Recept Hrušky zavařené s citronem podle pradávného receptu

babi Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Ne příliš přezrálé, dobré, šťavnaté hrušky prostřední velikosti oloupáme, stopku očistíme a zkrátíme, rozkrojíme napůl i se stopkou, jaderníky odstraníme. Potom dáme do kamenného čistého kastrolu vrstvu cukru, vrstvu hrušek které pokapeme lžičkou citronu a potom vrstvy opakujeme, až máme kastrol plný. Na velice mírný oheň hrnec postavíme a vaříme po 2-3hodiny. Jakmile se cukr rozpustil, zvýšíme oheň a vaříme dalších asi 25min. Potom je dáme na síto okapati, složíme do lahví, načež do hruškové šťávy přidáme ještě citronovou šťávy, jemné nudličky citronové kůry bez bílé části a povaříme. Procezenou, vychlalou šťávy nalijeme na hrušky a přidáme několik nudliček vařené kůry. Lahve povážeme, nebo uzavřeme a dáme je sterilizujeme při 100°C po 10min. Do důlků po jaderníku můžeme vložit tochu uvařený, vyčištěný šípek a hrušky klademe pak ozdobnou stranou na stěnu lahve, což pěkně vypadá. Takto zavařené hrušky jsou velmi dobré.

Recept je z kategorií: Konzervace ovoce

Nahlásit recept

  • 04.09.03 vloženo
  • 10429x zobrazeno

Ingredience

  • Na 1kg hrušek (třebas Muškatelek)
  • 1/2 kg tlučeného cukru
  • 2 citrony
  • několik šípků (nemusí být)

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Hrušky zavařené s citronem podle pradávného receptu

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Vepřové medailonky s česnekovou omáčkou Vepřové medailonky s...
Květákové placičky s majoránkou Květákové placičky s...
Třeboňský tataráček z kapra Třeboňský tataráček z kapra
Pečený bůček s blumami Pečený bůček s blumami
Gratinované brambory (DIA)* Gratinované brambory (DIA)*

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz