Recept Afelio

Name: Afelio
Yield: 4

Labužník Kriss02 Řecká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Hovězí maso očistíme a nakrájíme na kostky, ty naskládáme do mělké mísy a přidáme koriandr, skořici a pepř. Vše zalijeme 300 ml vína a vinným octem. Zakryté necháme marinovat, nejlépe přes noc. Těsně před přípravou maso z marinády vyjmeme a necháme okapat. Marinádu přecedíme a polovinu tekutiny uchováme. V hrnci rozehřejem 2 lžíce olivového oleje a zesklovatíme na něm cibuli nakrájenou na kolečka. Přidáme okapané maso a zprudka opečeme. Přilijeme zbylou marinádu a necháme pomalu dusit. Podle potřeby doléváme vodu, případně nepoužité červené víno. Osolíme a dusíme doměkka. Můžeme zjemnit trochou másla. Podáváme nejlépe s kuskusem.

Recept je z kategorií: Hovězí maso

Nahlásit recept

02.10.05 vloženo
8624x zobrazeno

Počet porcí

4 porce

Ingredience

3/4 kg hovězího masa (kližka nebo jiná část vhodná k dušení)
400 ml červeného vína
2 kousky celé skořice
1 lžíce koriandru (celá semínka)
5 kuliček pepře
1 lžička vinného octa
1 velká cibule
olivový olej
sůl

Doporučená příloha

kuskus

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Afelio

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Afelio

DanaJ

1136 příspěvků 25.1.09 03:43

Re: Afelio - kriss

Kriss, prosím Tě. Nějak jsem to nepochopila s tou marinádou. Píšeš ..polovinu tekutiny uchováme… a pak ..maso z prudka opečeme. Přilijeme zbylou marinádu.. Tak co s těmi polovinami marinády, to dám jen jednu a tu druhou vyliji? ..pak už píšeš, že se podlévá vínem (předpokládám těmi zbylými 100ml).:-/

Napsat příspěvek