Recept Základní recept na Pirogi - Pirožky Pra

Postup

Rozpustit kvasnice s cukrem ve vlažné vodě s 1/3 mouky. Zpracovat v těsto. Trochu posypat moukou a nechat vykynout po 2-3 hodiny. Přidat mléko, trochu osolit a vpracovat vejce, máslo a zbytek mouky. Vypracovat hladké, poměrně tuhé těsto. Přidat trochu oleje, vpracovat dovnitř a nechat vykynout další 2 hodiny. Z těsta utvořit rolku a tu nakrájet na stejné kousky. Z každého kousku utvořit kouli a zase je nechat vykynout po několik minut. Rozválet z koulí placíčky, vykrojit je kruhovou formičkou a do každé dát do středu náplň dle receptu. Přehnout placíčky v půli přez náplň a stisknout okraje vidličkou. Položit pirohy na vymaštěný plech, nechat je na jedné straně po 20min., potřít je trochu našlehaným vejcem a upéct je v předehřáté troubě na 250°C.

Recept je z kategorií: Pirohy

Nahlásit recept