Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Mozzarella plněná, obalená, smažená - Palla di Mozzarella con ripieno di pasta al pesto
daduuja Italská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail
Úvod
Zajímavá verze smaženého sýru.
zdroj: noskovice a net 
Postup
Těstoviny uvaříme v osolené vodě al dente. Necháme oschnout a smícháme s pestem. Mozzarellu nahřejeme v MW, jen aby byla tvárná, uprostřed ji natrhneme a vložíme těstoviny. Rychle uzavřeme a koule ponoříme do ledové vody. Necháme je okapat na papírové utěrce. Obalíme v mouce, ve vajíčku, ve strouhance, ve vajíčku a ve strouhance. Smažíme ve vyšší vrstvě oleje do zlatava. Podáváme horké. Můžeme podávat s pyré ze zeleného hrášku se smaženou cibulkou. Koule z mozzarelly můžeme plnit rajčatovou omáčkou nebo s těstovinama s černou sépií.
Recept je z kategorií: Smažené sýry
- 28.02.15 vloženo
- 2008x zobrazeno
Čas přípravy
- 30 minut
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- 4 ks Mozzarella di Bufala Campana 140g
- 4 hrsti vaječných nudlí nebo malých těstovin nebo celozrnných špaget
- 3 lžíce pesto
- 3 vejce
- podle potřeby:
- hladká mouka
- strouhanka
- olej
- pepř a sůl.
Doporučená příloha
bageta
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Mozzarella plněná, obalená, smažená - Palla di Mozzarella con ripieno di pasta al pesto
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Obdivuhodný výkon
to vypada skvele
Velmi inspirativne.