Recept Koláč z oříšků s nádivkou a mřížkami (výborný)

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Do prosáté mouky přidáme prosátý cukr, citronovou kůru, loupané strouhané mandle a vanilku. Pak přidáme máslo, dobře je velkým nožem rozsekáme, načež přimícháme žloutek a vypracujeme dobře a lehce těsto, která dáme do studena ztuhnouti. Poté těsto vyválíme, válečkem přeneseme na plech vyložený pečícím papírem a v mírně (asi 165°-180°C) troubě upečemě do růžova. Upečený prochladlý koláč potřeme oříškovou nádivkou, přes nádivku nastříkáme z piškotového těsta pomocí kornoutu (cukrářského sáčku s hladkou násadkou) úhledné mřížky a koláč dáme do hodně mírně trouby osušit (150°-160°C). Potom vyplníme mřížky zavařeninou. Ořechová nádivka: Vodu s cukrem svaříme na nitku a přidáme oříšky a čokoládu. Vše dobře promícháme a vychladlou potřeme koláč. Mřížky: Cukr se žloutky utřeme do husta, načež přidáme zlehka tuhý sníh z bílků střídavě s moukou.

Recept je z kategorií: Koláče

Nahlásit recept

  • 04.07.03 vloženo
  • 4528x zobrazeno

Ingredience

  • 160g hladké mouky
  • 120g másla
  • 80g cukru
  • 250g loupaných na sucho opražených mandlí
  • vanilka
  • citronová kůra
  • 1 žloutek
  • 20g másla + 20g mouky na plech (nebo pečící papír)
  • Ořechová nádivka:
  • 1/8l vody
  • 100g cukru
  • 150g nastrouhaných oříšků, nebo ořechů
  • 80g strouhané čokolády
  • Mřížky
  • 50g cukru
  • 2 žloutky
  • 2 bílky na sníh
  • 70g hrubé mouky
  • Zavařenina, nejlépe meruňková, nebo rybízová (bez zrníček)

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Koláč z oříšků s nádivkou a mřížkami (výborný)

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Hraběnčiny řezy Hraběnčiny řezy
Žloutkové věnečky Žloutkové věnečky
Uzené se zelím a hruškami Uzené se zelím a hruškami
Brambory zapečené s brynzou Brambory zapečené s brynzou
Šamorínský rožeň Šamorínský rožeň

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz