Recept Diančiny Köttbullar - švédské masové kuličky naší snachy

Švédská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Diančiny Köttbullar - švédské masové kuličky naší snachy

Postup

Ve velké míse smíchat obojí maso a cibuli. Přidat vejce, chlebové drobty, mléko a koření. Dobře promíchat pomocí rukou. Vložit přikryté do chladničky na 1 hodinu. Předehřát troubu na 200°C. Pomocí navlhčených rukou vytvarovat malé kuličky asi 2.5cm velké a ty poskládat na plech s nízkým okrajem. Péct je asi 10min. Vložit kuličky do 2.5l kastrolu, vymaštěného olejem, zalít je trochou vývaru a přikrýt kastrol. Snížit teplotu trouby na 180°C, vložit do ni kastrol a péct vše asi 30mn. Odkrýt, zalít kyselou smetanou a vše promíchat. Vložit odkryté opět do trouby na dalších 10min., nebo až je vše dobře prohřáté. Sem tam zamíchat. Podávat s horkými širokými máslovými nedlemi, nebo makarony vařenými v mléce a brusinkovou omáčkou. Nebo s novými brambory a dušenou kapustou, nebo červeným zelím. TIP: Švédové sní asi 8-10 masových kuliček na jednu porci. Někdy se používá hovězí, vepřové a telecí maso dohromady.

Recept je z kategorií: Mleté maso

Nahlásit recept

  • 13.01.04 vloženo
  • 22671x zobrazeno

Počet porcí

  • 6 porcí

Ingredience

  • 670g pomletého hovězího masa
  • 230g pomletého telecího, nebo vepřového masa
  • 8 lžic na jemno posekané cibule
  • 2 vejce, našlehané
  • 250ml měkkých chlebových drobtů
  • 8 lžic mléka
  • 1 lžička soli
  • čerstvě pomletý pepř
  • 1/4 lžíčky nastrouhaného muškátového oříšku
  • 1/2 lžičky mletého zázvoru
  • 1/4 lžíčky sušeného rozemnutého kopru
  • 1/4 lžičky mletého kardamomu
  • 1/2 lžičky mletého nového koření
  • 4 lžíce hovězího vývaru
  • 220ml kyselé smetany

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Diančiny Köttbullar - švédské masové kuličky naší snachy

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
ramca
7 příspěvků 07.12.14 14:06

Včera jsme měli k obědu, byly výborné, jen omáčka se samozřejmě trochu srazila, protože jsem ji v horku nechala příliš dlouho. Na chuti to neubralo.

goralka
272 příspěvků 27.12.13 16:37

Zaujali ma makaróny varené v mlieku, nikdy som to nepočula. Napíšete niečo bližšie?

manek
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 16.06.10 17:37
Re: Diančiny Köttbullar - švédské masové kuličky naší snachy.

Přidána fotka a už mám námět na dnešní oběd. :)

bona
2416 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Diančiny Köttbullar - švédské masové kuličky naší snachy.

Dnes jsme měli tyto kuličky k obědu, ovšem doplněné krémovou omáčkou od Kamilia, která je prostě vynikající. Péct zakysanou smetanu v troubě jsem se totiž neodvážila - tuším přesně, že by se to zdrclo. (Tedy mně zcela jistě!)
Místo chlebových drobků jsem použila normální strouhanku (vymetla jsem všechny drobky z chlebníku, ovšem 250 ml to nedalo :-)) a samozřejmě jsem přidala půl paličky česneku, protože nikdo nepřekročí svůj stín…
K tomu nové brambory a nepostradatelné brusinky… Moc dobré.
Maso jsme měli jen hovězí a dávka každého koření byla dvakrát (jak nelogicky říkají moji jihočeští předci „jednou“) znásobena.
Výborný oběd, který jsem připravovala především s myšlenkou na moji malou sladkou neteřinku, která u nás trávila víkend. Pošušňávala si a chválila…:-)

Scarlet02
577 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Diančiny Köttbullar - švédské masové kuličky naší snachy.

Vyzkoušela jsem a jsou opravdu velmi chutné.

Lassienka
409 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Diančiny Köttbullar - švédské masové kuličky naší snachy.

Tak tohle vypadá zajímavě. jen nevím, jak s tím koprem. přiznám se, že znám masové kuličky z Ikey, ale ten kopr si tam vůbec neuvědomuju… A už vůbec ne v mase…

Labužník sarks02
3 příspěvky 25.01.09 03:43
Re: Diančiny Köttbullar - švédské masové kuličky naší snachy.

dnes jsem je dělala a jsou užasné,nedá se to vypovědět......mna...............................m

babi
6360 příspěvků 25.01.09 03:43
Milá salgo...

mám upřímnou a obrovskou radost, že vám chutnalo. Já je mám také raději s tou kyselou smetanou, než ty od její ¨mor¨, neboli mamma se sladkou.

Máš-li zájem vyzkoušet něco jiného, tak napiš ;o) Zatím Ti přeji pěkný víkend.

salgo
146 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Milá Babi

dnes jsem je vyzkoušela a jsou opravdu skvělé. Jen se nám nepodařilo dodržet švédkou normu počet kuliček/osobu. Jsou tak úžasné že jsme ji o hodně překročili.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Karbanátky

Nejlepší recepty

Tiramisu z mascarpone Tiramisu z mascarpone
Koláč s jahodami Koláč s jahodami
Kuřecí tortilla s rajčaty a ledovým salátem Kuřecí tortilla s rajčaty a...
Rizoto s batáty Rizoto s batáty
Meruňkový koláč s tvarohovou nádivkou Meruňkový koláč s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz