Recept Mexické kuře s fazolemi na oreganu, mátě a skořici

kysilkaj Mexická kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Fazole necháme namočit přes noc, druhý den slijeme vodu (aby nenadýmaly) a vaříme v nové asi hodinu a půl (až jsou skoro měkké). V hrnku rozmícháme koření s trochou oleje (1 lžíce). 3/4 lžičky papriky, 1/2 lžičky chilli, 2 lžičky oregana, 2 lžičky sušené máty (např. z baleného mátového čaje), 1 lžička skořice, 1/2 lžičky pepře. S množstvím koření samozřejmě můžete experimentovat, ale potlačení klasické papriko-chilli-pepřové chuti a zvýraznění skořico-mátovo-oreganové chuti přineslo zajímavý efekt. Doporučuji tedy bylinkami a skořicí příliš nešetřit, papriky, chilli a pepře jen střídmě. Kořenící směs přidáme k masu a promícháme. Necháme chvíli rozležet. Na pánvi rozehřejeme 1 lžíci oleje a necháme na ní zesklovatět nadrobno nakrájenou cibulku. Pak přidáme maso. Maso osmažíme doměkka. Přidáme fazole, na kostičky nakrájená rajčata a cukety, oloupané papriky (ohříváme 5 minut v mikrovlnce, pak spaříme vařící vodou a nožem od špičky sloupneme slupku) nakrájené na proužky. Promícháme a necháme rajčata a cukety změknout. Připravíme si z trochy jogurtu (smetany), prolisovaného česneku, lžičky hořčice, oregana, bazalky, máty a soli zálivku. Její konzistenci upravíme přidáním mléka či vody na polotekutou. Ledový salát nakrájíme na nudličky a připravíme na talíř. Přelijeme trochou jogurtové zálivky, částí zálivky zalijeme masovou směs a promícháme. Podáváme na talíř vedle ledového salátu.

Recept je z kategorií: Kuřecí maso

Nahlásit recept

  • 04.08.05 vloženo
  • 8171x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1 hodina

Počet porcí

  • 3 porce

Ingredience

  • 400 g kuřecích řízků, 3 rajčata, 2 cibule, 2 papriky, půl cukety, ledový salát, 100 g barevných fazolí, 50 g jogurtu či smetany, mléko, lžička hořčice, 3 stroužky česneku, olej, koření (sladká paprika, chilli, pepř, oregano, máta, skořice)

Doporučená příloha

  • Velice chutné bez přílohy nebo s tortillou, eventuelně rýže či celozrnné pečivo.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Mexické kuře s fazolemi na oreganu, mátě a skořici

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Mexické kuře s fazolemi na oreganu, mátě a skořici

blueska
149 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Mexické kuře s fazolemi na oreganu, mátě a skořici

To bude něco!! Už při čtení cítím všechny chutě :-) MŃAM

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Bramboráky s bylinkovým krémem Bramboráky s bylinkovým krémem
Zapečené brambory s cuketou Zapečené brambory s cuketou
Bylinkové palačinky s chřestem Bylinkové palačinky s chřestem
Česnečka podle šéfkuchaře Česnečka podle šéfkuchaře
Bílá ředkev plněná jehněčím masem Bílá ředkev plněná jehněčím...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz