Recept Chichis..

Francouzská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Ve mléce rozpustit cukr a kvasnice. V míse s moukou udělat prohlubeň a nalít tam smíchané mléko s kavanicemi a žloutky. Promíchat na hladké měkké těsto a asi 10 minut ho hníst. Vymastit velkou mísu, vložit tam těsto, přikrýt ho a nechat na teplém místě asi 1 hodinu nakynout do dvojitého objemu. Na lehce pomoučeném vále zlehka prohníst těsto a udělat z něj 5 cm dlouhé špalíčky. Nechat je po 10 minut před smažením odpočinout. Rozehřát olej ve fritovacím hrnci, nebo v napůl naplněném hlubokém hrnci. Vyzkoušet, je-li olej dostatečně horký vhozením kostky chleba, která by měla za 1 minutu zhnědnout. Po částech smažit špalíčky několik najednou. Nejdříve se potopí a potom vyplavou na povrch. Otočit je, aby byly celé a dokola zlatavé. Vyjmout je drátěnou naběračkou, nechat je osušit na ubrousku a potom je obalot v mletém cukru a chcete-li tak je můžete pokapat javorovým sirupem. Ihned je podávat například ke kávě, nebo kakau. P.S. Tyto cukrářské výrobky dostanete čerstvé skoro všude na tržnicích v jihozápadní Francii.

Recept je z kategorií: Koblihy

Nahlásit recept

  • 24.02.07 vloženo
  • 3702x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 7 g čerstvých kvasnic
  • 45 g nerafinovaného cukru, nebo hnědého
  • 175 ml vlažného mléka
  • 130 g hladké mouky
  • 2 žloutky trochu našlehané
  • rostlinný olej na hluboké smažení
  • nerafinovaný mletý cukr, nebo běžný
  • javorový sirup, není nutný

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Chichis..

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Cuketové placky Cuketové placky
Grilovaný pstruh Grilovaný pstruh
Vepřové kotlety na pivě Vepřové kotlety na pivě
Ořechový koláč Ořechový koláč
Rizoto s batáty Rizoto s batáty

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz