Recept Kotleciki ziemniaczane z pieczarkami - Karbanátky bramborové se žampiony

Polská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Gotujemy 1 kg ziemniaków. Po ugotowaniu ugniatamy je na puree (dodajemy łyżeczkę masła do ugniatania). Pieczarki drobno kroimy i podsmażamy razem z cebulą. Doprawiamy solą i pieprzem. Kiedy pieczarki będą już gotowe mieszamy je z ziemniakami. Wbijamy do środka 4 jajka i 2 żółtka. Następnie dodajemy do masy bułkę tartą żeby była dobra do formowania. Formujemy z masy kotleciki na kształt kotletów mielonych. Obtaczamy w bułce tartej i smażymy na patelni. Można podawać z sosem mięsnym. Pasują do wielu potraw.

Brambory oloupeme, uvaříme v osolené vodě s trochou kmínu, vodu slijeme a použijeme na oukrop. Do brambor přidáme lžíci másla a uždoucháme je na kaši.
Drobně pokrájenou slaninu orestujeme na pánvi, přidáme pokrájenou cibuli a pokrájené žampiony, podusíme. Hotové přidáme do bramborové kaše, přidáme 4 vejce a 2 žloutky a stouhanku, aby se masa lépe formovala. Z promíchaného těsta vytváříme karbanátky, protáhneme je ještě strouhankou a smažíme na pánvi. Hodí se jako příloha k masům i jako samostatná potrava.
Překlad byť neumělý Miloš

Recept je z kategorií: Bezmasá jídla


Reklama

Nahlásit recept

  • 22.10.09 vloženo
  • 2353x zobrazeno

Čas přípravy

  • 60 min.

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 kg ziemniaków
  • 1 kg pieczarek
  • 1 cebula
  • bułka tarta
  • 6 jajek
  • 150 g sloniny
  • maslo
  • sól
  • pieprz, kminek
  • 1 kg brambor
  • 1 kg žampionů
  • 1 cibule
  • 250 g strouhanky (cca)
  • 6 vajec
  • 150 g uzeného boku či prorostlé slaniny
  • máslo
  • sůl. pepř, kmín

Doporučená příloha

  • kotlet z prasete

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Kotleciki ziemniaczane z pieczarkami - Karbanátky bramborové se žampiony

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
anickav
2904 příspěvků 23.10.09 05:12
Re: Kotleciki ziemniaczane z pieczarkami - Karbanátky bramborové

Mne sa to pre štyroch akosi nezdalo. Ale na druhej strane, nepoznám apetít všetkých ľudí…:-)

 
gmp
1603 příspěvků 23.10.09 05:07
Re: Kotleciki ziemniaczane z pieczarkami - Karbanátky bramborové

písal som, že 4 - 8, ale vytisklo sa že 4. Miloš

 
anickav
2904 příspěvků 23.10.09 03:56
Re: Kotleciki ziemniaczane z pieczarkami - Karbanátky bramborové

Miloš, Andrzej, pre koľko stravníkov je recept?

 
Alis
2617 příspěvků 22.10.09 22:17
Re: Karbanátky bramborové se žampiony, Andrzeji...

díky, moc pěkný a voňavý recept, pro tuhle roční dobu jako stvořený.
Myslíš, že by karbanátky šly péct na pečícím papíru, jen lehce potřeném olejem, v troubě?
Umím si tyto karbanátky docela dobře představit jako bezmasé jídlo, třeba s omáčkou, ať už teplou žampionovou, jemnou sýrovou nebo nějakou studenou :-)

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Pečená kuřecí stehna Pečená kuřecí stehna
Vepřové medailonky s česnekovou omáčkou Vepřové medailonky s...
Gratinované brambory (DIA)* Gratinované brambory (DIA)*
Jahodový pohár Jahodový pohár
Kotlíkový guláš po cikánsku Kotlíkový guláš po cikánsku

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz