Recept Afelio

Labužník Kriss02 Řecká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Hovězí maso očistíme a nakrájíme na kostky, ty naskládáme do mělké mísy a přidáme koriandr, skořici a pepř. Vše zalijeme 300 ml vína a vinným octem. Zakryté necháme marinovat, nejlépe přes noc. Těsně před přípravou maso z marinády vyjmeme a necháme okapat. Marinádu přecedíme a polovinu tekutiny uchováme. V hrnci rozehřejem 2 lžíce olivového oleje a zesklovatíme na něm cibuli nakrájenou na kolečka. Přidáme okapané maso a zprudka opečeme. Přilijeme zbylou marinádu a necháme pomalu dusit. Podle potřeby doléváme vodu, případně nepoužité červené víno. Osolíme a dusíme doměkka. Můžeme zjemnit trochou másla. Podáváme nejlépe s kuskusem.

Recept je z kategorií: Hovězí maso

Nahlásit recept

  • 02.10.05 vloženo
  • 8624x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 3/4 kg hovězího masa (kližka nebo jiná část vhodná k dušení)
  • 400 ml červeného vína
  • 2 kousky celé skořice
  • 1 lžíce koriandru (celá semínka)
  • 5 kuliček pepře
  • 1 lžička vinného octa
  • 1 velká cibule
  • olivový olej
  • sůl

Doporučená příloha

  • kuskus

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Afelio

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Afelio

DanaJ
1136 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Afelio - kriss

Kriss, prosím Tě. Nějak jsem to nepochopila s tou marinádou. Píšeš ..polovinu tekutiny uchováme… a pak ..maso z prudka opečeme. Přilijeme zbylou marinádu.. Tak co s těmi polovinami marinády, to dám jen jednu a tu druhou vyliji? ..pak už píšeš, že se podlévá vínem (předpokládám těmi zbylými 100ml).:-/

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Pečené papriky s česnekem Pečené papriky s česnekem
Francouzská česnečka vhodná k večeři Francouzská česnečka vhodná...
Karbanátky Karbanátky
Květáková polévka Květáková polévka
Borůvkový koláč se strouhaným perníkem Borůvkový koláč se...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz