Lukulus Chlebíček?

Fotoalbum tématu (1) Sledovat e-mailem Přidat k oblíbeným Zapnout podpisy Hledání v tématu
První příspěvek v tématu
ChefBronia
57 příspěvků 14.08.12 05:07
Lukulus (Chlebicek?)

Vyzkoušela a našla jsem vsechno a všechny recepty, které jsem kdy hledala. Tohle je snad jedina výjimka. Vzadu v mysli mám zastřcenou vzpomínku na tento chlebicek. Kdysi (25 let tomu nazad) když jsem o prázdninách dělala v hospode Pod Kaštany, RAJ 6 ( restaurace ajidelny) nám to vozil pro hosty. My jsme je vždy sežrali dříve, než měli hosté šanci. Dám princeznu a pul hradu za aspon přibližně podobný recept. Nejhorší je, ze si vlastně ani nevzpomínám z čeho se vlastně připravoval. Ale navrchu bylo pul kolečko citronu ( byl svetly, to vim urcite a ten citron napovida rybe).Najde se Nejaký pamětník? Dík

Reakce:
babi
6360 příspěvků 14.08.12 18:02

Ahoj…recept je dokonce na Labu http://www.labuznik.com/recipe.php?… Je to nemecky recept http://www.rezeptewiki.org/wiki/Lukullus …mej se!

di
2451 příspěvků 14.08.12 18:27

Babi - podle všeho to byl slaný chlebíček (viz citrón a ryba), ne moučník.
ChefBronia - máslo (možná vymíchané se sardelovou pastou a ozdobně nastříkané)?, treska jako losos?, petrželka?, citron? Bohužel se asi všechny tyhle „lahůdky“ v různých částech ČR jmenovaly trochu jinak, u nás pod tímto názvem nebylo, možná tomu říkali jinak.
Možná ale nějaký gastroprofík, nebo někdo, kdo má k dispozici Receptury studené kuchyně, poradí - tady lidi nakonec vědí všechno…
P. S. Po editaci - ještě mi tu tchýně, pamětnice, napovídá, jestli tam náhodou nebyla tresčí játra?

casino
4482 příspěvků 14.08.12 19:25

Já když to ráno četl, tak se mi hned vybavil v barvě i chuti humrový chlebíček (na těch jsem „ujížděl“)
No, ale proč by někdo dával HUMROVÉMU :potlesk: tak blbý název, že? :mrgreen:

di
2451 příspěvků 14.08.12 19:34

Casino, třeba to byl název té výrobny?, tady u nás se jedna prodejna studených lahůdek tak jmenovala (teda Lucullus, abych byla přesná).
P. S. I ten humrový mě napadl, ale fakt nevím, však on nám to někdo poví. Třeba Drobek, ten je v tom pohostinství 70. let celkem zběhlý, myslím.

Sylvie
2302 příspěvků 14.08.12 19:48
A co

Celerová pomazánka? Teda asi falešná humrová.

ajta
590 příspěvků 15.08.12 10:08
hlasuji pro humrový chlebíček

Já bych to viděla taky na ten humrový chlebíček… alespoň dle popisu…

1irena
594 příspěvků 15.08.12 18:50
Automat Koruna

V známém automatu Koruna dole na Václaváku taky mívali moc dobré chlebíčky. Nepamatuji si, jak se jmenovaly, ale ta „pomazánka“ nebo salátek na nich byla podle mě z vařeného na velmi jemno nakrájeného kuřecího masa, celeru, možná i strouhaného jablka, majonézy a dál nevím.
Našla jsem trochu podobný recept
http://recepty.vareni.cz/…t-s-celerem/
ale s tím dochucováním hořčicí a worchestrem bych byla moc opatrná.

1irena
594 příspěvků 15.08.12 18:53
a ještě něco

Tehdy stával něco málo přes korunu :)

Drobek
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 16.08.12 15:56
Ano, tohle je můj názor.

V dobách socialistického blahobytu, když se výtečné sovětské humrové konservy Chatka vytratily z trhu a nic jiného k mání nebylo, vyráběli jsme doma pokoutně „humrové“ chlebíčky z náhražek. Makrela (dovoz z NDR, mražené cihly filetů, 16 Kčs / kg) a vařená strouhaná mrkev, to pro barvu. :roll:
Domnívám se, že to je právě tento případ, a aby se výrobna vyhnula případnému postihu za klamání spotřebitelů a případnému vyšetřování kdo ukradl krabí maso a nahradil ho levnou makrelou, dali tomuto chlebíčku jméno Luculus.
Naprosto netuším jestli je to opravdu tak, ale - popis odpovídá humrovému chlebíčku a jmenuje se jinak. Proč asi?

babi
6360 příspěvků 19.08.12 22:04

Jenom naokraj…nasla jsem chlebicek Lukullus. To ze to neni s rybou a citronem je proto, ze jsem vlastne, priznavam se, nedocetla za slovo „sezrali“…

Hrošíkškoly
1 příspěvek 27.11.18 19:53
Vzpomínky na mládí

Chtěl bych kdyby mi někdo pomohl sehnat ten recept na Lukulus chlebíček .
Lepší jsem už pak nikdy neměl

Váš příspěvek

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz