Recept Mandlový dort

lydia Rakouská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Připravíme si 2 dortové formy s průměrem 24 cm. Troubu předehřejeme na 180 °C. Změkklé máslo ušleháme s cukrem do pěny. Přidáme žloutky, jeden po druhém. Mouku smícháme s práškem do pečiva a vmícháme. Přidáme mléko a dobře promícháme. Z bílků, špetky soli a cukru ušleháme tuhý sníh. Těsto rozdělíme na 2 díly a natřeme do připravených, máslem vymazaných a moukou vysypaných, nebo pečícím papírem vyložených forem. Sníh rozdělíme také na 2 díly a potřeme těsto ve formách. Posypeme mandlovými plátky. Pečeme asi 20 minut při 180°C. Necháme vychladnout. Na náplň první varianty namočíme želatinu do studené vody a vymačkáme. Citronovou šťávu ohřejeme a rozpustíme v ní želatinu. Šlehačku s cukrem ušleháme. Smetanu dobře rozmícháme a vmícháme citronovou želatinu a smícháme s ušlehanou šlehačkou. Na jeden vychladlý dort natřeme náplň a přikryjeme druhým dortem, trochu přitlačíme a dáme alespoň na 1 hodinu do lednice. Kdo nechce pracovat s želatinou, může si připravit druhou variantu náplně. Vodu s cukrem uvedeme do varu, přidáme citronovou šťávu a metličkou vmícháme maizenu. Chvilku mícháme, jako pudink a odstavíme. Necháme vychladnout. Po vychlazení smícháme s ušlehanou šlehačkou. Dort plníme jako u první varianty. Na třetí variantu ušleháme tuhou šlehačku s cukrem. Vmícháme ztužovač a jogurt. Místo dortu se mohou udělat řezy. Těsto natřeme na vyšší, menší plech. Místo mandlí můžeme posypat na hrubo nasekanými ořechy. Pečeme jako dort. Po vychladnutí rozkrojíme podél na polovinu. Potřeme stejně jako dort. Příprava dortu není tak složitá, ale dort je neskutečně dobrý a vypadá velmi krásně. Nechte si chutnat.

Recept je z kategorií: Dorty

Nahlásit recept

  • 24.09.08 vloženo
  • 8379x zobrazeno

Ingredience

  • Těsto:
  • 125 g másla
  • 125 g cukru
  • 5 žloutků
  • 100 g mouky
  • 1 čl prášku do pečiva
  • 3 pl mléka
  • Povrch:
  • 5 bílků
  • 200 g cukru
  • 100 g mandlových plátků
  • špetka soli
  • Náplň - 1. varianta:
  • 6-8 plátků želatiny
  • šťáva z 1 citronu
  • 250 ml šlehačky
  • 75 g cukru
  • 500 g zakysané smetany
  • Náplň - 2. varianta:
  • 500 ml šlehačky
  • 125 ml vody
  • 100 cukru
  • 3 pl maizeny
  • šťáva ze 2 citronů
  • Náplň - 3. varianta:
  • 500 ml šlehačky
  • 2 kávové jogurty
  • 2 balíčky ztužovače
  • 80 g cukru

Doporučená příloha

  • vídeňská melange nebo jakákoliv káva

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Mandlový dort

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Mandlový dort

Sylvie
2302 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Mandlový dort

Opravdu je to výborný dort. Doporučuju dělat přesně podle návodu, jinak budete psychicky na dně jako já. :-) Jako náplň jsem udělala druhou variantu (puding z maizeny byl hotový v mikrovlnce raz dva).

Sylvie
2302 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Mandlový dort

Takže na jedny narozeniny jsem zkaňhala, co se dalo, na další nedělní by se už povést mohl. Tož mi držte palce. :-)

Sylvie
2302 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Mandlový dort

Jejda, Lydie, Ty jsi mě tak nalákala. Děcka budou mít teď samé svátky a narozeniny, tož to prubnu. Raději hned tisknu, neb už se v Oblíbených nevyznám. :-)
Ahoj
Sylvie

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Jarní ratatouille s česnekovými brambory Jarní ratatouille s...
Bramboráky s bylinkovým krémem Bramboráky s bylinkovým krémem
Slané zapékané hrušky se slaninou a parmazánem Slané zapékané hrušky se...
Zelené karí s kuřetem a chřestem Zelené karí s kuřetem a...
Vepřové medailonky s česnekovou omáčkou Vepřové medailonky s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz