Recept Vejce Mimoza

(Hodnoceno 1x) Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Vejce Mimoza

Postup

Uvaříme na tvrdo 5 vajec.Zbývající vejce rozklepneme a žloutek oddělíme do salátové mísy.Přidáme hořčici,špetku soli a pepře a směs rozšleháme za postupného přilévání oleje tak,aby vznikla majonéza. Nakonec do majonézy přilijeme štávu z poloviny citronu a přidáme zeleninu,kterou jsme předtím zcedili z konzervy. Uvařená a vychladlá vejce oloupeme,překrojíme podélně na polovinu,vyjmeme žloutky a na drobno je nasekáme.Zbylé bílkysi dáme stranou. Do směsi majonézy se zeleninou přidáme krevety a 3/4nadrobno nasekaných žloutků.Vše lehce promícháme. Hlávkový salát propláchneme pod tekoucí vodou,necháme jej okapat a jeho listy rozložíme na servírovací mísu.Vaničky z bílků vyplníme směsí, kterou jsme si připravili,povrch posypeme zbylími nasekanými žloutky, ozdobíme dle vlastního vkusu a podáváme vychlazené.

Recept je z kategorií: Studená kuchyně

Nahlásit recept

  • 27.02.07 vloženo
  • 5144x zobrazeno

Čas přípravy

  • 25minut

Počet porcí

  • 5 porcí

Ingredience

  • 6 vajec
  • 1 konzerva míchané zeleniny
  • 100g růžových krevet
  • kávová lžička hořčice
  • 1 citron
  • 15 cl oleje
  • 1 hlávkový salát
  • sůl,pepř

Doporučená příloha

  • Burgundské růžové,minerální voda

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

BorisMicek 28.09.15 19:00

Bohužel výše uvedený recept postrádá podstatné tradiční náležitosti Oeuf Mimosa. Mělo by to vypadat, jako na moji fotografii, krom středu, kde jsou navíc umístěna malá křepelčí vejce. Ty nejsou součástí tradičního postupu, zde jen na optické vylepšení díla.

Diskuse k receptu Vejce Mimoza

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Marinovaná kuřecí křídla

Nejlepší recepty

Candát s fíky a slaninou Candát s fíky a slaninou
Kuřecí nugetky s hořčicovo - medovým krémem Kuřecí nugetky s hořčicovo...
Křehké kuřecí plátky v jogurtové marinádě Křehké kuřecí plátky v...
Koláč s jahodami Koláč s jahodami
Jahodový pohár Jahodový pohár

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz