Perník

ale je to dost podobné. Občas to dělám, děti to mají rádi. Jmenuje se to Miletínské modlitbičky, recept je z kuchařky s názvem „Česká kuchyně“.
Na těsto: 125 g medu, 125 g cukru, 2 žloutky, 1/16 l vody, 5 g amonia, asi 400 g hladké mouky, skořice, mletý hřebíček, tlučený anýz podle chuti, lžíce sekané kandované pomerančové kůry, vejce na potření, čokoládová poleva a mandle na ozdobu.
Na náplň: šálek perníkových drobečků, půl lžíce medu, 3 lžíce cukru, 1 lžíce vody, 1 lžíce sekaných lískových oříšků, 1 lžíce rybízové zavařeniny, 1 lžíce sekaného kandovaného ovoce.
Med svaříme s vodou a necháme prochladnout. Žloutky utřeme s cukrem a amoniem, přidáme koření a pomerančovou kůru, přimícháme prochladlý med a nakonec po částech zapracujeme mouku. Těsto dobře propracujeme a necháme odpočinout. Odleželé těsto rozválíme po částech na pláty asi 3/4 cm vysoké a rozkrájíme na obdélníky 10×6 cm. Potřeme je rozšlehaným vejcem a upečeme na povoskovaném plechu. Upečené obdélníčky spojujeme po dvou perníkovou náplní, polijeme čokoládovou polevou a ozdobíme loupanými mandlemi.
Náplň: Perníkové drobečky smícháme s cukrem, vlažnou vodou a medem, přimícháme zavařeninu, jemně sekané kandované ovoce a mleté nebo sekané opražené oříšky.

něco takového jsem jednou dělala podle tohoto receptu:
Katčin božský perník
Suroviny:2 hrnky mléka, 1 hrnek oleje (slunečnicového), 1 vejce, 2 lžíce tmavého kakaa, 1 skořicový cukr, 1 hrnek cukru, 3 hrnky hladké mouky, 1 prášek do perníku, 1 kypřící prásek do pečiva, 1 čokoládový nebo kakaový puding.
Postup: vše smíchat, nejlépe v mixéru až je hmota tekutá. Pak ji nalijte na plech, nejlépe vyložený pečícím papírem a pečete přibližně 45 minut. Nechte vychladnout, nakrájejte a podávávejte.

Nalila jsem to na plech, a upečené poslepovala vždy dva kousky rybízovou nebo meruňkovou marmeládou jako řezíky. Hodně mi perník vyběhl, takže jsem vždy ukrojený obdélníček podlouhlým nožem ještě rozkrojila na šířku a slepila marmoškou. Pak se to dá nechat jak je nebo polít tou čokoladou, možno použít i bílou polevu. Jednotlivé řezy jsem pečlivě zabalila do průhledné potravinářské fólie a uchovávám v lednici. Ještě jich po měsíci spoustu mám. Nevím jestli jsou jak kupované, ale jsou moc dobré a přijdou mi ještě lepší. Vyrobila jsem si takto perníčky, které si beru s sebou na výlety místo těch kupovaných. Šly by vyzdobit určitě i nějakým tím mikulášským obrázkem.
Recept pochází z těchto stránek , které jsem už kdysi labužníkům doporučovala.

Díky moc za oba tipy, pokusím se je postupně vyzkoušet a ozvu se jak jsem uspěla !!! - vypadá to ale dobře už když to čtu
Berry