Recept Mozzarella plněná, obalená, smažená - Palla di Mozzarella con ripieno di pasta al pesto

Italská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Mozzarella plněná, obalená, smažená - Palla di Mozzarella con ripieno di pasta al pesto

Úvod

Zajímavá verze smaženého sýru.
zdroj: noskovice a net :-)

Postup

Těstoviny uvaříme v osolené vodě al dente. Necháme oschnout a smícháme s pestem. Mozzarellu nahřejeme v MW, jen aby byla tvárná, uprostřed ji natrhneme a vložíme těstoviny. Rychle uzavřeme a koule ponoříme do ledové vody. Necháme je okapat na papírové utěrce. Obalíme v mouce, ve vajíčku, ve strouhance, ve vajíčku a ve strouhance. Smažíme ve vyšší vrstvě oleje do zlatava. Podáváme horké. Můžeme podávat s pyré ze zeleného hrášku se smaženou cibulkou. Koule z mozzarelly můžeme plnit rajčatovou omáčkou nebo s těstovinama s černou sépií.

Recept je z kategorií: Smažené sýry

Nahlásit recept

  • 28.02.15 vloženo
  • 1940x zobrazeno

Čas přípravy

  • 30 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 4 ks Mozzarella di Bufala Campana 140g
  • 4 hrsti vaječných nudlí nebo malých těstovin nebo celozrnných špaget
  • 3 lžíce pesto
  • 3 vejce
  • podle potřeby:
  • hladká mouka
  • strouhanka
  • olej
  • pepř a sůl.

Doporučená příloha

  • bageta

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

daduuja 28.02.15 21:33

Uvaření se již líbí 5 labužníkům

Diskuse k receptu Mozzarella plněná, obalená, smažená - Palla di Mozzarella con ripieno di pasta al pesto

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
Frantiska
927 příspěvků 06.03.15 20:57

Obdivuhodný výkon :) to vypada skvele

Cuso
348 příspěvků 01.03.15 01:03

Velmi inspirativne.

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Brambory zapečené s brynzou Brambory zapečené s brynzou
Jarní pochoutka - chřest Jarní pochoutka - chřest
Hruškový koláč Hruškový koláč
Česnečka podle šéfkuchaře Česnečka podle šéfkuchaře
Pomerančové rizoto nasladko Pomerančové rizoto nasladko

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz