Germknödel

Jukni do deníčku HanaK, má ho tam, i odkaz od Sněhurky.

Germknödel je kynuty knedlik. V Rakousku ho delaji plneny s povidly, obycejne posypany makem a cukrem, nekdy s vanilkovou omackou, v Cesku s ovocem. Takze muzes vzit stejny recept a udelat k tomu vanilkovou omacku, kterou dostanes koupit jako puding. Jinak, jak pise Osceola, ma ho v denicku hana a snehurka.

nezlobte se, moc se tady nevyznam. Na ten denicek si najedu jak

…nahoře vpravo bys měla mít volbu Můj Labužník - tím se dostaneš do nové obrazovky a tam jsou na pravé straně uvedení „Uživatelé, kteří si vedou deníček“ a z nich si vybereš a pak už snad najdeš, co hledáš…

Aniko, tento zázrak znám, můj muž ho již přesunul na žebříčku hodnot před lyžování. Dcera byla loni na letní brigádě v rakouském hotýlku a vyprávěla, jak to dělali. Měli zmrzlé knedle jako polotovar a ohřívali je v jakési parní mikrovlnce (dcera to neuměla líp popsat). Myslím, že tou párou vzniká ta úžasná lehkost a nadýchanost. Ráda bych se nechala poučit, jak to „parní vaření“ zimprovizovat v běžně zařízené kuchyni.

tečou mi sliny. Jezdíme pravidelně do Rakouska na lyže a já už mám vytipované hospůdky na vahu, kde dělají nejlepší vanilkovou omáčku, štrudl, germknodl atd.

Prosím, prosím, nemohl by to někdo z deníčku vyhodit do novinek receptů labužníka?

Nechce se mi ani věřit, že bych zanala to tajemství, jak na germknodl

doufam, ze se mi to podari z denicku prevzit.
Jinak jeste jednou, je to opravdu jenom kynuty knedlik, bere se vice testa, aby byl vetsi a plni se jenom povidly. Nebo se koupi jako polotovar.

z deníčku HanyK je i tento odkaz

prave dnes nekdo chvalil tento recept

tento recept

muzu mit dotaz? ony se vari ve vode nebo v pare? Diky

Už roky poznám veľmi jednoduchý spôsob, ako zohrievať v mikrovlnke a zároveň aj v pare. Knedľa alebo čokoľvek, čo má byť zohriate v pare, sa dá do mikroténového sáčku. Ten sa nezatvorí, iba prehne, aby sa para udržala vo vnútri. Skúste, je to super, ja takto zohrievam hlavne zmrazenú obyčajnú knedľu, ale aj varené ovocné knedlíky z mrazáku, zemiakové knedlíky a pod.
Prajem veľa úspechov.ˇ
luba