...

Fotoalbum tématu (0) Sledovat e-mailem Přidat k oblíbeným Zapnout podpisy Hledání v tématu
První příspěvek v tématu
 
Labužník janat02
33 příspěvků 19.03.07 18:13
...

Ahoj, hledám recept na jahodovou pěnu na buchtu. Dělávala to babička, ale bohužel už není mezi námi a recept si vzala s sebou…Buchta byla: piškotové těsto, to potřela trošičku jahodovou marmeládou a na to dala pěnu, kterou pak polila čokoládou-celý plech. Jenže ta pěna: vím, že tam byly čerstvé jahody, bylo to našlehané, po vychlazení to krásně pevně drželo tvar-výška pěny cca 1,5cm, ale želatinu nepoužívala. Poradíte někdo, jak to asi tak mohla dělat? Vymixované to měla vždy velice dojemna, ani semínka v tom nebyly vidět, krásně růžová barva, slaďoučké.


Reklama


Reklama

Reakce:
 
jolana
5064 příspěvků 19.03.07 21:05
Jani...

..medzi recepty som pridala penu/krem ako robim ja. Mozno ti bude vyhovovat.

 
Labužník janat02
33 příspěvků 19.03.07 22:36
jahodová pěna-krém?

Jolanko, děkuji mockrát. Uložila jsem si ho, jak budou jahody, určitě zkusím, jen mi teď došlo…ona ta pěna byla sice pěnová, ale taky tak nějak jakoby krémová… a faktem je, že babička dělávala úžasné máslové krémy. No, takže v fakt nevím, jak to dělala. Ale ten tvůj zkusím.

 
HelcaK
960 příspěvků 20.03.07 09:08
Sice není z čerstvých jahod,

ale kdo ho ochutnal, chrochtal blahem:
1 konzerva jahodového kompotu - slít šťávu, i vymačkat z jahod. Doplnit případně vodou do 0,35 litru a uvařit z ní puding (1 jahodový). Posypat povrch moučkovým cukrem, aby se neudělal škraloup a nechat vychladnout. Ušlehat do tuha 1 - 2 šlehačky s trochou cukru, podle toho, jak ráda sladké. Na závěr všlehat vychladlý puding a pokrájené jahody z kompotu. Možná by ty jahody šly rozmixovat už do té šťávy před výrobou pudingu, pokud tam nechceš mít kousky. Můžeš to zkusit hned, kompoty jsou stále… Asi to nebude ten babiččin krém, ale litovat nebudeš.


Reklama

 Váš příspěvek

Reklama

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Reklama

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz