Recepty - šalotka

Více z Zelenina ».

Šalotka

Recepty s šalotkou  Rady při nákupu  Využití v kuchyni  Skladování  Sezóna  

Šalotka je druh cibule, která připomíná chutí cibuli s česnekem. Může mít typicky zlato-karamelovou nebo vínovou barvu. Tvarem buď připomíná cibuli, nebo je podlouhlá. Příznivě ovlivňuje pokožku hlavy a podporuje růst vlasů, proto se v kosmetice přidává do šamponů a masek. Stejně jako česnek, do jehož rodu vlastně patří, obsahuje vitamín C, minerální látky a vonné, štiplavé silice.

 Rady při nákupu

Šalotku koupíme v ovoci a zelenině, na trhu, v supermarketu, na farmách nebo si ji můžeme sami doma vypěstovat. Kupujeme hladké plody bez známek poškození, plísně či ovadnutí. Většinou se prodává v trsech.

 Využití v kuchyni

Stejně jako cibule se šalotka může užívat jako základ pod omáčky, masa, houby, zeleninu, ale konzumujeme ji také samostatně, a to většinou opékanou. Hodí se do salátů, polévek, k hovězímu, drůbeži, rybám, mořským plodům, do závitků - Hovězí závitky se šalotkou, omáček - Hořčičná omáčka, těstovin, slaných koláčů.

 Skladování

Šalotku skladujeme ve vzdušných, chladných prostorách až 6 týdnů. Vydrží déle než cibule.

 Sezóna

Sází se na brzkém jaře a sklízí se v létě.

 
Váš příspěvek

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Smažená cibulová kolečka Smažená cibulová kolečka
Hruškový koláč Hruškový koláč
Pikantní těstoviny s dýní Pikantní těstoviny s dýní
Vepřové podzimní závitky Vepřové podzimní závitky
Domácí svíčková omáčka Domácí svíčková omáčka

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz