Recept Mandlové placičky

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Úvod

osvěžující citronová chuť přijde na podnose s vánočním cukrovím vhod

Postup

Mandle spaříme a vyloupeme, nakrájíme na tenké plátky (dostanou se koupit i mandlové lupínky)
Máslo utřeme do pěny, přidáme cukr a šťávu z půlky citronu - našleháme. Potom přidáme zbytek ingrediencí a důkladně rozmícháme.
Pečeme při teplotě cca 170 C, v horní polovině trouby, nejlépe na pečícím papíře, na který kávovou lžičkou dáváme malé bochánky připravené hmoty - daleko od sebe ( 3×4 bochánky na plech) Pečení se musí hlídat, protože na konci pečení hmota rychle hnědne. Dobu pečení je nutné vyzkoušet. Placičky jsou hotové když je okrajová část nahnědlá. Plech necháme vychladnout, placičky opatrně sundáváme a klademe na rovnou podložku. Vychladlé dáme do krabice a vrstvy prokládáme pergamenem (pečícím papírem). Necháme dostatečně dlouho uležet, placičky jsou potom vláčné.

Recept je z kategorií: Cukroví


Reklama

Nahlásit recept

  • 21.11.09 vloženo
  • 4741x zobrazeno

Ingredience

  • 10dkg mandle (lupínky)
  • 10 dkg máslo
  • 10 dkg cukr moučka
  • 5 dkg mouka hladká
  • 0,5 citronu (každý citron má jinou šťavnatost, tak prostě přiměřeně)
  • pečící papír

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Mandlové placičky

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
Mamut
147 příspěvků 12.01.10 21:26
Re: Mandlové placičky

Ešte raz som recept vyskúšala so 75 g masla a 100 g hnedého cukru. Pokiaľ ide o cukor, zmena rozhodne pomohla. A čo sa týka masla, zdá sa, že jeho množstvo má priamy vplyv iba na veľkosť placky. V tejto druhej várke boli placky jednoznačne menšie.

 
casino
4473 příspěvků 16.12.09 20:24
Re: Mandlové placičky

cookie123, jak dopadla zkouška :o)

 
Mamut
147 příspěvků 16.12.09 20:18
Re: Mandlové placičky

Vyskúšala som - sú dosť sladké a na pečiacom papieri zostala kopa masla. Našla som podobný recept, kde sa uvádza len 70 g masla a 100 g kryštálového cukru. Keby sa ešte aj ten nahradil hnedým cukrom, tak by to už mohlo byť perfektné. Asi to ešte vyskúšam. Ešte ma prekvapila aj tá poznámka o vláčnosti, pretože placky by mali byť skôr chrumkavé, nie? Aspoň dúfam, že také ostanú. Inak to funguje presne tak, ako je popísané.

 
cookie123
253 příspěvků 06.12.09 22:41
Re: Mandlové placičky

To je ale zajímavý receptík. Dávám do oblíbených a příští víkend vyzkouším:)))

 
casino
4473 příspěvků 06.12.09 20:50
Re: Mandlové placičky

Tedy ne Marokánky, ale dejme tomu… …Alžířanky?o)))
A čerstvé, když je upečeme trošku víc a nenecháme dostatečně dlouho uležet, budou asi křupavé jako Marokánky (bez kůry, nepolomáčené)?

 
porah
32 příspěvků 06.12.09 19:23
Re: Mandlové placičky

v receptu chyba není, mouky je opravdu malinko, mandlové lupínky se předem neopražují, dělaji se na plech malé hromádky, které se roztečou do placičky a díky tomu, že tam není skoro žádná mouka ani vajíčko, jsou skoro průhledné, já říkám takové krajkové. Vyzkoušejte…

 
anickav
2904 příspěvků 22.11.09 04:22
Re: Mandlové placičky

Alenka, to bude preklep…autor sa snáď ozve.

 
casino
4473 příspěvků 22.11.09 03:08
Re: Mandlové placičky

…nezbývá než autorce věřit, ale prověřit:-)
Kdyby tam nebylo tolik másla, tak bych to viděl trochu jako těsto na marokánky…

 
alena45
588 příspěvků 22.11.09 02:07
Re: Mandlové placičky

akosi si to neviem predstaviť, tie lupienky sa zamiešajú do toho rozmiešaného masla ? Neopražené ? A fakt tak málo múky? Práveže rada robím vianočné pečivo s citrónovou chuťou, preto ma to zaujíma.

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Pečený bůček s blumami Pečený bůček s blumami
Losos na kopru s medovou omáčkou Losos na kopru s medovou...
Novoroční čočka s houbami Novoroční čočka s houbami
Květákové placičky s majoránkou Květákové placičky s...
Krkovička v lístkovém těstě (velikonoční pokrm) Krkovička v lístkovém těstě...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz