Recept Svíčková pro našince v cizích zemích bez celeru a petržele

Tak nevím, jestli bych to vyzkoušel, ale jedná se určitě o zajímavou variaci, díky za to!

Raději pašuji výborné vepřové uzeniny, křen, povidla atp., než nějaké bulvy. Ted jenom valím bulvy na některé reakce:)

Mě by fenyklová BULVA taky nenapadla…, ale když uvážíme, že tepelně upravená je, co se aroma týče, skoro neutrální, tak proč neééé 

Edit:
Aby to nevyznělo, že fenyklový SEMENEC by mě napadl…
Ani náhodou! 

Edit 2:
No, já kdysi „pašoval“ autobusem bedýnku indických fíků (opuncia) z jihu Itálie.
Ukázalo se, že byly poněkud zralejší, než se prve zdálo…
Když jsem na Zvonařce viděl cizí kufry s „marmeládou“, na nic už jsem nečekal, drapl jenom ten svůj kufr a zmizel po anglicku  

Příspěvek upraven 19.01.14 v 18:19

Oprava babka 85 rokov mojej buducej nevesty pasovala 3 zive korytnacky pol sveta v akvariu v lietadla do Pariza aby uvarila koritnaciu polievku na Vianoce 

neviem v zivote som nic nevozil v kufri ani nebudem a vsade sa da vsetko zohnat len treba chciet pripadne zaplatit viac, ale davat fenykel do svieckovej
to by ma v zivote nenapadlo zachovat chut sa da aj celerovymi semienkami a nepokazit fo fenyklom brrr.

Sehnat ve Španělsku řapíkatý celer není žádný problém, ale sehnat bulvu celeru to už je těžší, dá se sehnat, ale nemají ji všude a najdou se i lidi, kteří ani nevědí že něco takového existuje. O kořenové petrželi ani nemluvím, je to zde neznámý druh zeleniny, nikdy jsem ji zde neviděl.

Esme, tak vam drzim palce …davno ked som mala este zahradku, som dovliekla chren, prekopala zahradku, vykopali jamu, doniesli hlinu a jamu nou zahladili, chren zasadili a tesili sa aku farmu si urobime chrenovu, kazdy den chren -na ranajky, na obed, na veceru a medzitym, s jablkami aj bez jablk, c octom, so smotanou..no a v nestrazenej chvili prisla Zofia (korytnacka) a mily chren nam obzrala docista..ked sme ho pak skumali tak sme prisli na to ze sice listy robil ale korena nemal..a tak sme prisli zasluhou Zofie o chrenove iluze..
PS: priatelia (belgican a nemka) prisli pred casom z Chortvatska z dovolenky, v batozku na chrbte mali nahradne pradlo a kufre mali plne jedla..od slaniny, cez klobasy, udene sunky..:mrgreen: a nieze tuna neni dostat, je a ani z domu tolko nenosia,,len vraj ani v nemecku ni belgicku nemaju take dobre ako v chorvatsku..dalsi talian z Benatok sa stale smeje ze v batohu na chrbte ma hygienicke potreby a kufor plny ryb, ked mu ho na letisku otvoria tak sa len kukaju ..poznam jednu staru pani ktora niesla v batohu plnene vinne listy– uvarene – do ameriky..a este sa mala nesmiernu radost ze ked dosla tak este boli teple a deti sa mohli hned najest…:mrgreen:

Díky vám všem za poučné příspěvky.

Jsem asi zhýčkaná a nedovedu si představit, že bych zde v Oz něco nedostala. Je to nejspíše dáno tím, že jsme vlastně země emigrantů a každý si dováží to svoje.

Na druhou stranu, kdybych bydlela v Belgii, tak sednu do auta a co postrádám, si přivezu z ČR.
Ale s dvacetikilovým limitem do letadla je to nerealizovatelné.
A naše přísná karanténní pravidla by mi jak celer, tak mouku stejně zkonfiskovala.

Přesto bych ty, kteří si, jako já, udělali nový domov někde jinde, nabádala aby více prozkoumávali.
Moje nová kamarádka (z Prostřeno), která tu žije teprve deset let, si také pobrekávala co tu vše není. Stačilo jí to jen ukázat a dnes už ví.

Komunikujte se svými dodavateli.
Ač se tu syrový křen téměř nepoužívá, můj zelinář mi ho na požádání přiveze z velkoobchodních trhů, když ho o to poprosím. (Moje polovice se však rozhodla křen pěstovat, tak nám držte palce.)

Musím přiznat, že mám jednu výhodu, ač by se na to někteří dívali jako na nevýhodu.
V ČSSR jsem nikdy nevařila. A proto jsem se v kuchyni musela napřed naučit chodit až tady.

Spousta věcí se dá také nahradit a kvůli tomu Google budiž pochválen. Amen. 

Bulvu zeleru a koren petrzelnu ani tu nemaju, rapikaty zeler je dostat az posledne roky, kopr sa uz pestuje a predava s prilivom rusiek (predtym bolo dostat kopr len na jar z volnej prirody)a zeler bulva sa da kupit v niektorych obchodoch –ale co ta stojiii–normalne ze sa clovek postavi ku nej a sfoti sa–hotova star …moj syn nabali kufor zeleru a korenoveho petrzlenu pretoze chce poriadny vyvar.. ..davam ku svieckovej stonky rapikateho, vyborna je aj tak..
Ala, Esme ti chcela poradit, keby si bola blizko nej..
Ala, v alzirsku by mali mat polohrubu, vola sa Farcha a pouziva sa do urcitych typov sladkosti..teda aspon v urcitych oblastiach pokial viem..sice nemaju zeler ale maju jeden druh datli a to su najchutnejsie datle ake som kedy jedla…a vyborne hrozienka.. a napis nam dake miestne recepty.. 

Příspěvek upraven 18.01.14 v 15:23

… v Itálii (jižní) taky neznají a čučeli na mě, jako bych měl na krku bulvu, když jsem je „poučoval“ že ten jejich je jenom takový přerostlý chrást toho našeho
Svíčkovou jsem tam vařil bez celeru… Myslíte, že to poznali? …a samozřejmě bez oliváče 

Možná by ses divila, ale kořenový celer a petržel jsou těžce k sehnání např. v Belgii (před pár lety, možná se situace už změnila), no a v Alžírsku je neznají vůbec (mluvím jenon o osobní zkušenosti). Mouka - zde v Alžírsku neznají polohrubou a hrubou, Semoule je už krupice, i když v různých velikostech. A funguje jinak.
Máš pravdu, každý má asi svůj recept, to je na světě úžasné, že nejsme všichni stejní a díky tomu mohou vznikat nové báječné recepty a inspirace. Hezké vaření!

Ala V, nepochybuji o tom, že je tvoje svíčková výborná. Trochu bych se bála toho fenyklu. Každý má asi svůj recept.

Maso v ničem nemáčím, zdá se mi po tom jaksi „hadrové“ a u svíčkové maso zkřehčovat nepokládám za nutné. Ale opět zde jde o osobní preference.

Nejvíce by mne ale zajímalo o které cizí země jde, kde neznají celer a petržel.
Možná že bych i poradila.

A co je tak výjímečného na mouce z ČR?