Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Sedmizrnné rizoto v kapustovém listě s medailonky
Labužník Terrinka02 Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Postup
Nakrájený pórek, celerovou bulvu, mrkev a žampiony dáme do kastrůlku na olej, trochu osmažíme a přidáme sedmizrnnou rýži, kterou také se zeleninou osmahneme a zalijeme zeleninovým vývarem. Takto povaříme 13 minut a přidáme 4 kapustové listy a vše povaříme ještě 7 minut, stáhneme z plotny a necháme tak. Mezi tím si připravíme medailonky, které okořeníme pepřem a alpskou solí a pak je opečeme na rozehřátém oleji z každé strany 7 minut. Listy z kapusty rozložíme na talíře, na ně dáme porce rýžové směsi a tak napůl zavineme, aby barevná rýže byla z kapusty vidět a vedle těchto polouzlíčků položíme medailonky- na každou porci 2 kusy. Takto naservírované ozdobíme čerstvým tymiánem. Dobrou chuť! gurmánský recept z Nejlepší školy vaření.
Recept je z kategorií: Minutky
- 01.08.08 vloženo
- 2211x zobrazeno
Čas přípravy
- asi 30 minut
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- 1 menší pórek- nakrájený na kolečka
- 100 g celerové bulvy- nakrájené nadrobno
- 2 menší mrkve- nakrájené nadrobno
- žampiony- nakrájené na plátky
- 4 větší kapustové listy
- 2 PL oleje+ 1 PL na pánev
- 100 g sedmizrnné směsi rýže, nebo kulaté lepivé na rizoto
- 200 ml zeleninového vývaru
- 8 vepřových medailonků
- čerstvý tymián
- pepř
- sůl
Doporučená příloha
už jen dobré víno
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Sedmizrnné rizoto v kapustovém listě s medailonky
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Kynuté lívanečky ze špaldové celozrnné krupice
Přečtěte si recept na Sedmizrnné rizoto v kapustovém listě s medailonky