Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Chutně plněné lilky v omáčce - pastva i pro oči Veg
babi Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Postup
Odříznout oba dva konce baklažánů a postavit je. Vydlabat dužinu tak, aby se stěny baklažánů neporušily a posekat dužinu. Na pánvi rozehřát olej a pět minut osmažit cibuli, česnek a koření. Přidat dužinu z baklažánů, kůru a pokračovat v dušení dalších 8 minut. Ochutit. Rozdělit nádivku do baklažánů, potřít je olejem. Do pekáčku dát asi 1 cm vody, postavit tam naplněné baklažány a 40 minut je péct v předem předehřáté troubě na 200°C (plyn: 6). Rajská omáčka: Vše smíchat na pekáči a péct asi 45 minut v předem vyhřáté troubě na 200°C (plyn: 6), až jsou rajčata na okrajích trochu zčernalá. Nechat mírně zchladnout, rozmixovat a ochutit. Propasírovat, sehřát a rozdělit na nahřáté talíře. Baklažány podávat postavené v rajské omáčce.
Recept je z kategorií: Zeleninová jídla
- 30.03.07 vloženo
- 5561x zobrazeno
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- 4 malé lilky
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 posekaná malá cibule
- 2 rozdrcené stroužky česneku
- 2 lžičky nastrouhané citronové kůry
- 1 lžička mletého římského kmínu
- 50 g hrozinek sultánek
- 50 g kešu oříšků opražených a posekaných
- 2 lžičky tahini pasty
- 50 g sluncem sušených rajčat v oleji, slitých a posekaných
- 2 lžíce čerstvého koriandru posekaného
- sůl a pepř podle chuti
- rajská omáčka z opražených rajčat:
- 450 g rajčat nakrájených na 1/4
- 1 červená očištěná paprika hrubě posekaná
- 1 cibule, nakrájená
- 2 stroužky česneku rozdrcené
- 1 lžička smíchaných bylinek (petržel, bazalka, tymián...)
- 2 lžíce olivového oleje
- sůl a pepř podle chuti
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Chutně plněné lilky v omáčce - pastva i pro oči
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Tabouleh - bulgurový salát se zeleninou
Přečtěte si recept na Chutně plněné lilky v omáčce - pastva i pro oči
cuso, moc ti děkuji za vyzkoušení receptu, udělalo mi to opravdu velkou radost! Omlouvám se za pozdní odpověď…
Moře pozdravů tobě i tvým dívkám ;o)
1136 příspěvků 25.1.09 03:43
Pridavam se ke chvale, inspirovana cusem jsem si lilek pripravila dnes k obedu duseny (omacku jsem delala zvlast, ale take jenom na sporaku) a je to i tak uzasne. Jako prilohu jsem zvolila bylinkovy kuskus. Babi dekuji za recept, cuso dekuji za inspiraci a preji pekny den:-)
Veľmi chutný recept. Dcéra sa len tak oblizovala. Ta plnka je priam božská, prevdepodobne ju niekedy, keď sa mi nebude chciet moc s tym párať, spravím ju z celeho baklažánu s kuskusom:-) Trosku som musel zaimprovizovať, nakoľko som nemal k dispozícii koriandrovú vňať, ale petržlenová tiež zafungovala. Babi ďakujem za prudko jedlý recept.