Recept Vaječný salát s pomeranči a řeřichou Veg

(Hodnoceno 1x) Italská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Vaječný salát s pomeranči a řeřichou

Úvod

Malá dávka pomerančové šťávy brání oxidaci čerstvého ovoce a zeleniny a dodává příjemnou ostrou příchuť řadě lahůdek a sladkostí. Tento salát není výjimkou.

Postup

1. Osm vajec uvaříme natvrdo, prudce zchladíme, oloupeme, necháme vychladnout. Pomeranče dobře oloupeme a rozdělíme nožem na dílky.

2. Řeřichu rozstříháme kuchyňskými nůžkami, opláchneme pod tekoucí vodou, osušíme (salát očistíme, omyjeme, osušíme a roztrháme na kousky). Rozprostřeme do ploché mísy.

3. Dvě zbylá vejce rozšleháme s pomerančovou šťávou a hořčicí, osolíme a opepříme. Za stálého šlehání pomalu přiléváme olej, dokud nevznikne krémová majonéza.

4. Uvařená vejce rozčtvrtíme nebo nakrájíme na plátky. Rozložíme na řeřichu, případně salát. Ozdobíme pomerančem a přelijeme majonézou.

Recept je z kategorií: Saláty

Nahlásit recept

Ověřený recept
  • 19417x zobrazeno

Čas přípravy

  • 15 min

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 10 vajec
  • 4 pomeranče
  • 2 balení řeřichy nebo malá hlávka salátu
  • 4-5 lžic pomerančové šťávy
  • 1 lžička hořčice
  • sůl
  • pepř
  • 1 šálek oleje slunečnicového nebo oleje z pšeničných klíčků

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Zuzka1973 23.04.15 13:38

Mohu vřele doporučit - je výborný :)
Majonézu jsem udělala dle receptu, který je zde na Labužníku:

http://www.labuznik.cz/…neza-fofrem/

Jen jsem vynechala ocet a dala tu šťávu z pomeranče.

Řeřichu mám za oknem na miskách stále, muž donesl odkudsi dvě kila pomerančů, prý: „Byly za pakatel a vypadaj dobře…“ no, a vajíček je nyní díky našim splašeným nosnicím dostatek, takže jsme si udělali radost miskou skvělého mlsání (včera večer) k telce :)

Uvaření se již líbí 5 labužníkům

Diskuse k receptu Vaječný salát s pomeranči a řeřichou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Boršč pro labužníky Boršč pro labužníky
Smažená cibulová kolečka Smažená cibulová kolečka
Vepřové kotlety na pivě Vepřové kotlety na pivě
Podzimní hřejivá dýňová polévka Podzimní hřejivá dýňová...
Trojité placičky - Gallette triple Trojité placičky - Gallette...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz