Recept Polévka ze sterilované kukuřice s vložkou z kuřecího prsa ovoněná aromatickým olejem

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Polévka ze sterilované kukuřice s vložkou z kuřecího prsa ovoněná aromatickým olejem

Úvod

Kuchařka Jiřího Štifta " Dobrého kari není nikdy dost…" byla inspirací.

Postup

Na maličké pánvičce rozehřejeme olej, přidáme koření, zamícháme, stáhneme z ohně a necháme rozležet po dobu přípravy pokrmu.

Kuřecí prso lehce naklepeme, osolíme, opepříme - cca v polovině vaření polévky ho dáme na pánev s horkým olejem a upravíme klasickým způsobem, pak ho před krájením na plátky necháme chvíli odpočinout.

V kastrole rozehřejeme ghí, přidáme šalotku nadrobno a koriandrová semínka, na malém ohni šalotku doměkka, pak přidáme česnek nadrobno a ostatní sypká koření, chvíli zvýšíme plamen, promícháme, přidáme kukuřici, promícháme, zalejeme vařící vodou a necháme cca 5 minut provařit. Odebereme cca třetinu (hlavně kukuřice), zbytek proženeme tyčákem do jemné konzistence, vrátíme odebranou kukuřici, přidáme kokosové mléko a ještě 2-3 minutky povaříme.

Servírujeme s vložkou z plátků kuřecího prsa, zakápneme ohřátým kořeněným olejem.
Můžeme dochutit plátky feferonky nebo čerstvým koriandrem.


Reklama

Nahlásit recept

  • 23.07.16 vloženo
  • 787x zobrazeno

Čas přípravy

  • 30 minut

Počet porcí

  • 3 porce

Ingredience

  • Polévka:
  • 285 g sterilované kukuřice (váha po slití nálevu)
  • 2 šalotky
  • 2 stroužky česneku
  • 1 vrchovatá KL semínek koriandru
  • 1 vrchovatá KL kurkumy
  • 1 vrchovatá KL kari
  • 2 PL ghí
  • 2 dcl vody
  • 1 dcl kokosového mléka
  • sůl
  • Vložka:
  • 1 kuřecí prso
  • sůl, pepř
  • 2 PL oleje
  • Kořenící olej:
  • 2 PL oleje
  • 2 špetky hořčičných semínek
  • 2 špetky fenyklu
  • 1/2 KL kari

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Polévka ze sterilované kukuřice s vložkou z kuřecího prsa ovoněná aromatickým olejem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Cibulačka Cibulačka
Borůvkový koláč se strouhaným perníkem Borůvkový koláč se...
Tatranské kuře Tatranské kuře
Kuřecí nugetky s hořčicovo - medovým krémem Kuřecí nugetky s hořčicovo...
Vepřové s vejci a brambory Vepřové s vejci a brambory

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz