Recepty - šalotka

Více z Zelenina ».

Šalotka

Recepty s šalotkou  Rady při nákupu  Využití v kuchyni  Skladování  Sezóna  

Šalotka je druh cibule, která připomíná chutí cibuli s česnekem. Může mít typicky zlato-karamelovou nebo vínovou barvu. Tvarem buď připomíná cibuli, nebo je podlouhlá. Příznivě ovlivňuje pokožku hlavy a podporuje růst vlasů, proto se v kosmetice přidává do šamponů a masek. Stejně jako česnek, do jehož rodu vlastně patří, obsahuje vitamín C, minerální látky a vonné, štiplavé silice.

 Rady při nákupu

Šalotku koupíme v ovoci a zelenině, na trhu, v supermarketu, na farmách nebo si ji můžeme sami doma vypěstovat. Kupujeme hladké plody bez známek poškození, plísně či ovadnutí. Většinou se prodává v trsech.

 Využití v kuchyni

Stejně jako cibule se šalotka může užívat jako základ pod omáčky, masa, houby, zeleninu, ale konzumujeme ji také samostatně, a to většinou opékanou. Hodí se do salátů, polévek, k hovězímu, drůbeži, rybám, mořským plodům, do závitků - Hovězí závitky se šalotkou, omáček - Hořčičná omáčka, těstovin, slaných koláčů.

 Skladování

Šalotku skladujeme ve vzdušných, chladných prostorách až 6 týdnů. Vydrží déle než cibule.

 Sezóna

Sází se na brzkém jaře a sklízí se v létě.


Reklama

 
 Váš příspěvek

Reklama

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Reklama

Nejlepší recepty

Pomerančové rizoto nasladko Pomerančové rizoto nasladko
Uzené se zelím a hruškami Uzené se zelím a hruškami
Těstoviny primavera s chřestem Těstoviny primavera s chřestem
Bramboráky s bylinkovým krémem Bramboráky s bylinkovým krémem
Hruškový koláč Hruškový koláč

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz