Cibetková káva

Fotoalbum tématu (0) Sledovat e-mailem Přidat k oblíbeným Zapnout podpisy Hledání v tématu
První příspěvek v tématu
casino
4497 příspěvků 4.7.10 11:09
Cibetková káva

Včéra jsme si s tou mou vyrazili… Po krásném jídle jsme si dali cibetkovou kávu; člověk má ochutnat všechno :-) Byla dobrá! Nepíši výborná. Byla jiná! Při svém blbém zvyku, porovnávat vše s něčím, jsme si vedle „cibetky“ dali ještě ristretto a piccolo z arabiky. S paní jsme se shodli (kupodivu :-) že ta „cibetka“ nám chutná nejvíce. No, porovnávat s ristretto by asi nebylo objektivní, protože „cibetky“ bylo tolik co piccolo. Neumím to popsat: byla jemnější, kávové aroma bylo výraznější, byla méně hořká, a vůbec nebyla „kyselá“ (čaj ani kávu nesladím). Zkrátka JINÁ :-)))
Proč to tady vůbec píši? Kromě toho, že bych Vám rád cibetkovou kávu doporučil, mi v hlavě leží uváděná světová produce cibetkové kávy. Prý za rok 250 až 500 kg!!! Nevěřím!!! Když v malém provinčním městě prodá jedna restaurace „zážikové gastronomie“ podle majitele 2 kg této kávy, tak na zbytek světa už zbývá, v lepším případě jen 498 kg!!! Ledaže… Ledaže to baristé „řežou“ normální kávou! :-((( Ale jak potom chutná čistě cibetková kává??? To musí být MASO :-)))
Závěr:
Platil jsem 135,– za šálek… Proti normální kávě ten požitek nebyl 4× větší, jak by odpovídalo poměru cen… Ale stálo to za to!!!
P. S.
Za chvíli jedeme do té restaurace pro kytičku, kterou jsme tam zapomněli. Už bez jídla si dáme jako včera Crêpes Suzette a hádejte co? Tři kila za dvě kávy, možná naposledy v životě, není zase až tolik… :-)

http://www.padesatpetplus.cz/…vou_kavu.htm

Edit:
opraven překlep v nadpisu

Příspěvek upraven 20.01.13 v 20:31

Reakce:
babi
6360 příspěvků 5.7.10 17:49
Cibetková káva

A zase jsem se poucila diky peknemu prispevku a odkazu. Velice zajimave :)

casino
4497 příspěvků 20.5.12 22:46
Warning!!!

Toto píši proto, abych případně nebyl pohnán k odpovědnosti za propagaci cibetkové kávy!
Včéra jsme si s tou mou vyrazili…
Po krásném jídle a fantastickém dezertu (pannacotta s vanilkovým chřestem) jsme si dali cibetkovou kávu…
Nebudu se v tom moc hrabat, abych nenačichl, ale občas se dokáži chovat i slušně: když se nás Saturnin ptal, jak nám chutnalo, tak jsem objednal znovu ten dezert s dovětkem, že si potřebujeme spravit chuť…
Stalo se po takřka dvou letech ve stejné restauraci Zážitkové gastronomie… Jídlo bylo tradičně OK a za ten hnus chtěli 159,– za šálek
Dumám, zda jsme kozumovali falešnou kávu prve, či teď

Manana
1515 příspěvků 9.7.12 11:28
Casino,

když jsi tak s kafama hezky začal, měl bys pokračovat aspoň v těch nejlepších.
http://www.konacoffee.com
http://www.bluemountaincoffee.com/index.cfm?…
http://www.capeuleu.com/…antigua.html
http://es-sertinsa.nkg.net/…offes/brands
http://www.lobodis.com/…ul-tacca.php
A pak nám podat tvá dobrozdání, když to tak pěkně dovedeš rozlišit a ohodnotit.
To si nedělám srandu.

Manana
1515 příspěvků 7.1.13 09:37

Tak já za sebe mohu říci, že do Oxalis už nikdy (bez toho „nikdy neříkej nikdy“). Co jsem tam koupil mou oblíbenou guatemalu maragogype, umletou na mlýnku, kde před tím mleli cosi, po čem ta káva smrděla tak, že jsem ji musel vyhodit, jsem tam nevkročil a dobře jsem udělal. Od té doby si nechám posílat Tzul Tacca nebo Sertinsa Castaño či La Ceiba a jsem spokojen.

ucitelas
330 příspěvků 8.1.13 18:29
Pijeme doma

Huilu z Kolumbie. Po dlouhém vybírání se nám zdá nejchutnější. Havajská kona zas tak úžasná nebyla.

jolana
5068 příspěvků 20.1.13 13:36
Casino,

Cibetkova prej, to je slabe lacine kafe..tady..
http://www.telegraph.co.uk/…ls-guts.html?…

casino
4497 příspěvků 20.1.13 20:34
jolana, evidentně platí, že na velikosti záleží...

…a že není lejno jako lejno :mrgreen:

casino
4497 příspěvků 26.3.13 20:13
Jen pro kačení žaludky

…dnes ve 21:25 Víkend na NOVA, 8) ;) :mrgreen:

di
2452 příspěvků 26.3.13 20:43

Casino, že Vás tu tak vidím, nemohl byste prosím, jako autor celého diskusního vlákna, opravit ten nadpis? No, asi to nejde, počítám, pokud by to šlo, určitě byste tak již učinil.

Peny7
12 příspěvků 3.3.20 16:10

Ahoj, jakou kávu si kupujete do kávovaru na zrnkovou kávu? Měla bych zájem o kvalitní kávu, nejlépe třeba i ochucenou. Ráda zkouším nové druhy, máte nějakou radu kam se podívat?

Moniksis
11 příspěvků 6.3.20 10:31

Mám oblíbenou pistáciovou zrnkovou kávu, kterou kupuji z jednoho eshopu, je to káva značky Café Cult, která má vlastní pražírnu, a vždy praží zrna kupované z jedné plantáže, nejedená se tedy o žádný mix.

Peny7
12 příspěvků 9.3.20 11:58

Pistáciovou miluji, vždy když ji někde v kavárně mají, tak si ji dávám. Podle toho co píšete se bude asi jednat o dražší kávu že? kde ji prodávají?

Moniksis
11 příspěvků 11.3.20 16:45

Já právě taky, a úplně báječný je pistáciový krém od Café Cult, podívejte se na panalfred. cz, kde si můžete koupit za 3 stovky opravdu skvělou pistáciovou kávu.

Váš příspěvek

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz