Recept Pečený losos s houbovým karí ragú a rýžovými noky – pro hvězdičku

(Hodnoceno 2x) Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Pečený losos s houbovým karí ragú a rýžovými noky – pro hvězdičku

Postup

Plátky lososa mírně osolíme, nameleme na ně zvolený druh pepře a bohatě pokapeme citronovou šťávou. Na pánvi zpěníme na másle pokrájenou cibuli a nastrouhaný čerstvý zázvor, přidáme na větší kousky pokrájené houby ( např. žampiony stačí na čtvrtky), osolíme opepříme a restujeme do změknutí. Přidáme dle chuti karí koření a zalijeme kokosovým mlékem. Můžeme dochutit pepřem. Necháme přejít var. K prochladlé rýži, kterou jsme před tím do měkka uvařili v osolené vodě, přidáme celé vejce, promícháme, pak přidáváme mouku, aby vzniklo hustší těsto, ze kterého půjdou polévkovou lžící dobře tvarovat noky. Trochu osolíme, opepříme a přidáme pokrájenou pažitku (kdo nemá rád, nahradí petrželkou). Bylo-li by těsto příliš tuhé, lze přidat trochu vody. Noky vhazujeme do vroucí osolené vody s trochou oleje. Vaříme asi 5 minut. Plátky lososa opečeme v pánvi na másle do červena. Na talíř dáme na jednu porci asi 3 až 4 noky, které polejeme houbovým ragú. Vedle klademe plátky lososa. Zdobíme dílky citronu a několika stonkami pažitky. Nejsem autorem tohoto receptu, nechal jsem se inspirovat :)

Recept je z kategorií: Ryby

Nahlásit recept

  • 21.04.06 vloženo
  • 13688x zobrazeno

Čas přípravy

  • 30-40 minut

Počet porcí

  • 2 porce

Ingredience

  • 4 plátky po cca 10 až 15 dkg z filetu lososa bez kůže
  • kousek čerstvého zázvoru
  • 40 dkg čerstvých hub (žampiony, hříbky, špičky)
  • 1 větší cibule
  • ¼ litru kokosového mléka (konzerva)
  • celý pepř (barevný, zelený nebo růžový)
  • karí (doporučuji anglický typ od Antonína)
  • sůl
  • citron
  • máslo
  • na noky :
  • 20 dkg studené uvařené rýže
  • asi 15 dkg hladné mouky
  • 1 vejce
  • mletý černý pepř
  • hrst pokrájené pažitky
  • trocha vody
  • stolní olej

Doporučená příloha

  • Suché bílé víno a hvězdička :-)

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

casino 18.11.13 18:22

Hodnotím pouze rýžové noky :palec:

Uvaření se již líbí 5 labužníkům
Odkaz na uvaření

danda 14.3.12 21:05

Tenhle recept mne lákal už dlouho, kari, kokosové mléko a losos? a taky příloha, příloha může obyčejné jídlo pozdvihnout nebo luxusní zkazit.

Žampiony s kari a kokosovým mlékem s lososem ladí :-) a rýžové knedlíčky dolaďují :-), i k dušenému masu budou dobrou přílohou.
Renarde, moc dobré!

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Diskuse k receptu Pečený losos s houbovým karí ragú a rýžovými noky – pro hvězdičku

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Pečený losos s houbovým karí ragú a rýžovými noky – pro hvězdičku

jolana
5068 příspěvků 19.11.13 14:51

..tak som sa chechtala zo srdca az som sa zaslzila..namojvieru, cestne..
PS ku PS: nevadi.ani nemusis, to taky srdcervuci zial a ten kvitek vi co co go… a mimochodom :jaaa toho namelu, bys nevieril..co vidis je maly zlomek..ve vsech jazycich..aj v neobjavenych este.. :mrgreen:

casino
4494 příspěvků 19.11.13 14:20
Mé vědomosti o kytičkách jsou ...

… liché, leč to zelené chutná jako řeřicha co v předjaří pěstuju ze semence na mokré vatě v misce na parapetu před oknem nad topením… Sníst ten kffítek mi přišlo jako zhovadilost; dal jsem ho do štamprdličky s vodou a kochám se pohledem naň… byl poslední na záhonu :kytka:

P. S.
@jolana, bylo-li by lze to vaše P. S. napsati anglicky či v jiném světovém jazyce, já bych si to nechalo přeložiti, či bych to,(ve své zhůvěřilosti) prohnalo překladačem, bylo-li by nejhůře…
Díííky :mrgreen: :) :mavam:

jolana
5068 příspěvků 19.11.13 10:45

Casino ty(s) kvitek sezralo a listky do noku natrhalo?.. jj..krize je krize..a reditel banky s po(b)lit(i)ky si mysleli ze lidi budou utracet, ze ano? :mrgreen: :P :mavam:
PS: moj ipystek mi tento rok vobec nekvitol, zavzal sa a nist..ani slovo,, ci vastne ani kvitek ten muj ikvitek.. :(

casino
4494 příspěvků 18.11.13 18:26
Ty rýžové noky jsou...

… fantastické :palec:
Rýži jsem dusil na cibuli osmažené jen o fous víc než dosklovita…
Petrželky doma nebylo, ale na záhoně bylo jakési býlí, tak jsem je vybílilo a do noků přidalo… :mrgreen:

casino
4494 příspěvků 14.11.13 01:15
Konečně jsem recept přečetl až do konce

Kdysi dávno jsem došel v ingrediencích po „kari“ a dál už jsem nečetl ;)
Podruhé (asi tu ještě nebyl obrázek) jsem v postupu přečetl „Plátky lososa mírně osolíme, nameleme“ a dál už jsem nečetl ;)
Až ffčíl jsem recept přečetl až do konce…
Pěkný recept, ale nemívám lososa až tak často aby se mi přejedl dělaný jen tak, přírodně.
Ale ty noky, tak to je „maso“ které určitě vyzkouším :)

Příspěvek upraven 14.11.13 v 01:18

Lyduska
371 příspěvků 14.11.13 00:04

Toto vyzerá pekne.

danda
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 14.3.12 23:47

Jolano :-) :mavam:

jolana
5068 příspěvků 14.3.12 22:54

Dando, ty ma znicis :mrgreen: …ja som dokonca bola kupovat lososa..popravde ale nekupila bo vyzeral dako prestarlo…ale vsaj ja natrafim na dakeho junaka pekneho vyfarbeneho a potom si ho podame :lol:

renard
20 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Pečený losos s houbovým karí ragú a rýžovými noky – pro hvězd

No vždyť to píšu, že nejsem autorem :-)

luba
185 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Pečený losos s houbovým karí ragú a rýžovými noky – pro hvězd

TV Paprika

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Adventní perníčky 2

Nejlepší recepty

Jarní ratatouille s česnekovými brambory Jarní ratatouille s...
Jarní špenát zapečený se sýrem Jarní špenát zapečený se sýrem
Hruškový koláč Hruškový koláč
Francouzská česnečka vhodná k večeři Francouzská česnečka vhodná...
Grilovaný pstruh Grilovaný pstruh

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz