Recept Vaječný salát s pomeranči a řeřichou Veg

(Hodnoceno 1x) Italská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Vaječný salát s pomeranči a řeřichou

Úvod

Malá dávka pomerančové šťávy brání oxidaci čerstvého ovoce a zeleniny a dodává příjemnou ostrou příchuť řadě lahůdek a sladkostí. Tento salát není výjimkou.

Postup

1. Osm vajec uvaříme natvrdo, prudce zchladíme, oloupeme, necháme vychladnout. Pomeranče dobře oloupeme a rozdělíme nožem na dílky. 2. Řeřichu rozstříháme kuchyňskými nůžkami, opláchneme pod tekoucí vodou, osušíme (salát očistíme, omyjeme, osušíme a roztrháme na kousky). Rozprostřeme do ploché mísy. 3. Dvě zbylá vejce rozšleháme s pomerančovou šťávou a hořčicí, osolíme a opepříme. Za stálého šlehání pomalu přiléváme olej, dokud nevznikne krémová majonéza. 4. Uvařená vejce rozčtvrtíme nebo nakrájíme na plátky. Rozložíme na řeřichu, případně salát. Ozdobíme pomerančem a přelijeme majonézou.

Recept je z kategorií: Saláty

Nahlásit recept

Ověřený recept
  • 19958x zobrazeno

Čas přípravy

  • 15 min

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 10 vajec
  • 4 pomeranče
  • 2 balení řeřichy nebo malá hlávka salátu
  • 4-5 lžic pomerančové šťávy
  • 1 lžička hořčice
  • sůl
  • pepř
  • 1 šálek oleje slunečnicového nebo oleje z pšeničných klíčků

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Zuzka1973 23.04.15 13:38

Mohu vřele doporučit - je výborný :)
Majonézu jsem udělala dle receptu, který je zde na Labužníku:

http://www.labuznik.cz/…neza-fofrem/

Jen jsem vynechala ocet a dala tu šťávu z pomeranče.

Řeřichu mám za oknem na miskách stále, muž donesl odkudsi dvě kila pomerančů, prý: „Byly za pakatel a vypadaj dobře…“ no, a vajíček je nyní díky našim splašeným nosnicím dostatek, takže jsme si udělali radost miskou skvělého mlsání (včera večer) k telce :)

Uvaření se již líbí 5 labužníkům

Diskuse k receptu Vaječný salát s pomeranči a řeřichou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Jarní pochoutka - chřest

Nejlepší recepty

Zeleninová pomazánka Zeleninová pomazánka
Těstoviny s lososem v krému Těstoviny s lososem v krému
Reveňový koláč Reveňový koláč
Kuře na medu Kuře na medu
Gazpacho z cuket s vejcem - Gazpacho di zucchine e uovo Gazpacho z cuket s vejcem -...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz