce fermentovaných černých fazolí propláchnutých a posekaných
  • 1 lžička nastrouhaného zázvoru
  • 8 lžic kuřecího vývaru
  • 2 lžíce čínského rýžového vína, suchého sherry, nebo suchého bílého Vermouth vína
  • 1 lžíce Tamari omáčky, nebo světlé sójové
  • 1 1/2 lžíce kukuřičného škrobu + 1 lžíce vody

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Asijská omáčka z černých fazolí "Black bean sauce"

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Bazalkové máslo

Nejlepší recepty

Gazpacho z cuket s vejcem - Gazpacho di zucchine e uovo Gazpacho z cuket s vejcem -...
Vepřové maso v mrkvi Vepřové maso v mrkvi
Kuřecí prsíčka v plátku šunky Kuřecí prsíčka v plátku šunky
Bramborový guláš s kabanosem Bramborový guláš s kabanosem
Hovězí pečeně na jalovci a pivu Hovězí pečeně na jalovci a...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz