Recept Moka 2

Ala_V Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Moka 2

Úvod

Po důsledném uvážení přidávám další recept na moka oválky či kolečka, neb se dost odlišuje od zde uvedených a patří u nás k velice úspěšným.

Postup

Těsto: Změklé máslo a ostatní suroviny zpracujeme v těsto, např. v domácí pekárně, program těsto a necháme odpočinout ve fólii v lednici. Vyválíme plát cca 3mm (např. mezi 2 potr. fóliemi), vykrajujeme oválky či kolečka, pečeme na plechu s pečícím papírem, na 160 °C asi 10 min do zrůžovění. Náplň: Uvaříme kaši z kávy, škrobu a cukru a necháme ji vychladnout na pokojovou teplotu. Mezitím šleháme máslo v robotu a přidáváme po lžících vychladlou kaši. Spojíme 2 dílky a necháme ztuhnout. Poleva: Cukr s bílkem šleháme 5 min v robotu, potom přidáme chladnou kávu a mletou zrnkovou kávu a šleháme dalších 5 min. Spojené dílky namočíme v polevě, přebytky otřeme nožem dohladka, necháme zaschnout. Pomocí zdobičky nebo papírového kornoutku nastříkáme čokoládový ornament. Necháme v chladu pár dní odležet. Zdroj: http://ona.idnes.cz/moka-ovalky-cxu-/recepty.aspx?c=A121127_172902_recepty_jid , Alena Doskočilová, upraveno. Pozn.: V původním receptu není v těstu žloutek, ale mně se s ním těsto lépe zpracovávalo. Polevy je celkem dost, není potřeba šetřit.

Recept je z kategorií: Cukroví vykrajované

Nahlásit recept

  • 27.12.14 vloženo
  • 4344x zobrazeno

Ingredience

  • Těsto:
  • 300 g hladké mouky
  • 200 g moučkového cukru
  • 180 g másla
  • 100 g mletých oříšků (vlašských nebo lískových)
  • 1 čajová lžička mleté zrnkové kávy
  • 1 žloutek
  • Náplň:
  • 100 g másla
  • 2 dl silné černé kávy
  • 20 g škrobu Gustin nebo Maizena
  • 70 g cukru
  • Poleva:
  • 150 g práškového cukru
  • 1 bílek
  • 5 čajových lžiček silné černé kávy
  • 1 čajová lžička mleté zrnkové kávy

Doporučená příloha

  • odpolední kafíčko

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Ala_V 27.12.14 23:32

Uvaření se již líbí 3 labužníkům

Diskuse k receptu Moka 2

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Moka 2

daduuja
1149 příspěvků 29.12.14 20:12

@Ala_V :potlesk: jsou profesionální a krásné :-)
Jsem lenoch, tak povětšinou koupím čokoládu v pytlíku, nahřeju, ustřihnu kousek rohu a na pečící papír namaluju, když zbydou dám je do krabičky do mrazáku, po čase zmizí sami od sebe :-)

Ala_V
102 příspěvků 29.12.14 10:40

@daduuja Ozdoby jsou čokoládová poleva (smetana + čokoláda + máslo), nakreslené zdobičkou od Tescomy, vzor odkoukaný z originálního receptu ;)

daduuja
1149 příspěvků 28.12.14 21:22

@Ala_V :mavam:, ty čokoozdoby jsi tvořila?

Ala_V
102 příspěvků 28.12.14 20:55

Děkuji, děvčata!

daduuja
1149 příspěvků 28.12.14 17:21

@Frantiska a nejen tyhle, všechno cukroví od Aly vypadá moc hezky :-)

Frantiska
927 příspěvků 28.12.14 13:44

Vypadají moc hezky :)

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Borůvkový koláč se strouhaným perníkem Borůvkový koláč se...
Hovězí pečeně na jalovci a pivu Hovězí pečeně na jalovci a...
Jahodový pohár Jahodový pohár
Selská pivní polévka Selská pivní polévka
Kynuté lívanečky ze špaldové celozrnné krupice Kynuté lívanečky ze...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz