Zelený česnek
Dnes ráno jsem byla svědkem zajímavého úkazu. Včera jsme zadělali chleba a přítelovo přání jsme do něj dali česnek a slaninu. Ráno po upečení koukám jak puk a všechny kousky česneku ( i vevnitř v těstě ) jsou jasně zelené, asi jako pistácie.
Nevíte někdo jestli je to normální?
Napadá mě jestli za to třeba nemůže proces kynutí nebo tak něco (chleba máme čistě ze žitného kvasu,)ale nevím…
Prostě když se dělá moc dlouho, tak
zezelená a tak nějak zhořkne…
