Recept Vaječný salát s pomeranči a řeřichou Veg
pepicek Italská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Úvod
Malá dávka pomerančové šťávy brání oxidaci čerstvého ovoce a zeleniny a dodává příjemnou ostrou příchuť řadě lahůdek a sladkostí. Tento salát není výjimkou.
Postup
1. Osm vajec uvaříme natvrdo, prudce zchladíme, oloupeme, necháme vychladnout. Pomeranče dobře oloupeme a rozdělíme nožem na dílky.
2. Řeřichu rozstříháme kuchyňskými nůžkami, opláchneme pod tekoucí vodou, osušíme (salát očistíme, omyjeme, osušíme a roztrháme na kousky). Rozprostřeme do ploché mísy.
3. Dvě zbylá vejce rozšleháme s pomerančovou šťávou a hořčicí, osolíme a opepříme. Za stálého šlehání pomalu přiléváme olej, dokud nevznikne krémová majonéza.
4. Uvařená vejce rozčtvrtíme nebo nakrájíme na plátky. Rozložíme na řeřichu, případně salát. Ozdobíme pomerančem a přelijeme majonézou.
Recept je z kategorií: Saláty
- 25801x zobrazeno
Čas přípravy
- 15 min
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- 10 vajec
- 4 pomeranče
- 2 balení řeřichy nebo malá hlávka salátu
- 4-5 lžic pomerančové šťávy
- 1 lžička hořčice
- sůl
- pepř
- 1 šálek oleje slunečnicového nebo oleje z pšeničných klíčků
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku23.4.15 13:38
Mohu vřele doporučit - je výborný
Majonézu jsem udělala dle receptu, který je zde na Labužníku:
http://www.labuznik.cz/…neza-fofrem/
Jen jsem vynechala ocet a dala tu šťávu z pomeranče.
Řeřichu mám za oknem na miskách stále, muž donesl odkudsi dvě kila
pomerančů, prý: „Byly za pakatel a vypadaj dobře…“ no, a vajíček je
nyní díky našim splašeným nosnicím dostatek, takže jsme si udělali
radost miskou skvělého mlsání (včera večer) k telce
Diskuse k receptu Vaječný salát s pomeranči a řeřichou
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Naši partneři

eMimimino
Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz
Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz
Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz
Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz
Přečtěte si recept na Vaječný salát s pomeranči a řeřichou