Recept Mexické kuře s fazolemi na oreganu, mátě a skořici

Mexická kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Fazole necháme namočit přes noc, druhý den slijeme vodu (aby nenadýmaly) a vaříme v nové asi hodinu a půl (až jsou skoro měkké). V hrnku rozmícháme koření s trochou oleje (1 lžíce). 3/4 lžičky papriky, 1/2 lžičky chilli, 2 lžičky oregana, 2 lžičky sušené máty (např. z baleného mátového čaje), 1 lžička skořice, 1/2 lžičky pepře. S množstvím koření samozřejmě můžete experimentovat, ale potlačení klasické papriko-chilli-pepřové chuti a zvýraznění skořico-mátovo-oreganové chuti přineslo zajímavý efekt. Doporučuji tedy bylinkami a skořicí příliš nešetřit, papriky, chilli a pepře jen střídmě. Kořenící směs přidáme k masu a promícháme. Necháme chvíli rozležet. Na pánvi rozehřejeme 1 lžíci oleje a necháme na ní zesklovatět nadrobno nakrájenou cibulku. Pak přidáme maso. Maso osmažíme doměkka. Přidáme fazole, na kostičky nakrájená rajčata a cukety, oloupané papriky (ohříváme 5 minut v mikrovlnce, pak spaříme vařící vodou a nožem od špičky sloupneme slupku) nakrájené na proužky. Promícháme a necháme rajčata a cukety změknout. Připravíme si z trochy jogurtu (smetany), prolisovaného česneku, lžičky hořčice, oregana, bazalky, máty a soli zálivku. Její konzistenci upravíme přidáním mléka či vody na polotekutou. Ledový salát nakrájíme na nudličky a připravíme na talíř. Přelijeme trochou jogurtové zálivky, částí zálivky zalijeme masovou směs a promícháme. Podáváme na talíř vedle ledového salátu.

Recept je z kategorií: Kuřecí maso

Nahlásit recept

  • 04.08.05 vloženo
  • 7910x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1 hodina

Počet porcí

  • 3 porce

Ingredience

  • 400 g kuřecích řízků, 3 rajčata, 2 cibule, 2 papriky, půl cukety, ledový salát, 100 g barevných fazolí, 50 g jogurtu či smetany, mléko, lžička hořčice, 3 stroužky česneku, olej, koření (sladká paprika, chilli, pepř, oregano, máta, skořice)

Doporučená příloha

  • Velice chutné bez přílohy nebo s tortillou, eventuelně rýže či celozrnné pečivo.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Mexické kuře s fazolemi na oreganu, mátě a skořici

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
blueska
149 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Mexické kuře s fazolemi na oreganu, mátě a skořici

To bude něco!! Už při čtení cítím všechny chutě :-) MŃAM

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Tiramisu z mascarpone

Nejlepší recepty

Hruškový koláč Hruškový koláč
Bílá ředkev plněná jehněčím masem Bílá ředkev plněná jehněčím...
Jarní pochoutka - chřest Jarní pochoutka - chřest
Velikonoční tvarohový bochánek Velikonoční tvarohový bochánek
Šamorínský rožeň Šamorínský rožeň

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz