ryze

…z labužníka (vyjma tarhoni).....a pošlu ti sem ještě interhotelové přílohy + to, co kde najdu, třeba se mi podaří se Ti trefit i do správné chuti (a určitě odepíšou i ostatní labužníci) 

jak je vidět, vyhledavač není tak funkční, jak by měl, čili tady máš odkaz přímo na rýžové přílohy na labužníku…

Ryžu uvaríme vo vode so soľou (ako cestoviny), scedíme, prepláchneme a necháme odkvapkať. Na oleji opražíme zelenú papriku pokrájanú na tenké prúžky, po chvíli pridáme nadrobno pokrájané paradajky, soľ, mleté čierne korenie a korenie gyros. Vsypeme ryžu, premiešame, podľa potreby prichutíme a necháme chvíľu zakryté odpočinúť. Je výborná k mäsu, ale aj samotná.
Prajem dobrú chuť!
luba

četla jsem Tvůj recept na rýži s rozinkami. U nás v jídelně ji dělají ješte snad s kari či kurkumou, že je i krásně žluťoučká. Nevím, kdy a v jakém množství bych měla koření přidat, aby mi to vyšlo.
Díky

to, co vím, jsem Ti napsala pod recept..

keď farbíš kurkumou, stačí jej veľmi málo, na ryžu pre 4 osoby na špičku okrúhleho noža - ale aby sa dobre rozpustila a farbila, potrebuje tuk (maslo, trochu oleja - aspoň za čajovú lyžičku)

a vyskúšaj šafrán (ešte menej)

• buď dopredu rozmiešať v troche vody a vliať - dá rovnomernú farbu
• alebo vhodiť rovno do ryže a zamiešať, vtedy zafarbí v okolí svojich vlákien

a ešte existujú aj potravinárske farbivá

čo tak modrá ryža ?

fujtajbl - dovedeš si představit modrou rýži na talíři…brr…to by chtělo k tomu ještě trochu špenátu

není rýže jako rýže,vše zálaží na její kvalitě.Je i rýže ktérá je žlutá.Jsou rýže ze kerých je kaše.Také je rýže která se těžko rozváří.Chce to jen zkoušet která rýže se na co hodí .
Recept nemusí být vše.

dokážem )

a vraj Alfred Hitchcock na nejakej svojej recepcii nechal kuchárov pripraviť všetky jedlá v odtieňoch modrej. Iné Psycho

hlavne existuje nepreberny mnozstvi druhu ryze a kazda se hodi na neco jinyho. u nas jsem zatim narazila cca na tri nebo ctyri druhy (dlouhozrnna, kulata, jasminova a sem tam i na italske rizoto).

dekuji za pomoc, neco vyzkousim. ja nejradeji pouzivam smes divoke a parbolizovane, jen ted jsem chtela vyzkouset neco noveho.

…i mi už před časem poradil Kltko a ač jsem tomu nevěřil, tak se ve finále ukázalo, že velmi dobře. Posuď sama, tato rýže má i příjemnou chuť. Jen tentokrát zapoměl podotknout, že je vhodné vařit rýži i s nějakým tím „klinčekem“ (hřebíčkem) - zmírňuje případnou štiplavost:

moc pekne sa vydarilo! )
ryža je chuťovo veľmi neutrálnou potravinou, preto vezme chuť od čohokoľvek pridaného, takže či hrebíček, majorán, škoricu, alebo len soľ, cukor… každému podľa chuti
a osobne dávam prednosť pikantnejším podobám jedál, takže prípadnú slabú „pikantnosť“ kurkumy nepotrebujem vyvažovať - ani keď farbím do sladkých jedál
Ale som rád, že tip poslúžil )