Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Pečená šunka v jablečném moštu na vánoční i novoroční stůl
babi Kanadská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Postup
Pomocí ostrého nožíku, nebo žiletky nakrájet do kůže mřížky (do kosedelníčků je to pěkné). Do povrchu šunky vetřít cukr a položit šunku na mřížku polozenou v plechu s vysokým okrajem, nebo pekáči. Polít vše 1/4l jablečného moštu nebo vína. Předehřát troubu na 190°C a péct šunku po 2 hodiny. Před koncem pečení šunky v kastrolku smíchat zbytek moštu, nebo vína, cukru, med, zázvor a hořčici. Přivéct do prudkého varu, snížit teplotu a dusit po 15min. Mezi tím potírat směsí šunku. Položit šunku na nahřátou mísu a ozdobit ji zelenou petrželkou a plátky anasu a jablek, chcete-li.
Recept je z kategorií: Vepřové pečeně
- 27.11.04 vloženo
- 5496x zobrazeno
Počet porcí
- 15 porcí
Ingredience
- 1 celá syrová šunka bez kosti asi 3.5-4kg
- 450g světlehnědého cukru
- 1 l suchého jablečného moštu, nebo vína
- 3 lžíce voňavého medu
- 1 1/2 lžičky mletého zázvoru
- 1 1/2 lžičky suché hořčice v prášku
- plátky anasu na ozdobu (nemusí být)
- plátky kořeněných dušených jablek na ozdobu (nemuí být)
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Pečená šunka v jablečném moštu na vánoční i novoroční stůl
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Bhaji - křupavé pikantní placky z Indie
Přečtěte si recept na Pečená šunka v jablečném moštu na vánoční i novoroční stůl