Recept Mandlové placičky

Ešte raz som recept vyskúšala so 75 g masla a 100 g hnedého cukru. Pokiaľ ide o cukor, zmena rozhodne pomohla. A čo sa týka masla, zdá sa, že jeho množstvo má priamy vplyv iba na veľkosť placky. V tejto druhej várke boli placky jednoznačne menšie.

cookie123, jak dopadla zkouška )

Vyskúšala som - sú dosť sladké a na pečiacom papieri zostala kopa masla. Našla som podobný recept, kde sa uvádza len 70 g masla a 100 g kryštálového cukru. Keby sa ešte aj ten nahradil hnedým cukrom, tak by to už mohlo byť perfektné. Asi to ešte vyskúšam. Ešte ma prekvapila aj tá poznámka o vláčnosti, pretože placky by mali byť skôr chrumkavé, nie? Aspoň dúfam, že také ostanú. Inak to funguje presne tak, ako je popísané.

To je ale zajímavý receptík. Dávám do oblíbených a příští víkend vyzkouším:)))

Tedy ne Marokánky, ale dejme tomu… …Alžířanky?o)))
A čerstvé, když je upečeme trošku víc a nenecháme dostatečně dlouho uležet, budou asi křupavé jako Marokánky (bez kůry, nepolomáčené)?

v receptu chyba není, mouky je opravdu malinko, mandlové lupínky se předem neopražují, dělaji se na plech malé hromádky, které se roztečou do placičky a díky tomu, že tam není skoro žádná mouka ani vajíčko, jsou skoro průhledné, já říkám takové krajkové. Vyzkoušejte…

Alenka, to bude preklep…autor sa snáď ozve.

…nezbývá než autorce věřit, ale prověřit:-)
Kdyby tam nebylo tolik másla, tak bych to viděl trochu jako těsto na marokánky…

akosi si to neviem predstaviť, tie lupienky sa zamiešajú do toho rozmiešaného masla ? Neopražené ? A fakt tak málo múky? Práveže rada robím vianočné pečivo s citrónovou chuťou, preto ma to zaujíma.