Recept Diančiny Köttbullar - švédské masové kuličky naší snachy

babi Švédská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Diančiny Köttbullar - švédské masové kuličky naší snachy

Postup

Ve velké míse smíchat obojí maso a cibuli. Přidat vejce, chlebové drobty, mléko a koření. Dobře promíchat pomocí rukou. Vložit přikryté do chladničky na 1 hodinu. Předehřát troubu na 200°C. Pomocí navlhčených rukou vytvarovat malé kuličky asi 2.5cm velké a ty poskládat na plech s nízkým okrajem. Péct je asi 10min. Vložit kuličky do 2.5l kastrolu, vymaštěného olejem, zalít je trochou vývaru a přikrýt kastrol. Snížit teplotu trouby na 180°C, vložit do ni kastrol a péct vše asi 30mn. Odkrýt, zalít kyselou smetanou a vše promíchat. Vložit odkryté opět do trouby na dalších 10min., nebo až je vše dobře prohřáté. Sem tam zamíchat. Podávat s horkými širokými máslovými nedlemi, nebo makarony vařenými v mléce a brusinkovou omáčkou. Nebo s novými brambory a dušenou kapustou, nebo červeným zelím. TIP: Švédové sní asi 8-10 masových kuliček na jednu porci. Někdy se používá hovězí, vepřové a telecí maso dohromady.

Recept je z kategorií: Mleté maso

Nahlásit recept

  • 13.01.04 vloženo
  • 25665x zobrazeno

Počet porcí

  • 6 porcí

Ingredience

  • 670g pomletého hovězího masa
  • 230g pomletého telecího, nebo vepřového masa
  • 8 lžic na jemno posekané cibule
  • 2 vejce, našlehané
  • 250ml měkkých chlebových drobtů
  • 8 lžic mléka
  • 1 lžička soli
  • čerstvě pomletý pepř
  • 1/4 lžíčky nastrouhaného muškátového oříšku
  • 1/2 lžičky mletého zázvoru
  • 1/4 lžíčky sušeného rozemnutého kopru
  • 1/4 lžičky mletého kardamomu
  • 1/2 lžičky mletého nového koření
  • 4 lžíce hovězího vývaru
  • 220ml kyselé smetany

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Diančiny Köttbullar - švédské masové kuličky naší snachy

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Diančiny Köttbullar - švédské masové kuličky naší snachy

ramca
7 příspěvků 7.12.14 14:06

Včera jsme měli k obědu, byly výborné, jen omáčka se samozřejmě trochu srazila, protože jsem ji v horku nechala příliš dlouho. Na chuti to neubralo.

goralka
273 příspěvků 27.12.13 16:37

Zaujali ma makaróny varené v mlieku, nikdy som to nepočula. Napíšete niečo bližšie?

manek
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 16.6.10 17:37
Re: Diančiny Köttbullar - švédské masové kuličky naší snachy.

Přidána fotka a už mám námět na dnešní oběd. :)

bona
2416 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Diančiny Köttbullar - švédské masové kuličky naší snachy.

Dnes jsme měli tyto kuličky k obědu, ovšem doplněné krémovou omáčkou od Kamilia, která je prostě vynikající. Péct zakysanou smetanu v troubě jsem se totiž neodvážila - tuším přesně, že by se to zdrclo. (Tedy mně zcela jistě!)
Místo chlebových drobků jsem použila normální strouhanku (vymetla jsem všechny drobky z chlebníku, ovšem 250 ml to nedalo :-)) a samozřejmě jsem přidala půl paličky česneku, protože nikdo nepřekročí svůj stín…
K tomu nové brambory a nepostradatelné brusinky… Moc dobré.
Maso jsme měli jen hovězí a dávka každého koření byla dvakrát (jak nelogicky říkají moji jihočeští předci „jednou“) znásobena.
Výborný oběd, který jsem připravovala především s myšlenkou na moji malou sladkou neteřinku, která u nás trávila víkend. Pošušňávala si a chválila…:-)

Scarlet02
577 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Diančiny Köttbullar - švédské masové kuličky naší snachy.

Vyzkoušela jsem a jsou opravdu velmi chutné.

Lassienka
409 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Diančiny Köttbullar - švédské masové kuličky naší snachy.

Tak tohle vypadá zajímavě. jen nevím, jak s tím koprem. přiznám se, že znám masové kuličky z Ikey, ale ten kopr si tam vůbec neuvědomuju… A už vůbec ne v mase…

Labužník sarks02
3 příspěvky 25.1.09 03:43
Re: Diančiny Köttbullar - švédské masové kuličky naší snachy.

dnes jsem je dělala a jsou užasné,nedá se to vypovědět......mna...............................m

babi
6360 příspěvků 25.1.09 03:43
Milá salgo...

mám upřímnou a obrovskou radost, že vám chutnalo. Já je mám také raději s tou kyselou smetanou, než ty od její ¨mor¨, neboli mamma se sladkou.

Máš-li zájem vyzkoušet něco jiného, tak napiš ;o) Zatím Ti přeji pěkný víkend.

salgo
146 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Milá Babi

dnes jsem je vyzkoušela a jsou opravdu skvělé. Jen se nám nepodařilo dodržet švédkou normu počet kuliček/osobu. Jsou tak úžasné že jsme ji o hodně překročili.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Plněné vepřové závitky

Nejlepší recepty

Jahodový pohár Jahodový pohár
Ořechový koláč Ořechový koláč
Smažená cibulová kolečka Smažená cibulová kolečka
Šumavská bramboračka Šumavská bramboračka
Francouzské kmínové sušenky Francouzské kmínové sušenky

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz