Recept PIZZA a-la štrůdl - (podrobný recept i pro začátečníky;-)

Postup

1.) Nejdříve si rozválíme placku listového těsta (nebo i dvě - podle množství těsta a velikosti plechu do trouby - s menší plackou se lépe manipuluje - doporučuji!!!) a dáme je na kuchyňskou folii. 2.) Potřeme ji zlehka olivovým olejem a necháme okraj asi 2-3 cm nepotřený. 3.) Na potřené místo dáme malé množství kečupu a rozetřeme ho po ploše kde jsme potírali olej. 4.) Nakrouháme cibuli na kolečka a papriku na asi 1 cm kostičky, sýr nastrouháme nahrubo. 5.) Pak klademe postupně (POZOR - NE AŽ DO KRAJŮ - tam jen sporadicky !!!) na potřenou plochu: všechna kolečka šunky, pak polovinu koleček cibule, dále polovinu kostiček papriky a to vše okořeníme česnekovým granulátem, čerstvě namletým pepřem, vegetou, kořením na pizzu a případně dalším kořením dle Vaší chuti. Nakonec zasypeme polovinou eidamu. Tento proces bez salámu opakujeme ještě jednou s druhou polovinou surovin, včetně koření a sýra. 6.) POZOR - Nedávejte moc silné vrstvy, štrůdl pak jde špatně zavinout, nebo se trhá těsto) 7.) Obloženou placku pak nakonec velmi opatrně svineme do tvaru štrůdlu (pomáhá nám v tom folie, která zabraňuje protrhávání těsta), pokud máte moc surovin, raději včas část odeberte. 8.) Zavinutou placku pak na koncích spojte v místech, kde není žádný olej a kečup, také na vrchní straně prstem uzavřete celý závin. 9.) Závin vložte na pečící papír do plechu, potřete ho olivovým olejem a lehce posypte kmínem a třeba ještě sladkou paprikou - ZLEHKA :-) 10.) V troubě pak pečeme asi na 150 stupňů horkovzduchem zhruba 30 minut - nutno kontrolovat pohledem. 11.) POKUD JSTE SE DOSTALI AŽ SEM, TAK PŘEJU DOBROU CHUŤ A DOUFÁM, ŽE RECEPT POMOHL I NEKUCHAŘŮM ;-))

Recept je z kategorií: Pizzy

Nahlásit recept