Recept Ořechový dort Engadin

bedla Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Ořechový dort Engadin

Postup

Máslo, cukr, sůl a vejce utřeme do pěny. Přidáme prosátou mouku a vypracujeme křehké těsto, které necháme 2 hodiny v ledničce odpočívat. 2/3 těsta rozválíme na tenkou placku, vyložíme formu a okraj těsta necháme trochu přečnívat. Troubu vyhřejeme na 200 st C. V rendlíku rozpustíme máslo, přidáme cukr a za stálého míchání necháme do světlehněda zkaramelizovat. Přidáme smetanu a nasekané ořechy, krátce povaříme a necháme vychladnout. Zbylé těsto vyválíme na kulatou placku o průměru 24 cm. Formu vyloženou těstem naplníme ořechovou náplní a přikryjeme 24 cm plátem. Potřeme rozšlehaným žloutkem a přečnívající okraj těsta přimáčkneme k vrchnímu plátu. Vrchní plát před pečením propícháme vidličkou. Dort pečeme 30 až 40 minut. Zdroj: Kuchařka od Christiana Teubnera

Recept je z kategorií: Dorty

Nahlásit recept

  • 07.02.06 vloženo
  • 10510x zobrazeno

Počet porcí

  • 16 porcí

Ingredience

  • 160 g másla
  • 150 g cukru
  • špetka soli
  • 1 vejce
  • 300 g hladké mouky
  • 20 g másla
  • 200 g cukru
  • 250 g nahrubo nasekaných jader vlašských ořechů
  • 1/4 l smetany - přesně
  • 1 žloutek.
  • Suroviny jsou uvedeny na dortovou formu 24 cm.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

bedla 7.3.10 00:00

Moc chutný je zajídat zmrzlinou, ale ta není vidět, ta je vzadu za dortem …

Diskuse k receptu Ořechový dort Engadin

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Ořechový dort Engadin

Bali
1254 příspěvků 8.3.10 17:30
Re: Ořechový dort Engadin

To se mi líbí, to upeču našemu kamarádovi Švýcarovi ;-)
Díky.

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 8.3.10 13:01
Re: Ořechový dort Engadin

Já také dík pepíčku.

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 8.3.10 13:00
Re: Ořechový dort Engadin

Jolan, tak ať se podaří … je to opravdu sytý zákusek.

pepicek
1309 příspěvků 8.3.10 11:27
Re: Ořechový dort Engadin - přidán obrázek

díky Bedlo :)

jolana
5068 příspěvků 8.3.10 04:11
Re: Ořechový dort Engadin

Bedlo, dakujem :) v utorok sa na neho chystam. Bude na sluzobku do nemecka, keby na manzela dosiel hlad tam kdesi.. bude mat pod zub ;)
zdravim a pekny vecer ;)

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 8.3.10 03:43
Re: Ořechový dort Engadin

Jolan děkuji … jestli můžu poradit … příbývajícími léty ubírám skoro ve všech receptech cukr do těsta. Zdá se nám to přeslazené.
Pokud chcete vyšší objem nádivky, je lepší menší forma. Pekla jsem v zapékací misce průměru 26 cm, nebo ořechů dát nejméně 400 g a poté přizpůsobit rozpočet.

jolana
5068 příspěvků 8.3.10 01:19
Re: Ořechový dort Engadin

Bedlo,na obrazku vyzera perfektne a lakavo..tak az sa zje ten svestkovy dnesny, tak bude tento …vdaka :)..pekny vecer :)

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Hrachová kaše

Nejlepší recepty

Pečená kuřecí stehna Pečená kuřecí stehna
Žloutkové věnečky Žloutkové věnečky
Třeboňský tataráček z kapra Třeboňský tataráček z kapra
Francouzská česnečka vhodná k večeři Francouzská česnečka vhodná...
Vepřové kotlety na pivě Vepřové kotlety na pivě

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz