Recept Koláč z oříšků s nádivkou a mřížkami (výborný)

babi Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Do prosáté mouky přidáme prosátý cukr, citronovou kůru, loupané strouhané mandle a vanilku. Pak přidáme máslo, dobře je velkým nožem rozsekáme, načež přimícháme žloutek a vypracujeme dobře a lehce těsto, která dáme do studena ztuhnouti. Poté těsto vyválíme, válečkem přeneseme na plech vyložený pečícím papírem a v mírně (asi 165°-180°C) troubě upečemě do růžova. Upečený prochladlý koláč potřeme oříškovou nádivkou, přes nádivku nastříkáme z piškotového těsta pomocí kornoutu (cukrářského sáčku s hladkou násadkou) úhledné mřížky a koláč dáme do hodně mírně trouby osušit (150°-160°C). Potom vyplníme mřížky zavařeninou. Ořechová nádivka: Vodu s cukrem svaříme na nitku a přidáme oříšky a čokoládu. Vše dobře promícháme a vychladlou potřeme koláč. Mřížky: Cukr se žloutky utřeme do husta, načež přidáme zlehka tuhý sníh z bílků střídavě s moukou.

Recept je z kategorií: Koláče

Nahlásit recept

  • 04.07.03 vloženo
  • 4726x zobrazeno

Ingredience

  • 160g hladké mouky
  • 120g másla
  • 80g cukru
  • 250g loupaných na sucho opražených mandlí
  • vanilka
  • citronová kůra
  • 1 žloutek
  • 20g másla + 20g mouky na plech (nebo pečící papír)
  • Ořechová nádivka:
  • 1/8l vody
  • 100g cukru
  • 150g nastrouhaných oříšků, nebo ořechů
  • 80g strouhané čokolády
  • Mřížky
  • 50g cukru
  • 2 žloutky
  • 2 bílky na sníh
  • 70g hrubé mouky
  • Zavařenina, nejlépe meruňková, nebo rybízová (bez zrníček)

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Koláč z oříšků s nádivkou a mřížkami (výborný)

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Banány po amsterodamsku

Nejlepší recepty

Nejlepší zelný salát - s fíglem! Nejlepší zelný salát - s...
Candát s fíky a slaninou Candát s fíky a slaninou
Reveňový koláč Reveňový koláč
Štika na smetaně Štika na smetaně
Plněné bramborové knedlíky anglickou slaninou se zelím Plněné bramborové knedlíky...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz