Recept Asijská omáčka z černých fazolí "Black bean sauce"

Čínská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Na rozpálený Wok kotlík, nebo na hlubokou pánev malít podzemnicový olej a osmažit na něm zelené šalotky společně s cukrem. Přidat česnek a několik vteřin počkat až zavoní. Přidat fazole a míchat o několik sekund déle, než se přidá zázvor. Ten smažit 1 minutu, než se přidá kuřecí vývar, rýžové víno a tamari, nebo sójová omáčka. Přikrýt a na střední teplotě 2 minuty povařit. Mezi tím si smíchat kukuřičný škrob a 1 lžící vody. Směs přimíchat do Wok kotlíku a počkat až vše zhoustne. Vyjmout česnek. Nakonec omáčku rozmixovat, ale nemusí být. TIP: Omáčka z Číny se používá jako marináda, nebo při přípravě a ochucení stir-fry, k rýži, nudlím a všech možných pokrmů.

Recept je z kategorií: Speciality

Nahlásit recept

  • 21.11.06 vloženo
  • 6325x zobrazeno

Ingredience

  • Asi na 12 lžic:
  • 2 lžíce podzemnicového oleje
  • 4 zelené šalotky nakrájené na diagonální plátky
  • 1 lžička cukru
  • 4 stroužky česneku namáčknuté plochou stranou nože
  • 2 lžíce fermentovaných černých fazolí propláchnutých a posekaných
  • 1 lžička nastrouhaného zázvoru
  • 8 lžic kuřecího vývaru
  • 2 lžíce čínského rýžového vína, suchého sherry, nebo suchého bílého Vermouth vína
  • 1 lžíce Tamari omáčky, nebo světlé sójové
  • 1 1/2 lžíce kukuřičného škrobu + 1 lžíce vody

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Asijská omáčka z černých fazolí "Black bean sauce"

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Pečený bůček s blumami Pečený bůček s blumami
Vepřové s vejci a brambory Vepřové s vejci a brambory
Domácí svíčková omáčka Domácí svíčková omáčka
Hovězí pečeně na jalovci a pivu Hovězí pečeně na jalovci a...
Smažená cibulová kolečka Smažená cibulová kolečka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz