Recept Hrušky zavařené s citronem podle pradávného receptu

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Ne příliš přezrálé, dobré, šťavnaté hrušky prostřední velikosti oloupáme, stopku očistíme a zkrátíme, rozkrojíme napůl i se stopkou, jaderníky odstraníme. Potom dáme do kamenného čistého kastrolu vrstvu cukru, vrstvu hrušek které pokapeme lžičkou citronu a potom vrstvy opakujeme, až máme kastrol plný. Na velice mírný oheň hrnec postavíme a vaříme po 2-3hodiny. Jakmile se cukr rozpustil, zvýšíme oheň a vaříme dalších asi 25min. Potom je dáme na síto okapati, složíme do lahví, načež do hruškové šťávy přidáme ještě citronovou šťávy, jemné nudličky citronové kůry bez bílé části a povaříme. Procezenou, vychlalou šťávy nalijeme na hrušky a přidáme několik nudliček vařené kůry. Lahve povážeme, nebo uzavřeme a dáme je sterilizujeme při 100°C po 10min. Do důlků po jaderníku můžeme vložit tochu uvařený, vyčištěný šípek a hrušky klademe pak ozdobnou stranou na stěnu lahve, což pěkně vypadá. Takto zavařené hrušky jsou velmi dobré.

Recept je z kategorií: Konzervace ovoce

Nahlásit recept

  • 04.09.03 vloženo
  • 9105x zobrazeno

Ingredience

  • Na 1kg hrušek (třebas Muškatelek)
  • 1/2 kg tlučeného cukru
  • 2 citrony
  • několik šípků (nemusí být)

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Hrušky zavařené s citronem podle pradávného receptu

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Kapustičky na slanině

Nejlepší recepty

Francouzské kmínové sušenky Francouzské kmínové sušenky
Losos na kopru s medovou omáčkou Losos na kopru s medovou...
Gazpacho z cuket s vejcem - Gazpacho di zucchine e uovo Gazpacho z cuket s vejcem -...
Hraběnčiny řezy Hraběnčiny řezy
Velikonoční nádivka Velikonoční nádivka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz