Recept Kuřecí křidélka nejen lahodná ale i rychlá a dietní

(Hodnoceno 1x) esmeralda Australská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Kuřecí křidélka nejen lahodná ale i rychlá a dietní

Postup

Překrojená křidélka dáme do hrnce. Přidáme zázvor, víno, med a sojovou omáčku. Přidáme vodu aby byla potopená, zamícháme. Přivedeme k varu a vaříme přikryté 10 minut. Odkryjeme a za občasného zamíchání vaříme dalších 20- 30 minut. Omáčka se tím zredukuje a trochu zahustí. Servírujte posypané nakrájenou jarní cibulkou a sezamovými semínky.

Recept je z kategorií: Drůbež

Nahlásit recept

  • 11.07.07 vloženo
  • 16865x zobrazeno

Čas přípravy

  • 45 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1,25 kg kuřecích křidélek
  • 2 lžičky nastrouhaného čerstvého zázvoru
  • 70 ml marsala (není-li použijeme sladkou sherry)
  • 2 lžíce medu
  • 2 lžíce sojové omáčky
  • sezamová semínka a na šikmo nakrájené jarní cibulky na ozdobu

Doporučená příloha

  • rýže

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

danda 5.8.07 00:00

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Diskuse k receptu Kuřecí křidélka nejen lahodná ale i rychlá a dietní

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Kuřecí křidélka nejen lahodná ale i rychlá a dietní

suzanka
161 příspěvků 26.3.09 21:57
Re: Kuřecí křidélka nejen lahodná ale i rychlá a dietní

super recept, miluju variabilitu u receptů a myslím že tento se podaří téměř vždy. S rýží jedna báseň …

Cuso
350 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Kuřecí křidélka nejen lahodná ale i rychlá a dietní

Super recept. Trošku som ho pomenil, nakoľko som nemal kuracie krídla, použil som vykostené stehná, ktoré som pokrájal na kúsky. Najprv som opražil cibulku, a potom už som šiel podľa receptu, akurat miesto vína som dal slivkovú omáčku. Všetci zúčastnení boli jedlom nadšení. Ďakujem za inšpiráciu.

Labužník beta02
1 příspěvek 25.1.09 03:43
Re: Kuřecí křidélka nejen lahodná ale i rychlá a dietní

Díky za vynikající recept.Mám jen jednu poznámku.Neměla jsem doma žádný z uvedených alkohol.nápojů, tak jsem tam nalila medovinu.Super bašta.

bona
2416 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Kuřecí křidélka nejen lahodná ale i rychlá a dietní

Nemám sice srovnání, ale řekla bych, že ta griotka udělala svoji práci a dost dobře…
Dandi, prostě cmrdni něco ke křidélkům, něco do džusu (no a pak už víš, co s tím…)

Milane, bílé víno mě nenapadlo, ale proč ne… Na tomto receptu je úžasné to pomalé vaření, odpařování a nezávislé zahušťování… Vytvoří se úžasná omáčka, nabalená na mase a podle mého názoru si ji můžeme dochutit, čím budeme chtít…
Jeden z nejdokonalejších a především nejvariabilnějších receptů, s nimiž jsem se v poslední době měla tu čest setkat…

danda
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Kuřecí křidélka nejen lahodná ale i rychlá a dietní - MI_LANE

když já bych tu griotku vypila s pomerančovým džusem, já se znám, já ji mám moc ráda :-)), ale je pravda, že by to mohlo být moc dobré :-)

Labužník Milan04
546 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Kuřecí křidélka nejen lahodná ale i rychlá a dietní - Dando

nejspíše bych bral to čínské víno a také chrstal z lahve .-)… Ale nějak mě napadá, že kombinace griotky s trochou suchého BÍLÉHO vína by také nemusela být špatná. Já takové různorodé kombinace rád zkouším…

bona
2416 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Kuřecí křidélka nejen lahodná ale i rychlá a dietní-Dandi,

mě napadlo, že je příště udělám s červeným vínem, medem, zázvorem, hodně česneku, hodně husté tmavé sojovky a med vykompenzuji mořskou solí. Ovšem nebude chybět chilli, na které jsem dnes zapomněla…
Protlak byl dobrý, ale hodil to dost dosladka, což mně nevadí, ale když budu chtít zkusit jinou verzi, dám spíš chilli omáčku a možná trochu kečupu (nekamenujte mě…)
To vaření považuji za geniální, bylo to prostě skvělé, ale já jsem holt zase „úchyl“ přes česnek…

danda
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Kuřecí křidélka nejen lahodná ale i rychlá a dietní - Boni :-

pozdě, ale přece :-), já do nich dávám čínské víno, ale neměřím, chrstám z lahve .-), jsou to naše fakt nejoblíbenější křídla, dělávám je často, ale už to jsem nemohu ani psát, protože si připadám, že jsem na ně úchyl :-), a protože si myslím, že recept už dobře znám, tak pokaždé tam něco zapomenu dát, ale jsou stále stejně dobrá, ježíši, snad je udělám zítra k večeři :-))

Sylvie
2302 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Kuřecí křidélka nejen lahodná ale i rychlá a dietní - Bono

Bono, máš v Labu zprávu

bona
2416 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Kuřecí křidélka nejen lahodná ale i rychlá a dietní-Sylvi,

ono 70 ml griotky zase není tak moc (horší je ji koupit, když jí potřebuješ tak málo, to se potom jídlo prodraží - myslím, že placatky nedělají).
Nevěděla jsem, jak to odměřit, tak jsem vzala odměrku na Mucosolvan a dala jich sedm.
Dnes jsem se s griotkou vůbec vyblbla, využila jsem ji i do zákusku, kam původně vůbec nepatřila…
Jako pití mi nechutná, takže nehrozí, že bych ji vypila… ovšem víno by to mělo zpečetěné…:-)

Sylvie
2302 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Kuřecí křidélka nejen lahodná ale i rychlá a dietní - Bono

Tak takhle to přístě udělám taky, ale nevím, jestli tu griotku nevypiju ještě před vařením. Alkohol je u nás fakt jen občas a to si ho raději vypiju. Zkusím, jak radí Esme, něco levnějšího.
Jinak jsem grilovala, omáčka zůstala na křidýlkách spečená - MŇAM.
Nejsem v tom ještě žádný odborník, ale chutnalo to znmenitě. U tohoto jídla je povoleno mlaskat, ocucávat prsty, škytat, no kde co…

bona
2416 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Kuřecí křidélka nejen lahodná ale i rychlá a dietní-Esme,

tak jsem tu griotku nakonec použila a nelituji… Byl to vynikající oběd a opravdu rychlý. Sojové omáčky jsem dala o něco víc, než uvádíš a přiznám se, že jsem i trochu solila… A nebyla bych to ani já, kdybych nepřidala česnek, prostě mně tam nějak chuťově seděl. Jako přílohu jsme měli rajčatovo-česnekovou rýži. Dobrota!!
Takže moc děkuji za super recept. Bona

Ještě mám otázku pro Sylvinku - Ty jsi je grilovala? Já jsem dělala podle Esme - vařit přikryté, pak odkryté a musím říct, že se udělal perfektní hustý sosík, který jsem lehce naředila, aby jsme si to patřičně užili (a taky kvůli té rýži).
Když budeš mít čas, tak napiš, jak to probíhalo pod grilem, jestli jste měli omáčku a jakou…

esmeralda
4813 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Kuřecí křidélka nejen lahodná ale i rychlá a dietní - Bona,

nééééé. Griotky je škoda.
Já na moje kulinářské pokusy kupuji tu nejlacinější sherry (tu co pijou santusáci na lavičce v parku).
Jelikož se jedná o dva malé tajtrlíky je skoro jedno co se do toho přidá. Myslím že by to mohl být i vermut.

bona
2416 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Kuřecí křidélka nejen lahodná ale i rychlá a dietní

Hele holky, ale UŽ!! Mám tam frknout tu griotku nebo ne…?
Jestli mi nikdo neodpoví, tak ji tam dám, protože ji obyčejně nekupuji…, ale případné neúspěchy svádím na Labužníka…!!! (a na Vás..:-)))

Sylvie
2302 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Kuřecí křidélka nejen lahodná ale i rychlá a dietní - Teo

Teo, žádné. Žahli jsme ho včera. :-(
Jinak jsem ty naše dnešní grilované nestačila vyfotit, celá rodinka i s babičkou se na to vrhli. Já se teď dojídám.

tea63
935 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Kuřecí křidélka nejen lahodná ale i rychlá a dietní- Sylvie:-

A jaké vínko jsi použila ty?..:-) Tato křidélka jsem ještě nezkoušela, ale v kombinaci se sojovkou a zázvorem většinou používám běžné červené dezertní víno, já vím, nic moc :-( ale marsalu nebo sherry mám opravdu málokdy, a to mi je pak líto dávat do jídla, to jde rovnou do ledvin, jak by řekl Kája Mařík:-)))…Tak Boni, směle do toho…:-))

Sylvie
2302 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Kuřecí křidélka nejen lahodná ale i rychlá a dietní - Prosím

Bona chtěla nějaké rady k tomuto receptu, díky mně dotaz zanikl.
Já už je griluju

Sylvie
2302 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Kuřecí křidélka nejen lahodná ale i rychlá a dietní

No uvidím.
Jo, já chcu taky na vínko.

bona
2416 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Kuřecí křidélka nejen lahodná ale i rychlá a dietní-Sylvinko,

:-)))).
Já si počkám ráda, protože Ty jsi hodná holka a určitě mi sdělíš svoje zkušenosti…
Teď jdu učit a pak na vínko, ale ještě v noci sem juknu ! :-))) B.

Sylvie
2302 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Kuřecí křidélka nejen lahodná ale i rychlá a dietní - Bona po

Já je chci dělat dnes večer. Mně raďte dříív, jo? Bona počká.
Ale honem, já už jedu na nákup. Je to fakt tak dobré? Nemám je raději ugrilovat.
Prosíííím

bona
2416 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Kuřecí křidélka nejen lahodná ale i rychlá a dietní-Esme nebo

budu je dělat zítra a chtěla bych se zeptat, jestli bych mohla použít griotku nebo sladší červené víno. Marsalu ani sherry nemám, musela bych koupit…
Chci použít i rajský protlak jako Danda (tamto cizokrajné nemám, neznám :-)), ale bojím, abych to hned napoprvé nezmršila…:-)), protože to vypadá úúžasně.
Předem děkuji za rady (nejpozději do zítřejšího dopoledne, prosím..:-)) Bona

danda
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Kuřecí křidélka nejen lahodná ale i rychlá a dietní - Esme :-

Zdenda tu má narozeninové kamarády, dvě kila křídel, tříkilový pytel hranolků, mizí to v nich rychlostí blesku a jenom slyším - to je výborné, já mám bezedný žaludek, já si dám ještě - dala jsem jim na stůl wok, ať si nabírají…takže znovu - dík, dík, dík :-))) a to jsem zapomněla dát zázvor a na fotku jsem si vzpomněla teď, pozdě :-))

danda
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Kuřecí křidélka nejen lahodná ale i rychlá a dietní - Esme :-

fu fotku dělá ta umělá slepice, bez ní by to nebylo ono :-))) Křídla doporučuji všem, tisknu recepty a labužničíme díky tobě :-)

esmeralda
4813 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Kuřecí křidélka nejen lahodná ale i rychlá a dietní - Dando,

jsem ráda že chutnalo…a ta tvoje fotografie v deníčku by si zasloužila místo v nějakém kulinářském časopise. :-))

danda
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Kuřecí křidélka nejen lahodná ale i rychlá a dietní - Esme :-

během 14 dní byla křídla žádána 4×, je fakt, že pokaždé byla jiná, ale pokaždé chutnala snad víc a víc :-)) Kamarádi ti děkují :-)

danda
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Kuřecí křidélka nejen lahodná ale i rychlá a dietní - Esme :-

křídla jsou lepší než pečená, postup dle tvého receptu, jen do vývaru jsem přidala sůl, thajské Satay, čínské Wu-fen, samozřejmě čili :-) a trošku Shao-wing a křídla uvařila.
Ta omáčka mi nedala, protože to byla ona, co se mi líbilo, tak jsem najemno nakrájela cibuli, zpěnila ji a orestovala na ní dva rajské protlaky, skoro k přičmoundnutí :-) a na tento základ vysypala křídla, osmahla a pak trošku podlila tím vynikajícím vývarem a opatrně míchala až se křidýlka obalila hustou omáčkou a to opakovala až se mi zdálo, že sosánku je dost a je patřičně zhoustlý, místo cibulky jsem dala pórek a teď ti děkujeme za napsání receptu, protože to bylo lepší než v čínské restauraci :-)))

esmeralda
4813 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Kuřecí křidélka nejen lahodná ale i rychlá a dietní

Lenko, máš pravdu, v kůži je hodně tuku. a svlékání křidélek je jen pro trpělivé…
Rozhodla jsem se že to příště zkusím s paličkami (bez kůže).

Dando, kajícně se přiznávám, že ten obrázek není můj výrobek. Je vypůjčený z webu. Ve skutečnosti jsou ta křidélka víc do hněda.
Snažím se vždy přidat obrázek, protože si myslím že recepty s obrázky jsou veselejší.

danda
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Kuřecí křidélka nejen lahodná ale i rychlá a dietní - Esme :-

voní úžasně, ten čerstvý zázvor je lahoda, ale jak udělám tu krásnou, tmavě červenou omáčku, jako máš na fotu ?

Lenka-K
72 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Kuřecí křidélka nejen lahodná ale i rychlá a dietní

Vypadá to zajímavě… Ještě bych pro tu dietu svlékla křidýlka z kůže :o) Díky

esmeralda
4813 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Kuřecí křidélka nejen lahodná ale i rychlá a dietní - Sylvie,

také jsem tento recept objevila nedávno ve svém oblíbeném časopise.
Měla jsem své pochybnosti, ale vyšlo to dobře.
Příště to vyzkouším s kuřecími paličkami.

Sylvie
2302 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Kuřecí křidélka nejen lahodná ale i rychlá a dietní, Esme

Esme, zatím jsem křidýlka jenom grilovala, ale tohle vyzkouším. Díky

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Kynuté lívance podle mojí babičky Kynuté lívance podle mojí...
Hovězí znojemská pečeně Hovězí znojemská pečeně
Bazalkové máslo Bazalkové máslo
Tatranské kuře Tatranské kuře
Těstoviny primavera s chřestem Těstoviny primavera s chřestem

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz