Recepty - blumy

Více z Ovoce ».

Blumy

Recepty s blumami  Rady při nákupu  Využití v kuchyni  Skladování  Sezóna  

Blumy jsou ovoce příbuzné se švestkami, které roste na stromech - slivoních. Dle barvy dužniny rozeznáváme červené, žluté a modré. Pochází z Jižní Afriky, pěstují se však i u nás. Obsahuje vitamíny skupiny A, B i C, minerály, posiluje imunitu, zbavuje tělo škodlivin.

 Rady při nákupu

Kupujeme plody, které jsou pevné, pružné, bez otlačenin, známek poškození či plísně. Blumy seženeme v ovoci a zelenině, supermarketech i obchodech s potravinami, avšak většinou jen v sezóně. Často se zaměňují se švestkami, avšak oproti nim mají kulatý tvar, i jinou než fialovou barvu a jsou větší.

 Využití v kuchyni

Blumy nejlépe chutnají čerstvé či utržené ze stromu. Podáváme je v salátech, koktejlech, omáčkách, džemech, hodí se i k masu, a to jak k tučnému - Pečený bůček s blumami, tak i suššímu drůbežímu - Blumy plněné kuřetem - Prugne farcite di pollo. Skvěle ladí se sýry.

 Skladování

Toto ovoce skladujeme v chladnu, suchu, temnu, nejlépe v lednici nebo proutěném košíku. Pokud je oddělíme od sebe papírem, vydrží déle, jelikož třením snadno vzniká plíseň. Nejdéle je uchováme zavařené do sklenice.

 Sezóna

Stejně jako švestky blumy dozrávají v srpnu.


Reklama

 
 Váš příspěvek

Reklama

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Reklama

Nejlepší recepty

Guláš z hlívy ústřičné Guláš z hlívy ústřičné
Zapečený losos s pórkem (pro Lvy) Zapečený losos s pórkem...
Ořechový koláč Ořechový koláč
Vánoční pečená kuřata Jamieho Olivera Vánoční pečená kuřata...
Zapečené brambory s cuketou Zapečené brambory s cuketou

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz