Rakytník
Poradil by mi někdo, co s rakytníkem? Prý se z něho dělá marmeláda, džem i šťáva, ale recepty na to nikde nejdou. Díky
Rakytník
První příspěvek v tématu
Reakce:
Váš příspěvek
Terezko,
pokud máš ještě zájem, tak Ti mohu poslat naskenovanou stránku z časopisu Zahrádkář, kde se o zpracování rakytníku píše. Bohužel teď momentálně jsem v časové tísni, takže mi připadne nejrychlejší tahle forma - dej mi vědět na můj e-mail. Neznajova1@post.cz.
Rakytník
Ahoj Terezko, u nás zpracováváme rakytník jen na šťávu. Protože rád kvasí, vylisovanou šťávou hned naplníme formičky nebo sáčky na ledové kuličky nebo kostky a zmrazíme. Můžeš ji dát i do malých kelímků(po rozmrazení vydrží tak týden v lednici). Od podzimu do jara si zmrazenými kousky šťávy chladíme čaj. Nic jiného jsem nezkoušela, protože takto se mi zdá nejlépe zachovat obsah vitamínů.
S meruňkami
Jedla jsem rakytníkovou marmeládu s meruňkami. To byla jediná úprava. Dále jsme ho v práci měli zmrazený a používali ho také do čaje (flákli jsme tam celé zmražené bobulky - místo citronové šťávy). Také mi kamarádka donesla na ochutnání trochu vymačkané šťávy z odšťavňovače. Samotná je mocinky dobrá, ale strašlivě kyselá.
Zatím jsem ho nikdy neupravovala, ale taky by mě zajímal nějaký šikovný recept.
Čaj z listů rakytníku řešetlákového...
…obsahuje také mnoho vitamínů jako jeho plody. Působí proti stresu.
šťáva
Rakytníkový sirup: Šťávu zahřejeme na 75° C a na 1 litr vmícháme postupně 1,5 kg cukru a mícháme až se rozpustí. Stočíme do lahví a používáme na pudinky, ovocné poháry a saláty - a s vodou na osvěžující nápoj.
Terezko,
marmeladu udelej takto: asi 1 kg rakytniku a 1/2 kg zelirovaciho cukru, 1/8
l vody. Bobulky var s vodou, az popraskaji, potom je prepasiruj pres sitko,
pridej cukr a nekolik minut povar. Rakytnik obsahuje vitamin C.
podivej se taky sem
Další podobná témata podle názvu
Další témata z kategorie
