Recept Salát z fenyklu a pomerančů (Insalata di arance e finocchi)

(Hodnoceno 2x) Italská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Salát z fenyklu a pomerančů (Insalata di arance e finocchi)

Postup

Cibuli oloupeme, nakrájíme na plátky a rozebereme na kroužky, které dáme asi na 5 minut do studené vody a potom scedíme - zbavíme tak cibuli její nepříjemné štiplavosti. Pomocí ostrého nože odstraníme z pomeranče kůru i se spodní bílou slupkou. Oloupaný pomeranč nakrájíme příčně na kolečka asi půl centimetru silná. Hlízy fenyklu omyjeme a rovněž příčně nakrájíme na tenké plátky. Ovoce i zeleninu rozložíme na talíře , trochu osolíme a silněji opepříme. Pomerančovou a citronovou šťávu promícháme s nastrouhanou kůrou a nalijeme na salát. Nakonec salát pokapeme olejem. ***Pramen:*** *Hans Joachim Döbbelin "Itálie očima labužníků"*

Recept je z kategorií: Zeleninové saláty

Nahlásit recept

  • 20.01.05 vloženo
  • 11899x zobrazeno

Ingredience

  • 1 červená cibule
  • 6 pomerančů bez jadérek
  • 2 mladé fenykly
  • sůl
  • čerstvě mletý pepř
  • šťáva z 1 citronu a 1 pomeranče
  • nastrouhaná kůra z poloviny chemicky neošetřeného pomeranče
  • 6 lžic panenského oleje

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Ala_V 23.1.16 15:08

Výborný salát! Doporučuji!

Uvaření se již líbí 5 labužníkům
Odkaz na uvaření

tlustá bába 21.1.14 20:46

Trochu jsem popletla pomeranč s mandarinkou, ale myslím, že to bylo dobře, přidala jsem telecí paštiku, plátky na másle osmahlé bagety a mandle. K oleji, kromě mandarinkové šťávy přidáno i bílé balsamico.
Luxusní večeře! LUXUSNÍ!!!

Uvaření se již líbí 3 labužníkům
Odkaz na uvaření

danda 9.7.06 00:00

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Diskuse k receptu Salát z fenyklu a pomerančů (Insalata di arance e finocchi)

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Salát z fenyklu a pomerančů (Insalata di arance e finocchi)

Papaja
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Salát z fenyklu a pomerančů (Insalata di arance e finocchi)

To vyzkouším. Fenykl po jakékoliv tepelné úpravě mi připadá dost nevýrazný…
P. :-)

danda
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Salát z fenyklu a pomerančů (Insalata di arance e finocchi)

Jeno, je výborný, kamarádka si zbyteček odvezla domů v kouli od bowle :-))

babi
6360 příspěvků 25.1.09 03:43
Re:Insalata di arance e finocchi - Jeno...

Díky za instantní vyslyšení mého přání! Už jenom čekat, kdy se fenykl náhodou objeví v obchodě ;o) a pak rozhodnutí koupit ten ženského rodu…

Krásný weekend Ti přeje,

Jenofefa
1315 příspěvků 25.1.09 03:43
Esmeraldo,

tvůj pomerančový salát s česnekem již mezi mými oblíbenými byl, ale ještě jsem ho nezkusila, tak jsi mi ho připomněla - děkuji.

esmeralda
4813 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Salát z fenyklu a pomerančů (Insalata di arance e finocchi)

Jeno, už cestuje mezi oblíbené (snad to zas nezašantročím). Tady je na oplátku
verze ode mne. Myslím, že by mohl také chutnat.

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Pórková polévka s cizrnou Pórková polévka s cizrnou
Zapečený losos s pórkem (pro Lvy) Zapečený losos s pórkem...
Meruňkový koláč s tvarohovou nádivkou Meruňkový koláč s...
Horké maliny se zmrzlinou Horké maliny se zmrzlinou
Kuřecí stehna na kari s mandlemi Kuřecí stehna na kari s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz