Recept Pečená cuketa s mletým masem – dle Karola Okrasy Pieczone cukinie i kwiaty cukinii faszerowane mięse

(Hodnoceno 1x) Polská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Pečená cuketa s mletým masem – dle Karola Okrasy Pieczone cukinie i kwiaty cukinii faszerowane mięse

Úvod

http://www.ipla.tv/…/vod-5835081#…

Postup

Příprava:
1. Mleté maso spojíme, na prkýnku nožem utřeme konzervované fazole a přidáme k masu místo housky. Dva zoubky česneku utřeme se solí. Cibuli pokrájíme na jemné kostičky, přidáme orestované lněné semínko, papriku podle chuti, posekané mladé lístky celeru, vejce. Přilijeme něco málo oleje, osolíme a důkladně vymícháme v jednolitou masu.

2. Cuketu pokrájíme na dva až tři kousky, podle velikosti. Vydlabávátkem na jablka vykrojíme váleček a napěchujeme nádivkou. Vnitřek cukiny nevyhazujeme. Sáčkem s uťatým rohem naplníme opatrně i květy.

3. Naplněné cukety a květy uložíme do vymazané žáruvzdorné misky. Přidáme rajčátka, celerovou nať, zakapeme olejem. Pečeme v troubě na 180°C po dobu 15 minut. Po té době vyndáme květy a ostatní pečeme ještě cca 20 minut, při stejné teplotě.

4. Cukina se nám peče, připravíme si sos. Kozí sýr propojíme v misce s jogurtem, přidáme jeden utřený česnek, nasekanou mátu, dochutíme solí, bílým pepřem a zakápneme olejem. Všechno důkladně promícháme a necháme 15 minut odpočinout.

Recept je z kategorií: Hlavní jídlo

Nahlásit recept

  • 21.08.14 vloženo
  • 2853x zobrazeno

Ingredience

  • • 200 g mleté vepřové
  • • 200 g mleté hovězí
  • • 100 g červených fazolí z konzervy
  • • 3 zoubky česneku
  • • 2 cibule
  • • ¼ KL bílého pepře
  • • 3 KL opraženého lněného semínka
  • • 1 KL ostré papriky
  • • 1 KL sladké papriky
  • • 1 hrst mladých celerových lístků
  • • 1 vejce
  • • 3 cukety
  • • 5 – 6 květů cukety
  • • 12 rajčat cherry
  • • 5 halouzek cerelové natě
  • • 150 g čerstvého sýra (nejlépe kozí, ale není podmínkou)
  • • 100 ml jogurtu
  • • 3 KL posekané čerstvé máty
  • • sůl, pepř, olej

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Alis 12.10.14 23:01

Plnit jednohubky? Přestalo mě to bavit během prvních deseti kousků. Naplnila jsem tedy pro velkou společnost celý plech rozpůlených a vydlabaných cuket, některé se podávaly horké spolu se zeleninou (viz foto), některé nakrájené na plátky postudenu. Obojí výborné, osvěžující, letní, příjemné.
Velmi dobré jsou fazole místo tradičních pojidel (strouhanky apod), fazolová kaše v mase je překvapivě šťavnatá, masu jen prospívá.
Určitě jsem nedělala naposledy.

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Diskuse k receptu Pečená cuketa s mletým masem – dle Karola Okrasy Pieczone cukinie i kwiaty cukinii faszerowane mięse

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Štědrák

Nejlepší recepty

Zeleninová pomazánka Zeleninová pomazánka
Pečené kuřátko s brusinkovou omáčkou Pečené kuřátko s...
Hermelín ve víně Hermelín ve víně
Marinovaná kuřecí křídla Marinovaná kuřecí křídla
Vepřovo-kuřecí roláda s čerstvým špenátem Vepřovo-kuřecí roláda s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz