Recept Skopový pilaf (zjednodušená a odlehčená verze) Dia Pra

birkana Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Skopový pilaf (zjednodušená a odlehčená verze)

Úvod

Recept je napsán pro 4 porce. Váha 1 hotové porce: cca 290 g vč. šťávy. Inspirace pochází z Makedonie. Hodnoty na 1 porci: energie 2282 kJ; bílkoviny 24 g; tuky 27 g; sacharidy 51 g. Kdo nehlídá kalorie, může dát více masa, oleje a sýra. Samozřejmě se tím změní výživové hodnoty.

Postup

Na tuku osmažíme cibuli krájenou na drobno, zasypeme mletou paprikou, promícháme, zalijeme horkou vodou a krátce provaříme. Do základu vložíme maso nakrájené na menší kostičky, osolíme, opepříme a dusíme do poloměkka. Pak odebereme do jiné nádoby polovinu šťávy a vydusíme ji na tuk. Ten zaprášíme moukou, zarestujeme, zalijeme trochou vody, rozmícháme a provaříme. K masu se zbytkem šťávy přisypeme propranou rýži, zalijeme vařící vodou (v poměru: na 1 díl rýže přilijeme 1 a půl dílu vody), rajčata nakrájená na plátky a bez míchání zavaříme na sporáku. Přikryjeme poklicí a dodusíme v troubě. Dušený pilaf podléváme připravenou šťávou a sypeme strouhaným ementálem.

Recept je z kategorií: Historické recepty Hlavní jídlo Skopové maso

Nahlásit recept

  • 29.01.13 vloženo
  • 3292x zobrazeno

Čas přípravy

  • cca 1 hod

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 400 g skopové plece bez kostí
  • 2 PL oleje
  • 120 g rajčat (i krájená z plechovky)
  • 2 cibule
  • 1 a půl KL hladké mouky (opravdu tak málo!)
  • 250 g rýže
  • 1 KL mleté papriky (možno napůl s pálivou)
  • mletý pepř
  • sůl
  • 20 g strouhaného ementálu

Doporučená příloha

  • jednodušší zeleninové saláty

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

birkana 29.1.13 16:01

Uvaření se již líbí 4 labužníkům

Diskuse k receptu Skopový pilaf (zjednodušená a odlehčená verze)

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Domácí živáňská

Nejlepší recepty

Karbanátky Karbanátky
Kuřecí tortilla s rajčaty a ledovým salátem Kuřecí tortilla s rajčaty a...
Kuřecí prsa obalená pršutem Kuřecí prsa obalená pršutem
Losos na kopru s medovou omáčkou Losos na kopru s medovou...
Ořechový koláč Ořechový koláč

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz