Recept Pečená šunka v jablečném moštu na vánoční i novoroční stůl

babi Kanadská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Pomocí ostrého nožíku, nebo žiletky nakrájet do kůže mřížky (do kosedelníčků je to pěkné). Do povrchu šunky vetřít cukr a položit šunku na mřížku polozenou v plechu s vysokým okrajem, nebo pekáči. Polít vše 1/4l jablečného moštu nebo vína. Předehřát troubu na 190°C a péct šunku po 2 hodiny. Před koncem pečení šunky v kastrolku smíchat zbytek moštu, nebo vína, cukru, med, zázvor a hořčici. Přivéct do prudkého varu, snížit teplotu a dusit po 15min. Mezi tím potírat směsí šunku. Položit šunku na nahřátou mísu a ozdobit ji zelenou petrželkou a plátky anasu a jablek, chcete-li.

Recept je z kategorií: Vepřové pečeně

Nahlásit recept

  • 27.11.04 vloženo
  • 5496x zobrazeno

Počet porcí

  • 15 porcí

Ingredience

  • 1 celá syrová šunka bez kosti asi 3.5-4kg
  • 450g světlehnědého cukru
  • 1 l suchého jablečného moštu, nebo vína
  • 3 lžíce voňavého medu
  • 1 1/2 lžičky mletého zázvoru
  • 1 1/2 lžičky suché hořčice v prášku
  • plátky anasu na ozdobu (nemusí být)
  • plátky kořeněných dušených jablek na ozdobu (nemuí být)

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Pečená šunka v jablečném moštu na vánoční i novoroční stůl

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Staročeské kotlety Staročeské kotlety
Horké maliny se zmrzlinou Horké maliny se zmrzlinou
Podzimní hřejivá dýňová polévka Podzimní hřejivá dýňová...
Vepřové medailonky s česnekovou omáčkou Vepřové medailonky s...
Francouzské kmínové sušenky Francouzské kmínové sušenky

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz